Швапски сир од јогурта и млека. припремити се

Колико често, тренутно садржај на полицама супермаркета, ми себи ухватити неповерење произвођача. Чак иу млечним производима успева да додате конзервансе, боје и чак арома впридацху непознато порекло. "Есхки" нас, обичних људи, далеко од хемије и њених деривата, ништа није речено, али некако алармантна. А ја не желим идентитет природног, односно природно. Сир направљен својим рукама - најбоља гаранција оригиналности и квалитета.

Рецепт први и најједноставнији: да замрзне, одмрзнути. Да ли сте изненађени? То није грешка или грешка. Тако да можете припремити врло деликатан сир из кефира. Или боље, Осетљиво кисело млеко. Заинтересовани? Затим прочитајте на ...

Састојци. Два литра млаћеницу (масти бирај).

Припрема. Оставите јогурт у замрзивачу док се потпуно не замрзнути. Цут торбе и шире замрзнуте масе у друсхлаг. Друсхлаг претходно лежала три слоја газе или крпом памука, постављене на лонац, који ће испустити сурутку. Једном одмрзнути и празни јогурт сурутка, добијате веома тендерску масу.

Поступак је једноставан, али је потребно око десет сати. Од млаћеницу кисело млеко припремљен.

Свеет Ловерс може додати сир шећер, какао и ванила. Овде се само говори фантазију и своје преференције.

Узгред, овај производ је погодан за децу, али не заборавите на датуми најдужег трајања производа, посебно млечним производима. Ово се односи и на јогурт да се купи, и сира, који мозе бити сацуван у вашем фрижидеру.

Швапски сир из кефира. метход тво

Састојци. Два литра јогурта, два литра воде.

Припрема. Изаберите два одговарајућу величину посуде. Оне пан (море) сипа се вода, а други - јогурт. Са јогурта лонац ставити у лонац воде, која је запаљена. Чим вода проври, смањити ватру на минимум и да кувајте пет минута, оставити док цоол јогурт. Кефир треба пута. Филтер је, као у првом примеру извођења (али тек после потпуног хлађења).

Швапски сир од јогурта и млека. metod три

Састојци. Литар јогурта, два литра млека.

Припрема. У топлом млеку сипамо јогурт и оставити да одстоји неколико сати. Кефир овде игра улогу квасца.

Када ће млеко се тромб и почну да ољуштити се, пазите да не разбалтиваиа, сипати у шерпу и оттапливаем у воденом купатилу (види технологију у другом рецепту).

Друга опција која је погодна за сва три методе: јогурт довести до кључања и одмах склоните са ватре. Сој тек након потпуне хлађења.

Ова опција је најпогоднији, али превише нерационална. Лакоћа малог улагања времена, а недостатак је да је излаз сира смо добили много мање.

У закључку, неколико речи о сира и млека.

Ако припрема цурд млека купиш кућу, будите сигурни да га скувати. Ако користите радњу, одаберите ону у којој је рок трајања не више од три дана. Треба имати на уму и да у таквој комбинацији "јогурт-млека" сир добити више ако одаберете прави млеко. И масти у млеку не утиче на количину добијеног сира. Могло би бити сретни. То зависи од густине млека, као чудно што се чини. Густина је већа, више сира, чак и са врло мало масти. Узгред, крема слој говоримо само о густини (ако млеко није разводњена). Типично, у млеку, а високе густине смањити садржај масти. И да се утврди квалитет целе млека веома једноставно: покушати да падне на ноктима (ширење не би требало да буде) или смањити иглу (пад млека је да "виси" на споке, ако празни у потпуности - разводњена).

Састав кисело млеко - протеина (млеко) и масти. Ова комбинација је лако вари, чак и ако говоримо о посебном хране. Кисело је доста калцијума. Вероватно сте можда чули од стоматолог није лишена шала истине које дете мора да једе сир. И то је истина примедба. За природан попуну калцијум сир тела одговара као ни један други производ. Користан апсолутно сви: деца (посебно расте организам избирљива), и одрасли.

Најпогоднији начин да се кува сира из кефира. Потребно је мање времена и користе исте. Зато припремите своје здравље!