Цлафоутис са вишњама и крем сиром

Шта је Цлафоутис са вишњама? Рецепт овог француског колача сада познат у неколико варијантама. Цлассиц значи да су бобице не надуван. Али, пошто то није сигурно, онда можете да урадите сами.

трешња Цлафоутис

Бобице у ову торту мора ваљају у слатком палачинка тесто. Њено име потиче од француске глагола цлафир, што значи "испунити." Као пуњење може се узети не само вишње, већ и кајсије, шљиве, јагоде или шљиве. Воће треба да буде умерено сочно, али не превише. После теста за Цлафоутис са вишњама па садржи довољно течности, а сок може спречити колач да постигне жељену конзистенцију. Присуство камена у оригиналној верзији рецепта због чињенице да дају додатну арому. И то није без значаја у ову торту - због велике количине јаја теста може бити "омлетни" укус. Да га убије, препоручљиво у припреми Цлафоутис са трешње јаме нису преузели или ароматизован производ алкохола (алкохол, ракија) и зачина (ванила, цимет, кардамом). На већи облик ће захтевати четири јаја, 125 грама шећера, прстохват соли, и осамдесет грама брашна (не неопходно да се, чак и ако се обрукати течни конзистенције теста!), Пола литра млека, путер за подмазивање форму. Вишње треба да се четири стотине грама семена и мало више ако ће уклонити камен. Ставите воће у подмазаном форми. Тукли јаја са шећером, додати брашно и млеко, прелијте вишње. Поклопац са кришке путера. Држите у рерни за тридесет минута, а затим проверите спремност са чачкалицом. Конзистентност са трешњама Цлафоутис са нешто слично доследности цассеролес. Ако смањите количину млека и додајте брашно (или млевене бадеме), пита ће бити више као кекс.

Цлафоутис са вишњама и крем сиром

Ова опција претпоставља да је пита је много густ тесто. Део тога постаје толико због цурд масе, а делом због присуства квасца. Четири шоље брашна, да четири кашике маргарина, две кашике шећера, јаја, мало соли и чашу млека (воде). Можете узети једну кесицу од сувог квасца, а може бити четвртина свежег клинова. За пуњење треба паковање сира, јаја, пола шоље шећера, кашика брашна или скроба, ваниле, соли и пола килограма трешања, коштица. Активирајте квасац у топло млеко, додати све суве састојке и истопљени маргарин. Покријте тесто и пусти га за два и по сата. Припремити Надев брисања Цурд кроз сито, додати шећер и ванилу и скроб. Помешајте га са вишњама, каменован и лагано притисне сок од. Пазите да не притискајте у циљу очувања интегритета воћа компоненте. Можете направити два слоја надев а. Да бисте то урадили, мик вишње са крем сиром унапред и ставите их у слојевима. Прилази са теста чине основу за торту. Браници може издати кикице. Ставите надев и пеците педесет минута.