Шницла - шта је то? Како да кува одрезак? Шницла од свињског меса у тигању: рецепт

Шницла - танак слој јагњетине, свињетине, телетине, пилеће бело месо и друге врсте меса које се прже у тигању или пеку у рерни. Треба имати у виду да можете кувар јело представљена на различите начине. Осим тога, то је врло често не само на свакодневни вечеру, али и служио на свечаној табели.

У овом чланку, ми ћемо вам рећи како се брзо и лако припремити шницла. Ово јело је немачког порекла. Понекад се зове мушки вечеру. Уосталом, сасвим је хранљива и задовољавајући.

Правилно изабрати меса састојак

Пре него што пропржите бифтек у тигању, треба да одаберете прави меса састојак. Искусни кувари препоручују употребу за припрему овог јела само горњи део задњег ногу животиње (у нашем случају - свиње).

Када се производ купљен, мора се смањити преко зрна. И да треба покушати да се комад меса има облик правоугаоника.

Тако да је током пржења свињетину она владали и да не смањује у обиму око обода шницле се препоручује да направи неке резове. Основна разлика од јела од бифтека је да пре него што производ термичке обраде не може да победи кулинарски чекић. Такође треба напоменути да је спреман колач Мик треба да има дебљину од 1-1,5 цм.

Како да кува за бифтек свињетине у презле у тигању?

Пре него што пржити комад меса пржене, се моле да припреми неопходне компоненте као и процес примарни производ.

Дакле, како се припремити шницла? Ово јело захтева употребу таквих састојака као што су:

• порк (горњи део задњим ногама) - око 1-1.6 кг;
• средње величине морске соли - користити на дискрецији;
• бибер сецкани бели или црни - неколико бибера;
• јаје велики рустични - 2 ком;.
• презле - 2 шоље;
• дезодорисаног уље - пуна чаша (користи се за кување).

priprema меса

Шницла - А месо јело, који не захтева дуготрајно лијечење састојака, али се испоставило веома срдачан и укусне. Пре него што пржити комад меса у уљу, треба да се смањи на танке и широке слојеве, а затим добро исперите и осушите папирним убрусом. После тога, производ мора да укуса са бибером и сољу, а затим издвојено за ¼ сата.

Припрема приплодних

Да кува свој бифтек, је фотографија која је представљена у овом чланку, можете користити потпуно другачији тесто. Одлучили смо да користимо најједноставнији и популаран. Ово захтева јако Беат јаја и сипати презле у не баш дубоко посуду.

Пржење на шпорету

Шницла од свињског меса у тигањ пржених нису дуго. Зато је комад меса треба исећи на прилично танак. У супротном, неће пржити темељно и мокар.

Тако су све припремљене слојеви потребни наизменично потапају у јаја маси, а затим ролл у презле.

Да би пржити цаке мик, требало би да се дубоко динстајте тигањ и загрејте га снажно дезодорисаног уље. Даље котлет, поховани потребно ставити на тигањ и печена са обе стране док не порумени. Да припреми такав производ пожељно око 10-15 минута. Неопходно је да се осигура да медијални страна меса не остане ружичасте и пуне пропеклас.

Сервирати на табели укусне свињетине котлет

Пропржите свињетину шницла у тигању, она мора бити уклоњена и стављена у цоландер. У том случају, сви вишак масти треба да постепено повуче из производа. Затим, месо производ је потребно поставити на тањир и служити са парадајзом или било којим другим сосом. Уколико се жели, готов месно јело може да се представи у облику који задовољава украсите миатого кромпир.

Пеците у рерни шницле

Као што је већ поменуто, танак слој меса обично печено у тигању. Али, ако вам је потребан леп феед га на столу, препоручује се додатно шницле печене у рерни са сиром и ананасом. Верујте ми, чак и најпробирљивије гост неће моћи да одбије такву вечеру.

Дакле, пре него што кува бифтек у рерни, потребно је да купите производе као што су:

• порк (горњи део задњим ногама) - око 1-1.6 кг;
• средње величине морске соли - користити на дискрецији;
• бибер сецкани бели или црни - неколико бибера;
• јаје велики рустични - 2 ком;.
• брашно - 2 шоље;
• било качкаваљ - 250 гр;
• лов-цалорие маионнаисе - 150 г;
• конзервирана ананаса прстење - мала банка;
• дезодорисаног уље - пуна чаша (користи се за кување).

прерада меса

Одакле да почнем? Пре него што пећи бифтек у рерни, требало би да буде добар СРЈ у тигању. За овај комад меса је потребно да се сече на широким слојевима, а затим исперите у хладној води и осушите папирним убрусом. Следеће, неопходно је укуса зачина и оставити са стране, док се припрема остале састојке.

Макинг тесто

За припрему треба дисања сир. Неопходно је да се количина од 100 грама и мељу у фини ренде. Након тога би требало да снажно Умутити јаја, ставите их поделили чврста млечних производа и добро измешати. Што се тиче оброк, она тражи само да за на стан и широка плоча.

Фрај на шпорету

Након прераде, меса може безбедно наставити са својим пржења. Да би се ово јако вруће дезодорисаног уље у тигању. Док не почне да кључа, потребно је да се почне са припремом сцхнитзелс. Потребно је потопљен у смешу сир-јаја, а затим уваљати у пшеничног брашна. Подаци се поново тражи да се понови поступак. Као резултат тога, требало би да добије комад меса у двоструком дисања.

Након извођења описаних радњи потребно шницла пала у кључалу масти и браон до светло црвенило на две стране. Није неопходно да се на средини добро печено. Заиста, у будућности планирамо да разоткрије месо другог термичке обраде, али већ у рерни.

Формирају предиван јело

Како да кува одрезак са ананасом у рерну? Да бисте то урадили, пржене комаде меса треба да се отараси масти, да их носе у Цоландер за неко време. Даље, производ мора бити постављен на плех (један слој). Након тога, на врху сваке комад меса да се стави ананас прстен (конзервирана). Ако се чини да ти превише густа, они се могу исећи на тање кришке.

На крају сваке шницле са ананасом укусом захтева нискокалорични мајонез и сир покрије дебљине слоја (у облику кришке или гратед).

Пеците у рерни

Када се формира јело, испуњен печење је потребно ставити у рерну. Пећи на 210 степени око пола сата је пожељно. Током овог периода, свињска шницла би требало да буде у потпуности спремна да постане мека и сочна. Поред тога, богати месо јело обавезно прекривено сиром капом, постаће још укусно и лепо.

Како направити месо јело од свињетине за столом одмор?

Као што можете видети, свињски котлет печена у рерни врло брзо и лако. Након што је месо производ ће бити спреман, треба пажљиво уклонити и постављен на плочи. Послужите јело на столу се препоручује када вруће. Поред тога могуће је представити комад хлеба и салату. Што се тиче украсите, а затим на такав на добар оброк, а не може служити.

da резимирамо

Сада када знате како да пропржите бифтек у тигању и пећи у рерни, заједно са ананасом и сиром. Ако кување представљена јела које не користите свињетину и, као што је јагње или говедине, врсте података меса се препоручује да се избори са кулинарско чекић. Ако не, вечера може испоставити тешко и није баш укусно.