Шта је тепих? Тепих меда. Како направити тепих

Данас слатки зуб не треба да се "труди" кувањем домаћих колача. Продавнице пружају велики избор различитих кондиторских производа за сваки укус. Али да ли су сви безопасни за здравље? Многе домаћице више воле хранити своју породицу искључиво кућном храном, укључујући и десерте. У слаткишима припремљеним сопственим рукама не постоји гаранција за конзервансе и друге штетне материје. Таква деликатесност може се сигурно поједити, а још више је понудити деци.

Тепих је најлакше пециво, које се лако припрема на бази меда, кефира или џема.

Из историје

Тепих је укусна посластица од пиринча. Деликатеси могу бити различитих величина: од веома малих до великих - скоро један и по метар дужине, до 10 цм у висини и до ширине метра. Тежина пите понекад превазилази пуд. У руској кухињи ово јело је веома популарно.

Име пите - "тепих" - долази од речи "тепих" (цијели хлеб). Познато је да порекло историје тепиха у Русији датира из 9. века. У то доба су им се звали медени колачи. У старим данима шминка је направљена од меда, брашна и јагодичастог сокова. Појава модерног имена "гингербреад" из различитих извора односи се на КСИИИ-КСВ вијек.

Опис

Тепих је серија, чији су главни састојци шећер, брашно, ораси, грожђе, мед. Често се састоји од два колача, одвојених слојем џема. Горњи слој производа обично је прекривен глазом, који се припрема од шећера у праху. Захваљујући чињеници да меда садржи питу, тепих дуго не постаје застарео.

Често можете чути да је чаша - ово је серија пецива, јер је дозвољено да једе чак иу посту, у не тако строгим данима. У периоду слабе хране, ово јело је прави третман.

Ковризхка данас је једна од најпопуларнијих руских јела. "Како направити тепих?" - често су питали почетнике кућне посластичарнице. У нашем чланку нудимо неколико занимљивих рецепата.

Каубој "Мед са шљивама", куван у мултиварку

Према рецензијама, такав залогај је једноставно неупоредив: садржи необично нежне, кисело-слатке укусе веома успешне комбинације меда и шљива. О томе како направити тепих меда са шљивама у мултиварку, ћемо касније размотрити у чланку.

Састојци

Мед са тепихом од шљиве је једноставна пита, за припрему која ће вам требати:

• 8-10 ком. Драининг;
• Брашно - 200 г;
• Мед - 150 г;
• Шећер - пола чаше;
• Павлака (било који садржај масти) - 2 стола. Л .;
• Сода - пола кашичице;
• Сол - пола кашичице;
• Пражњење. Уље (или маргарин) - 100 г;
• 2 јаја.

Мултиварк користи снагу: 800 вати. Време потребно за печење: 70 минута.

Припрема

Тепих "Мед са шљивама" припрема се у неколико фаза:

• Сливе су добро опране и обрисане сувом. Пресечите на пола и уклоните кости.
• Пређите брашно, додајте сода, сол, шећер и мешајте. Затим додајте умиваоник. Маслац или маргарин (омекшано) и растопити до стварања ситних мрвица.
• У посуди блендера раскидите јаја, додајте киселу крему и течност (у сваком случају!) Мед. Густ производ треба растворити у микроталасној пећници (у воденом купатилу), а затим се охладити до собне температуре. Мешавину се потом претече брусом или блендером
• Суве и течне мешавине се комбинују и мешају. Распори се у посуду мултиварке, подмазан раст. Уље. Горња половина пражњења постављена је горе. Љепотице не препоручују прикључивање шљива у тесто. Током печења, он ће сам апсорбовати комаде воћа.
• У мултиварку изаберите програм "Бакинг", излажите време припреме шоља - 1 сат 10 минута. За кување у пећници, теписима димензија 22 к 33 цм треба температура од 180 ° Ц. Деликатеса на истом печењу "сушити луцину". Након потребног времена, МБ се искључи, а завршни тепих у посуди остави се још 10 минута.
• Затим уклоните, проширите на посуду. Припремљени оброци су посути с шећером у праху и оставити да се потпуно охладе.

Теписи "Монашки брзи"

За његову припрему користите:

• 1 шоља шећера;
• Пола шоље газде. Гт; Уље;
• 1 / 2ск. Нутс;
• Пола чаша сувог воћа;
• 1 стацк. Сок (јабука);
• 2 шоље брашна;
• Сода - пола цаиенне. Л .;
• Лимун сок - 1 сто. Л .;
• Шљокица соли;
• Цимет и ванилин се додају по укусу.

Како кувати?

Теписи "Посланички самостан" се једноставно припремају. Прво морате да грмате орахе и исечете суво воће.

Затим се припреми тесто. Шећер и путер треба мешати, додати суво воће и орашасто воће, ледени чај или сок од јабуке, сода и со, ванилин и цимет. Све пажљиво помешане, сипате у мјешовито брашно, пажљиво гнетите тесто, проширите га у подмазани облик. Колач се пече око сат времена. Уколико желите, можете да исецете готови тепих у колаче и перешите га џемом или кремом. Не можете то урадити, према рецензијама, понијети теписи су укусни и без њега.

Љепотице би требале запамтити да пусти крап остаје довољно брз, па га морате спасити у једу, покривеном поклопцем.

"Хонеи Леан" (са орасима и сувим грожђем)

Овај рецепт је био познат нашим бакама. Позвали су га на понижење, јер су пекли такав тепих у посту. Поред тога, приликом припреме посластица не користи се ни млеко, ни путер, ни јаја. У саставу пите:

• Мед (6 столних кашика);
• Леан (поврће) уље (пола чаше);
• Сувине (пола чаше);
• Сода (једна кашичица);
• Матице (пола чаше);
• Вода (1 ком.);
• Два чаша брашна;
• Какао (две столне кашике);
• Цимет и коријандер (на крају ножа).

Корак по корак кухање

• У чаши топлог (али не врућег!) Вода раствара се медом. Даље, у засебном контејнеру додајте биљку. Уље.
• Какао, сода и цимет се помешају у посебном контејнеру, а затим смеша се сипа у контејнер са уљима и слатком водом. Сви су мешани.
• Затим се брашно додаје у контејнер. Тесто је мешано, што не би требало да буде превише течност, а у грудима треба избјегавати. Конзистентност теста ће изгледати као дебела (домаћа!) Павлака. Додајте у њушке, грожђе и матице, замените тесто тако да се равномерно распоређују.
• Посуда је обложена папиром папира или подмазана и посута брашном, што је неопходно како би се спријечило сагоревање, проширило тесто у њега. Пита се пече у пећи у техници. 30 минута на т: 200 ° Ц
• Завршено гингербреад сече на комаде, попут пите. И можете срезати колаче и слојити их кремом или џемом.

Класични рецепт

Тепих "Класик" је деликат, у припреми чије се џем користи. У структури:

• Брашно - 2 штака;
• Шећер - један стацк.;
• Јам - један стацк.;
• Два пилетина јаја;
• Сода - један греј. Л .;

За прашење готових пита користите шећер у праху.

Припрема "класичне" мармеладе

Посластица, печена на бази џемова, најлакша је шоља, чији рецепт се већ дуго сматра класиком кувања.

Јам се шири у малу посуду, додати сода у њега, након чега се темељно мијеша пет минута и остави све док се сода не раствори потпуно. Понекад након додавања соде, џем мења боју и постаје сивкаст сјенак. Да се плаши тога није неопходно, умирити искусне посластичаре, то је сасвим нормални процес.

У великом контејнеру, који ће припремити тесто, сипајте брашно, шећер и мешајте.

Додајте џем и јаја. Вибрирајте све помоћу млета или миксера. Као резултат, добијате тесто, чија конзистенција ће бити слична густој павлаци. Затим се тесто улије у подмазани облик. Површина се поравнава кашиком. Пећ се загрева до 200 ° Ц. Тепих се пече 50 минута. Готов третман потреса шећером у праху. Биће укусно!