Брусница вотка: рецепт тинктуре

Цранберри бобице издваја међу другим једног од својих јединствених својстава. То је у стању да ублажи укус алкохола и забористого елиминише непријатан мирис моонсхине. То чини брусница добродошао гост у кући дестилерије. Тим пре што је боја алкохолних пића води шармантан - Руби, као звезде на торњевима Кремља. Сви домаћи дестилати у овом бобице, није битно на којој инсистирају - вотке, алкохол, или моонсхине - су уједињења име "брусница". Они могу бити различити тврђава слаткише. То јест, према класичном класификацији, бити Ликери, ликери или цордиалс. У овом чланку, наш фокус је на водка бруснице. Рецепти за пића су веома једноставни, носи са њима, чак и почетник винар. Главна ствар је да су састојци су доброг квалитета: воће - зрео, сочан и не искварен, а алкохол - не "потписао".

Брусница вотка: класичан рецепт

Шта год смо урадили тинктура, а све почиње са бобицама. Они морају да иду кроз, уклоните трули и зелени. Наборана и чак сломљена бобице погодан за инфузија, јер ћемо и даље поундед рибизле. Куарт јар темељно опрати и посушити. Бобице (250 грама) и притиснемо мој толкусхкои. Ми смо померити бобичасто пире у тегли. Напуни до пола литре вотке. Добро промешајте и запушити поклопац најлонски. Ставите посуду на топлом и тамном месту за две недеље и заборавити. А онда филтрирање кроз газу, искључен у четири слоја. У принципу, то је бар и кисело, али спреман за употребу вотке брусница. Како се припремити слатко пиће? Правимо веома малу количину сирупа. Само четвртина шоље воде растворити супена кашика шећера, кувати. Затим сируп охлади до собне температуре и додати Цранберри. Тинктура мора стајати на топлом месту за неки други дан. Затим, треба да се сипа кроз филтер памука у боци. Након неколико месеци старења у пићу фрижидера или подрума ће укус невероватно.

медицал инфусион

Рецепт подразумева употребу корена Галангал. Ова биљка је мало ђумбира се често користи у кувању, јер је веома укусне. Али, продао корен Галангал у апотекама, јер је још увек има масу корисних својстава за тело. За инфузију, морамо узети више плодова у односу на претходну рецепту - 400 грама. Можете их масх у блату. Али да пије није укључен мутна, треба да се прободе иглом сваки бобица. Овај процес је дуготрајан, али тако да се може избећи у наредном вишеструког филтрирања. Додај бобице на пола кашичице млевене Галангал корена. Испуните овај разноврсну чашу (220 мл) вотку. Мешати и затворите банку. У року од две недеље чекања док конфигуришете сами бруснице вотку. Рецепт саветује онда додати сируп, куван на сто грама шећера у мало воде. Пиће мора стајати на топлом месту дуже од недељу дана. Па тек онда можете филтрирати дестилата и сипати га у боцу. Пиће се јасно осећа пријатно мирис дрвета Галангал, интегрисана савршено са Берри укуса.

brzo Брусница

У овом извођењу, припрема пића неће бити корисно. На крају крајева, плодови ће проћи термичке обраде, због онога што ће изгубити неке од својих лековитих својстава. Али три сата касније бићете спремни у стакленим тинктуре бруснице вотке. Рецепт "Брзи" понуде за 300 грама бобица у Цоландер и сцалд их са кључалом водом. Након тога, бруснице крећу у теглу, сипати шећер (150 г) и потолоцх дрвени тучка. Избегавајте контакт са соком од бобица метала. Филл боца (0,7 литара) вотке. Сипати два сата испод хаубе. Након тога, стисни пулпе кроз искључен у неколико слојева газу. Филл добијени филтрирани течност топла (45 ° Ц) кључале воде и мешати. Када се хлади пиће, то може да се пије. На чврсто затворене боце се чува у фрижидеру до једне године.

лади тинктура

Пијте добијен на овај начин, благотворно делује на рад желуца, црева и срца. То је када га конзумирати разумне дозе. Морамо добити чашу рубин зрелих бобица. Ако бруснице чврста, треба равномерно распоредити на листу белог папира и стави на три дана на хладном и тамном месту. Бобице добијају транспарентност и сипа сок. Дрвена толкусхкои трљати брусница пире. Цоок дебели сируп од шоље воде и истом количином шећера. Остави да се охлади до собне температуре и сипа у тегле бруснице. Треба додати и чашица вотке. Затворите теглу са пластичним поклопцем и ставити на хладном и тамном месту месец дана. Понекад потресен контејнер за пире нису концентрисани на дну. Месец дана касније, филтер садржај: прво кроз искључен у неколико слојева газу, а затим преко вате или филтер папир.

Мушка верзија тинктура

У ово пиће је постигнут велики тврђаву, јер вода је искључена од броја састојака. Ми користимо само бобице и вотку. Сипајте кључале воде преко бруснице. Од ове бобице омекша, а неки чак и пукне са. Утолико боље! Масх им дрвени толкусхкои. Проткан брусницама шећером по стопи од један на један. Све добро промешати. Додајте вотку - исти број као и да од бруснице и шећера. Чврсто затворите теглу и ставио дванаест сати на топлом месту. Онда водка, инфусед са брусницом, исушено у посуду и загрева. Овде морамо бити посебно пажљиви. Да не треба пити топлоти изнад 70 степени, а још више да проври, јер је алкохол испари. Ми само треба да се потпуно раствори кристале шећера.

Божић ликер

Ово алкохолно пиће слабија од ликера, и слађа. Међутим, то је издајничка! Пиће ракија лако као компот. Али је ефекат тога је исти као од јаке тинктуре. Али у цордиалс чувају све витамине из бруснице. На крају крајева, плодови не пролазе термичку обраду. Пиће долази са садржајем алкохола од 30 одсто. Овај ликер од бруснице вотка нормализује крвни притисак, добар за стомак да ради. Чаша воћа гужви у банци, у првих десет бацања комада рафинисаног шећера. Напуните га вотке. То мора да је пола литре. Врх са више воде - око стакла. Сеалед јар са пластичним поклопцем, мућка и стави на две недеље на топлом месту. То је - минимални рок за сипање бобица. Боље је да ће Цранберриес улити месец дана. Након тога, филтрирати пиће пре нестанка замућености.

Брусница вотка: рецепт "Само чаша"

Име говори за себе: сви састојци се додају у једнаким количинама. Али тај процес кувања је нешто другачија од горе описаног рецепта. Прво, скувати сируп од воде и шећера. Кувати га, уклањање пену. Тада, сируп се охлади до собне температуре и сипати га у теглу. Напунити вотке. И већ тада проширила дробљени бруснице. Испод покривача најлон, мешавина треба да пропада око месец дана. Надаље, пиће би требало темељно филтрира да се добије бистар ликер са водком брусница. Рецепт саветује прво профилтрирати смешу кроз двоструке газу, стиснути колач, а онда - након више густим ткивом. Онда угурати вуне левак и поново филтрирати пити.

"Несмеиановка"

У ствари, она - вотка, надахнуто са брусницом. Рецепт за њу је слична претходним, али је време кувања је мање - само две недеље. Без шећера, не користи нема воде. Само сломи пола килограма од брусница пире и сипајте у пола литре вотке. Затим затварање теглу и чврсто постављен на убризга на собној температури, али далеко од сунчеве светлости. Када је хауба је спреман, да га филтрирати, и флаширана. Овај напитак се може чувати дуже време, чак у фрижидеру. Шест месеци касније, он почиње да губи корисна својства и пријатан укус. За оне који воле слатко алкохолна пића могу додати шећер сирупа тинктура. Али таква брусница водка (рецепт предвиђа такву могућност) да мирује са две недеље пре коначног филтрације.