Укусна печена штука: рецепт за брзо кување

Похована штука, рецепт који је представљен у овом чланку, је врло укусна и ароматична. Да бисте припремили тако велику вечеру, не морате купити пуно скупих компоненти. На крају крајева, довољно је само добити велику свежу рибу и малу количину зачина. Дакле, хајде да причамо о томе како направити једноставан и брз ручак из речног производа заједно са једним прилогом и сосом.

Похована штука: рецепт са фотографијом спремног јела

Потребни састојци:

• Слано фино море, бибер мирисно црвено - додајте по сопственом нахођењу;
• Велика свежа штука - 1 ком. На 3-4 кг;
• Просек корења - 2 или 3 комада;
• Велики лук - 3 комада;
• Уље без мириса поврћа-45-65 мл (за печење);
• Бело пшенично брашно - неколико великих кашика (за крокање).

Обрада ријечне рибе

Похована шчука, чији је рецепт веома једноставан, кува се у тигању у трајању од 20-30 минута. Због тога такво јело често чине они који немају довољно времена да створе дуже вечере. Дакле, требало би да купите велику свежу рибу, добро га оперете, запушите унутрашњост, одрежите плавуше, реп, главе, оштриците ваге, а затим пресеите на порције (дебљине) до дебљине 2 или 3 цм. Затим, штука мора бити премазана плитком морском соом, црвеном бибером и остављеном за усисавање.

Обрађивање поврћа за рибу

Припрема шаргарепа траје мало времена, али како би била таква вечера угоднија, укусна и укусна, препоручљиво је направити одјећу од поврћа посебно. Требало би да се практикује док маринирани стеак рибе. За ово је потребно да узму лук и шаргарепу, четкицу, а затим исеците или гајите на великој груди. После тога, поврће треба ставити у канту и пржити до златно браон, пре посипања сољу, уља и црвеног бибера. Затим облоге треба ставити на плочу, а тањир, где је припремљен, треба користити за печење речне рибе.

Топлотна обрада главног производа

Похована шчука, чија рецепта омогућава коришћење само свеже рибе, мора бити завијена у пшеничном брашном пре термичког третмана у сакупљачу. Ова процедура ће спријечити спаљивање рибе и учинити га још прженим и апетитним. Да бисте то урадили, поновити загревање тепиха уљима, а затим изменично поставити зрна у брашно и ставити ватру на просјечну вриједност. У овом положају, производ треба печенити 10-14 минута док се њена доња површина потпуно не смеју. Затим се риба мора окренути виљушком или шпатулом и кувати на исти начин. После оваквих шницла треба ставити на тањир и посути их посуђеним поврћем.

Како исправно служити столу

Печена шчука, чији је рецепт описан горе, служи се столу са украсом попут пире кромпира. На врху ових састојака пожељно је сипати сладак сос од парадајза и густих павлака. Такође, у посуду, препоручује се да се свеже комарце, празилу, першун и пшенични хлеб излажу.