Храна и пићеРецепти

Шарлота јабуке Иулиа Висотскаиа: рецепт и савјет од мајстора

Шарлота са јабукама је једна од оних пита, чији рецепт је за сваку господарицу. Наравно, постојала је и варијанта Иулиа Висотскаиа. И радо је поделила са својим навијачима. Шарлот из Висотске припрема се према класичном рецепту, али није све тако једноставно. Узимајући у обзир савјет Јулије, можете направити не само мирисну и укусну питу, већ и врло лијепу.

Финност припреме

Пре припреме, морате припремити све потребне производе и алате. Да би Цхарлотте јабуке од Јулие Висотскаиа изасао величанствено, неопходно је добро избјегавати јаја, то значи да је комбајн или миксер потребан. Ручно ће потрајати много дуже да се тресе, и на крају, неће радити онолико колико би требало.

Да би се шарлота лако ослободила из калупа, пожељно је користити одвојиву. Да бисте избегли непријатна изненађења, морате га обмотати фолијом. На крају крајева, тесто ће бити прилично течно. И још један мали, али веома важан тренутак. Шарлот из Јулије Висотскаиа је пуно јаја и мало теста. По њеном мишљењу, само у овом случају добиће укусну питу.

Састојци

- 500-700 грама зелених јабука.

- 100 г маслина (и мало више за подмазивање облика).

- 3 пилетина јаја.

- 80 грама пшеничног брашна.

- 80 грама гранулираног шећера.

- 1 кашичицу за пецење.

- шљунак морске соли.

- 25 грама шећера у праху.

Процес кувања

Прво морате припремити јабуке. Најбоље је одабрати зелене киселе сорте. Они ће засенчити слатки укус теста. Морају бити ољуштени и резани на 4 дела. Одрежите део ножа с семењем, а затим исеците сваки делић на пола.

Сада можете прећи на сам тест. Додајте шећер у јаја и избјегавајте комбајн на највећој брзини, све док се маса не повећа у запремини и не постане бијело. У међувремену, растопите на топлом путеру. Немојте замијенити маргарином или нешто друго. Само у овом случају добиће укусну шарлоту од Јулие Висотскаиа, чији је рецепт тако једноставан.

Затим, без заустављања бацања, додајте растопљени путер. Одвојено мешати брашно прахом за пециво. На самом крају додајте масу јаје и путера и вадите већ, смањујући брзину комбајна. Да би тесто било еластично и бујно, на крају додајте шапу соли. Мијешајте са дрвеном лопатицом. Тесто ће се показати прилично течно, како би требало да буде.

У претходно припремљеном облику (она мора бити подмазана уљем), поставите јабуке попут плочица. Још увек можете посипати шећером, онда ћете добити карамелску шарлоту од Јулије Висотскаиа. Рецепт, предложен од стране водећег популарног програма, саветује да се то ради другачије. И све то зато што ће у овом случају добити питу бити веома тешко, и неће се испасти тако лепо.

Топ са преливом. Једва да покрива пуњење. То је управо оно што би требала бити јаболка шарлот. Од Јулије Висотски, рецепт другима није могао изаћи. Ставите пећницу 30 минута на 190 степени. Чак иу њеној питу издужит ће невероватне ароме, али то није све. После кувања скините шарлот из пећнице и охладите га топлим. Потребно је олакшати рад.

Завршни додир

Али да бисте добили Цхарлотте од Иулиа Висотскаиа достојну не само домаћег чајног пијења, морате направити један завршни додир. Припремите другу форму, али шире и са ниским странама. Избледи је пергаментним папиром. Сада можете ослободити торту са стране калупа и фолије. Затим га покријте папиром и пажљиво окрените. Понашајте се брзо и тачно. Веома је важно да не притиснете нежну торту како не би покварили сав свој шарм.

Сада остаје само посипати дебели слој шећера у праху. Веома је згодно да се користи сито. Затим поставите образац са цхарлотте још једном у пећницу, али већ испод роштиља и само 3 минута. То је цела тајна. Након овог времена, мирисна шарлота из Јулије Висотске ће бити спремна.

Рецимо, иначе, у ауторској кулинарској књизи се зове старомодна јабука. Али глумица то назива варијацијом на тему карлата. Поред тога, листа производа је врло типична за то. Истина, неке нијансе нису инхерентне класичном рецепту. Међутим, свака господарица има своје тајне, како кувати ову једноставну питу. Зашто не могу бити у Иулиа Висотскаиа?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.