Азу говедина

Један од традиционалних јела из Татар кухиње је АТПазне. Обично се припремају од овчијег, говедине или коњског меса, у зависности од избора.

Како да кува АТПазне говедине? Довољно је да користите неку од понуђених рецепата. Главни састојци овог јела су - месо, парадајз, краставци, лук, бели лук, зачини и ароме. Неки додати шаргарепу, кромпир и друго поврће. Препоручљиво је да се примени АСЕ неким прилозима, попут куваног пиринча или помфрита.

Како да кува говедину Асе? Припремите ово јело је обично у казану, али може да се кува на утиатнитсу или дубоком тигању, у зависности од тога шта имате на располагању. Процес кувања је потребно времена, дакле, најчешће је то јело сервиран на столу одмор.

азу говедина

Јасно 2 главице црног лука и исећи на пола прстенова. Загрејати биљно уље у тигању, пропржите лук. Адд 40 г брашна, исећи на танке плоче 3 чена белог лука, 60 г парадајз и воду. Добијени сос боил, мешајући непрестано. Опекотина са кључалу воду 4 парадајза и уклоните кожу. Коцкице парадајз пулпе, кисели краставци 4, 700 г говедине. Гринд биље. У казан топлоте уље и пропржити коцкице краставаца меса, парадајза и. Сипати сос, бибер и со. Да угаси ватру на минимум када је поклопац затворен. Ако је потребно, додати воду. За 5 минута док је спремна да стави сецканог першуна.

Азу говедина са кромпиром

Очистите ипо кг кромпира, 3 велика лука, 1 шаргарепа. Исеците поврће на коцкице и сипати у дубоку посуду одвојено. Чен белог лука исеците на танке кришке. Пеел 4 туршије и такође исеците на коцкице. 2 кг говедине оперите и извадите вену. Котлић сипајте уље од око 1 цм од дна и топло. Исеците дуге комаде меса и ставити у казан. Фире ред до максимума и интензивно мешати месо тако да се не спаљене. Када је сок месо ће ставити кисели краставац, 55 г путера и мешати. Кувајте 20 минута, а затим додати шаргарепу и лук. Ако је потребно, за мало кључале воде. Мешати и кувајте 15 минута. Танке кругови исецкан парадајз и стави у казан. Кроз 15 минута додати кромпир и бели лук, бибер и со, додати зачине универзална. Кувајте док не омекша.

Азу говедина са парадајзом

Килограм говедине за прање и суво, а затим исеците на коцкице. Салт их и поспите бибером и пеците у тигању на масти. Додавање мало брашна, пржити поново. говедина коцке и ставити у лонац, тигањ сос са соком меса, стави паприкаш. Фри 200 г млевеног црног лука. Додај томе 80 г парадајза и ставити у месу. 40 минута касније ставити ловоров лист и Аллспице (грашак). Кувајте док се скоро кувано. Очистите, оперите, исеците на коцкице и пржити пола кг кромпира. Адд то месо. Извадите семенке и пилинг 3 краставце, исеците на коцке и ставити у плех. Резање 200г парадајза АСЕ и довести до усијања. Гринд 15 г белог лука и биља, помешати и додати у већ завршеном јело.

Азу говедина са прженим кромпиром

800 г говедине сече на коцке, посути их са бибером и сољу. У пан 70 г растопљеног масти и говедине млађи. Затим за месо јуху или воду. Кувајте на лаганој ватри. Исеците кришке парадајза и 200 г -180 г коцкице лук. Додај лук и парадајз у тигањ. Такодје пут 100 г парадајза. Ољуштите кромпир фунта, исећи на кришке и СРЈ у другом тигању. Када је говедина је спреман, испустите сок у казан, да се направи сос. Цут кругови 170 г кисели бели лук, пире са сољу, прженим кромпиром. Кувајте око 15 минута, а затим ставити говеђи гулаш за 5 минута украсите каранфила.