Специјалитет "Туризам": кога да ради?

Пре или касније услуге хотела морају користити за већину људи. Долазак на пословном путу, у посети рођацима, или су у граду са сврху забаве, гости бирају хотел на душу и узима собу у одређеном броју дана.

У зависности од класе институција, запослени могу понудити купцима сет стандардних услуга или било какве додатне услуге.

Који раде у хотелима

Хијерархија хотелског особља, у ствари, је исти као и у многим другим организацијама: има особље, средњег и вишег менаџмента управљања.

Да би се преузме положај нижег нивоа, довољно да имају тежак рад и дисциплину, а менаџери не може да учини без специјалног образовања (Факултет "гостопримство"). Коме да ради после дипломирања, одлучити за саме дипломаца, са фокусом на специфичностима стеченог знања и њихове личне склоности.

Задаци хотел особље

На раменима Службе запослених прописује сат да се осигура функционисање хотела. Средства за чишћење и слушкиње које се баве смернице и одржавање чистоће собе, ходника, степеништа и у дворишту хотела. Остали запослени се налози клијената, испоручити им храну и куповину, помоћ у утовару и истовару пртљага, чисти одећу и обућу, као и извршити много других сличних послова. Предност оваквих релативно једноставних занимања је недостатак потребе за специјално образовање, као што је Одељење за "гостопримство". Ко може да ради без искуства и знања, то је собарица или домар.

Такви запослени тешко комуницира са гостима. У екстремним случајевима кратак дијалог о општим темама.

Студија функционисања кафанама или хотелима и управљање у таквој структури су ангажовани Студенти који су специјалитет "Хотел и ресторан бизнис". Ко може да ради након дипломирања? Директор, управник, стручњак за људске ресурсе или менаџера.

професионалне дужности хотелске услуге

руководиоци средњег нивоа преузети следеће одговорности:

1. Контрола особља.
2. Формулација инструкција, избор извођача и надзор над квалитетом обављеног посла.
3. Праћење складу са интерним правилима организације.
4. Праћење усклађености са потребним хигијенским стандардима.
5. Комуникација са клијентима, решавање конфликата (у оквиру своје надлежности).

Поред тога, специјалиста хотели сервис може посаветовати, упутити почетнике и спровођење обуке. Његове дужности често укључују интервјуе са кандидатима за упражњена места, као и њихов избор.

Важан задатак стручног менаџера је да прати у духу је присутна у групи, а његова корекција. Добар радник само да анализира ситуацију, да предвиди њен развој и за оптимизацију процеса (резолуције унутрашњих сукоба, правилан одабир кадрова, кориштење подстицаја и казни).

Многи од трикова у овој листи се учи у разним школама на Факултету "гостопримство" (кога на рад, а шта је специјалност да изаберете, ученик треба да одлучи пре уласка).

Предности радног стручњака у хотелске услуге

Када бирате занимање, људи се ослањају на следећим предностима:

• Стекну искуство у управљању, што је корисно не само за промоцију у угоститељству, али и за многе друге структуре.
• Такви радници су врло пристојне плате. Стручњаци не ослањају на чин на врху, али је њихова плата је неколико пута већа од званичних портира плата и собарице.
• Као по правилу, доброј намери рад стручњака у хотелску услугу, можете рачунати на брзо боост.

Многи млади људи не размишљају о будућем специјалитет, проучавајући Хоспиталити. Кога да раде, они одлучују по пријему најмање искуства, студије о могућностима и потребама тржишта. То је, узимају посао у хотелу као почетак за каријеру.

мане професија

Би контра, карактеришу овај тип активности може приписати неминовно високе руководиоце напетост, као и одсуство нормализоване радног дана.

Студенти који желе да раде у овој индустрији треба пажљиво размотрити све детаље пре него што студирање гостопримство. Коме да ради, да одлучи сам, али морамо имати на уму, овај посао - то је увек радити са људима који имају различите нарави, личности и културни ниво. Како непристојно, фрустриран и чак руде људи могу се наћи међу гостима, и броја запослених. Специјалиста мора бити у стању да пронађе излаз из разних осетљивих или конфликтних ситуација, да се сачува углед институције и лојалност купаца на највишем нивоу.

Гостопримство: кога да раде и где да студирају?

Модерни образовне установе који желе да понуде два могућности за образовање у овој области:

1. Диплома.
2. Постдипломски.

Први - традиционална обука са доделом дипломирао је након дипломирања. Постдипломско образовање може имати користи младим професионалцима већ дошло или хотелској индустрији професионалце који желе да унапреде своје вештине. Резултат ове обуке је да се степен магистра.

Многи домаћи трговински универзитети и специјализоване факултети нуде мастер специјалитет "гостопримство" (кога на посао након дипломирања, можете питати у канцеларији уписа или проучавање релевантне публикације). Поред тога, многе образовне институције у Швајцарској, Француској и Пољској су позвани који улазе.

Оно што је потребно за развој струке

Морам да кажем да је стручна служба хотел би могао бити далеко не сви. Да би се ефикасно обављање функција управљања и да буде корисно за организовање радника, студенти треба прагматичан, рационално размишљање вештина, стрпљење и извесни лидерске квалитете.

У овом тренутку на тржишту рада постоји пристрасност у корист предлога, постоје млади професионалци више од упражњених места. Међутим, ова чињеница не би требало да осрамотим амбициозне и само-мотивисани људи са таквим квалитетима јер имају све шансе за успешну каријеру. Поред тога, програм обуке обухвата велики број разноврсних предмета који могу бити корисни када се ради као менаџер или стручног особља у организацији, далеко од хотелског бизниса.

Знајући од кога можете радити, окончање "гостопримство", млади треба да узму у обзир специфичности своје будуће професије. Само на тај начин ће бити занимљива обуку, а рад ће постати омиљена разонода.