Вендаце (риба): рецепти

Данас, у исхрани скоро свака особа присутна рибе. То није изненађујуће, јер садрже масне киселине, витамине и минерале који су неопходни за људско тело његовог нормалног развоја. Заиста универзална у кувању се сматра Вендаце - риба слатководна. заслањеног је и димљена, кувана и пржена, пари, печена, и тако даље. Овог производа иде савршене супе, главна јела, па чак и колаче. То белица је члан чувене финске колача који је познат широм света. Али шта је то, хајде да се баве.

Опис Вендаце

Белица - риба која припада Вхитефисх. Споља, изгледа као харингом, као њено тело благо компримовани са стране, горњу вилицу мало краће од дна. Риба стомак бела, црна стране, и назад сиво. Вендаце обично не достиже више од двадесет центиметара у дужини, али преко појединаца, чија је величина је тридесет пет центиметара.

Овај слатководна риба се налази у руским језера, понекад у рекама, као и залива Балтичког мора. Поред тога, може се наћи у Немачкој, Шкотској, Финској, Белорусији и Данска.

Веома низак калорија је Вендаце. Риба (где се налази, већ знамо) је изузетно корисно за људски организам. Његова месо садржи пуно угљених хидрата, протеина и масти, као и другим корисним супстанцама, витамина и елемената. Такође, постоји огромна количина магнезијума, што доприноси нормализацији нервног система. Међутим, постоји тенденција да брзо покварити, па се препоручује да се кува одједном. Размислите неколико једноставних рецепата за Вхитефисх.

Како Пицкле Вендаце кући

Риба је добро опрати, трљање руке тако да је кожа се помера. Онда се стави у велику посуду и опекотина са кључале воде, прокувајте, мешајући лагано. Кувана риба баца у Цоландер и хлади. У међувремену, припремите фил. У том загрејане воде, где је претходно стављен сирћета, ловоров лист, Резање рен корен и со. Вхитефисх ставити у другу посуду слојевима наизменичним смешом дилл, листовима и бибер. Затим се контејнер напуни прелив и оставите да стоји три дана. Током тог периода, сва риба мора да се потопи у сирће. Затим преливена угњетавања и оставити да одстоји две недеље, а онда је контејнер је запечаћен.

Размотримо други, не мање популарно јело од Вхитефисх.

Печени белица у сибирском

Састојци: пет стотина грама рибе, пет кромпир, шаргарепа један, три кашике биљно уље, две стотине грама мајонеза, једна кашика исецканог мирођија, један лук, со и зачини по укусу.

припрема

Пре свега, треба очистити и опрати белица. Риба онда стави на страну, почињу да се баве поврће. Дакле, кромпир очистити и исећи на кришке, помешани са малом количином мајонеза (сто грама), поспите зачинима по укусу. Лук исечене на пола прстење, шаргарепа гумиран на ренде. Све ово се налази у подмазаном облику, преливено белица, нанесите га са мајонезом, посипа са различитим зачинима. Образац упућен пећи око четрдесет минута. Припремите риба служио млака.

"Калакукко" или фински колач са Вендаце

"Калакукко" је национално јело од Финске која се не може наћи у ресторанима, јер се припрема код куће. Као што је пуњење се користи Вендаце риба, коју је фотографија у прилогу. Торта сличан обичном векне хлеба, али је пуњење је оно што је унутра, врло укусно.

Састојци: четири шоље брашна, четири шоље раженог брашна, три чаше воде, две кашике биљног уља, две кашике соли.

За фил: седам стотина грама пречишћеног риба, сто педесет грама сланине, кашику пиринча, кашичицу соли.

припрема

Прво умешена тесто: Вода се сипа у посуду, додајте биљно уље, со, брашно. Готова тесто је избацио, што танку ивицу. У средини колача за дугу пиринач, положио на врху Вендаце (рибе), рецепти од којих смо сада студирају, поспите сољу, а затим ставити исецкани сланину и плоче такође усољену. Онда је слободан простор на равној Схортцаке подмазиване водом, чини "коверту", претварајући крајеве стране, а затим врху и на дну. Границе једињења лагано усправи помоћу ножа, воде влажни. На врху торте посут брашном, ставити на плех обложен пергамент папир, и пеците четрдесетак минута. Током овог периода он је порумени.

Спреман пита маст са маслацем, увити у папир, а затим у фолију и вратити у рерну за четири сата Баке на средњој температури. Вендаце (риба која се налази унутар колача) за ово време и пари, њене кости ће постати врло мекана, тако да торта може безбедно да се да деци.

Белица, поховани

Састојци: један кг пречишћене рибе.

За дисања: сто педесет грама чипса, и по кашика соли, пола кашике млевеног белог бибера, маслаца за пржење.

припрема

Добар хлеб је самлевен помоћу блендер. А може се поставити између њих пешкира и ходају на врх пин, тако да они постају мрвицу. У овој беби додати со и зачине. Припремљена унапред Вендаце (риба, рецепти од којих смо узимајући у обзир) Скупља у презле и пржени на маслацу. Припремите риба хлади и сервиран са пире кромпиром и Лингонберри џем.

Вендаце у Уралск

Састојци: четири супене кашике пшеничног брашна, један кашика кари, осам грама смрзнутог Вхитефисх, једна кашика сушене дилл, лук пола, један килограм кромпира, једна кашика суве паприка, једну кашичицу соли.

припрема

Да ли желите да научите како да кува Вендаце у Уралск? За почетак, наравно, неопходно је да се одмрзне и онда чиста, прање, суво и уваљати у брашно са сољу. Онда је риба пржена на уљу.

Пеелед кромпир исечене на велике кришке и СРЈ. Лук се секу, пала их у разним шареним зачина. Расхлађени риба се ставља у посуду, поред шире кромпир и лук и служио.

Еар од Вендаце

Састојци: пола литре воде, три кромпира, пола сијалице, једна велика риба, со и зачине по укусу.

припрема

Веома укусна уво се добија када се припремају од производа, као што су белица (риба). Прво, вода је доведена до кључања, затим ставите коцкице кромпира. Када се вода поново прокључа, то пала у сецкани комада рибе, лук и кувати петнаест минута. Неколико минута пре краја кувања супа соли и додати зачине. Готова јела се сипа на плочама, ставити комаде рибе, украшен са травама по жељи.

"Осетљиво" Вендаце

Састојци: пет стотина грама рибе, два шаргарепа, један лук, две стотине грама мање масним павлаком, мирођија и црног бибера.

припрема

Очистили смо рибу се уклонити реп и главу, добро опрати, стављајући на страну јаја, ако их има. Вхитефисх со и бибер, мешана, увијено у брашно и прже на уљу за два минута са сваке стране. Припремити рибе ширење на тањир и издвојено.

Јела се постављају павлака, мирођија и јаја, со и зачине, додаје малу количину воде или рибље чорбе и добро измеша. Риба ширење на врху исецканим црним луком и шаргарепом, за све крему, покријте поклопцем и паприкаш на лаганој ватри петнаестак минута. Готова јела се посипа мирођије и служити.

Неколико речи о Вхитефисх

Риболовци чисте Вхитефисх на свој начин. Одавно је прихваћен десни палац како би се уклониле шкрге и у једном покрету да се извуку утробу. Онда су рибе су испране у води језера. Ово искуство је прошао у рибарских породица из генерације у генерацију. Вендаце риба је веома укусан и кувани га на различите начине. Можете га уваљати у презле и пржити на маслацу. Дакле, припремите Вхитефисх на отвореној ватри. Интересантно је да је месо ове рибе садржи много више магнезијума од других врста риба, тако да је толико цењен у кувању. Посебно вредно је да магнезијум добро комбинује са хистидина, који је такође присутан у Вхитефисх. Они такође доприносе снажном стимулације нервног и имуног система људског тела. Стога се препоручује да се уведе у својој исхрани таквом вредног производа, као риба под називом Вендаце, поготово што кувања није тешко.