Цоокинг вино од рибизле код куће: рецепт

То је сигурно рећи да су многи кућа вина са карактеристикама бољи од оних који су на полицама продавница. Један од најважнијих пожељних вина је пити из а црне рибизле. Стринги боја рубин, пријатно јединствен укус - може се у поређењу са црвеном Буббли. Док традиционална вино настаје из сока, вино од рибизле код куће, од којих је рецепт је описана у наставку, до мало другачије. Ако сте то на уобичајен начин, доћи ће пребогата и цлоиинг, односно, неће донети право задовољство. Стога, да бисте добили савршен вино од рибизле код куће, морате да се придржавате рецепта.

Процес припреме

На 20 литру боца потребно око 2 кг рибизле. Оперите бобице не, само треба проћи кроз уклонити ЛЕГЛО и мали незреле бобице. Следећа рибизла смењују у боцу и сипа слатко и топлу воду. На пример, у својству три-литарским потребно је попунити килограм шећера и сипати Незагрејан воду и мешати до потпуног растварања, затим сипати рибизле. Поступак треба поновити још 4 пута. На крају, морамо бити попуњена ¨ двадтсатилитроваиа капацитета. Након тога, боца треба поставити испод замке воде. Ово је неопходно како би се осигурало да кисеоник се не ради о произведеног вина од рибизле код куће. Рецепт није дизајниран како би се осигурало да се на крају претворила сирћета.

ферментација

Температура просторије у којој ће процес ферментације одвија, треба да буде 22-24 степени Целзијуса. Ако је испод, ти слабо ферментацију или не бити, а ако је изнад - вино брзо да победи и покупи тврђаву. Када потребна температура ферментација мора завршити за 24 дана. Током ферментације вина у епрувети, од којих је један крај се налази у контејнеру воде ће изаћи мехурића су видљиви. Током ферментације вино боца мора сваки дан бити уздрмана, љуљај. Процес ферментације ће почети у року од 2-3 дана. 10-15 дана ћете приметити најактивније фазу ферментације, постепено нестаје. Ако желите да пенушаво вино, није потребно да чекате док је потпуно ферментира, неопходно је да га гледа. Приближно једном 15-20 минута гас балон треба да се прошири из тубе, смештена у воду. Ако се не искушење од вина са гаса, неопходно је да му дам да се заврши. Понекад може бити тешко да се припреми ово пице и вино од рибизле, рецепт који има неколико модификација. Међутим, да би се добио квалитетан производ мора да приступи процес кувања озбиљно.

готових производа

Када сте утврдили да ваш вино је спреман, он мора бити уклоњен из квасца, који треба да се повуче из винске боце пали на дно бобицама. То се ради једноставно. Узми други такав контејнер, који би требало да буде чиста и сува, а инсталиран испод посуде у којој је вино. Након пажљиви да не подигне и ухвати талог преко га тубинг да пружи вино је чист боца. Мора се пренети у просторију у којој температура не прелази 10 степени (пожељно, наравно, подрум), и ставио поново под замку воде. Рецепт вина од рибизле обезбеди то да би се коначно зауставио ферментацију, као и изостављање седимента на дну. После 2 недеље морате да сипа пиће у мале контејнере. То не треба чувати у ову сврху, одговарајућим пластичним флашама, иако дуго у њихово вино.

За дугорочне складиштење вина се сипа у стаклене посуде и чврсто затворена. Онда можемо рачунати на дугорочно чување овог пића као вино из рибизле, код куће.

Рецепт је наведено изнад, неће изненадити, јер се испоставља предиван пиће, а нећете руменило пред гостима стављањем на свечаној сто врч црне рибизле вина.