Цаке "Киндер Делице": састав, начин припреме реципес

Чоколадни колач "киндер Делице" воле и деца и њихови родитељи. Таква популарност због чињенице да је позиционирана као корисне (или бар не штетног) посластица. Заиста, листа компоненти није толико страшно, као и друге слаткиша. Истовремено, и укус је прилично једноставна, који омогућава родитељима да кува свој оброк. такође дати рецепт за коју се направи дезерт за оне деце која пате од нетолеранције на глутен и / или лактозу.

"Киндер Делице": састав и укус опис

Ова торта се састоји два танка чоколадни бисквит повезану млека крем и заливају се са танким слојем хрскавом чоколаде. Фацтори структура је следећа:

• пуномасног млека у праху;
• обрано млеко у праху;
• сурутка у праху;
• масти биљног порекла;
• пшенично брашно;
• глукозни сируп;
• Прашак за пециво;
• ароме;
• емулгатори;
• салт;
• какао прах.

Не баш ружичаста, зар не? Стога, препоручујемо да припреми "делис" кући сам.

Колач "киндер Делице" код куће

Као што је већ наведено, торта се састоји од чоколаде кекса, млека и павлаке глазура. На основу тога, узети следеће производе:

За Бисквит:

• јаја - 5 комада;
• сугар - 150 грама;
• Какао - 30 грама;
• салт - прстохват;
• брашно - 120 грама.

За крему:

• масцарпоне - 150 грам;
• кондензовано млеко - 100 грама;
• крем са садржајем масноће од најмање 33% - 400 грама.

За прелив:

• Чоколада - 150 грама;
• биљно уље без мириса - 15 грама.

припрема

Покријте тигањ папиром за печење.

Загрејте рерну на 180 ^° Ц

Да би се припремио бисквит са "Киндер Делице" раздвоје беланца од жуманаца.

Протеини са умутити са меком врха соли. Без заустављања на умутити, сипати мало шећера. То би требало да добије густу, сјајну масу.

Док беланаца и сличних намирница, додајте једну жуманца одједном. Искључите миксер.

Затрпавање до јаја смеше брашна просејано са какаом. Благо промешајте до хомогености одоздо нагоре.

Пут кекса тесто на припремљену посуду, ниво изнад целог подручја, тако да је дебљина слоја је свуда иста.

Пеците 15-20 минута док чачкалицом на сувом узорку.

Повуците посуду и пустите да тесто кул мало, а затим окрените торту на чисту посуду пешкиром, брзо уклоните папиром за печење и поновно-иНвЕРт. Нека кекс потпуно охлади, а затим га поделите на пола.

Умутити масцарпоне са кондензовано млеко.

Одвојено умутити док врх крем чврста.

Пажљиво положите крему на мескарпоне сиром умијеси до хомогености одоздо на горе.

Подмазати све један део крема кекс, угладити и прекријте другом делу. Скуеезе и остави да одстоји у хладно за 2-3 сата.

Ако је потребно, трим ивице колача.

За глазуру, растопити чоколаду у воденом купатилу. "Киндер Делице" другачији хрскави глазура, онда можете постићи додавањем отопљену чоколаду уља. Глазура ће бити сјајна и течности. Равномерно премазати је торта, ако је потребно, помажући да се са лопатом. Поново ставити производ на хладноћи за 1-1,5 сата.

Сви могу бити испоручени.

Подели колача а ла "делис"

Кекс у фабрици флексибилнији и торту је мокар. Торта није толико важно, али у одмереном колача разлика је очигледније, тако да је препоручљиво да покушате и следеће рецепт.

За Бисквит:

• растопљени бутер - 25 г;
• протеини - 3;
• јаја - 3 комада;
• сугар - 15 грама;
• шећер у праху - 110 грама;
• бадем брашно - 110 грама;
• брашно - 15 грама;
• Какао - 25 грама.

крем:

• крем са садржајем масноће од најмање 33% - 380 грама;
• гелатин у листовима - 10 грама;
• Просечна млечне масти - 190 грама;
• сугар - 90 грама;
• ванилин шећер - 1 паковање.

glazura:

• Чоколада - 200 грама;
• без мириса уље - 20 грама.

Цоокинг?

Производи намењени за правоугаоне 20 к 20 цм.

Схотс облик пергамент папир.

Загрејте рерну на 220 ^° Ц

За бисквит умутити протеина са шећером све до јаким врха издвојено.

Јаја, брашно, какао, шећер у праху беат до растресит масе. То ће захтевати 5-7 минута.

Нежно мешати тесто протеине, затим сипати уље у танком млазу. Брзо и лагано измешати, водећи рачуна да се уље баца у тесто, али не измири на дно.

Бадем тесто на 2 дела и пећи колач заузврат 2. Сампле време припреме на датој температури - 7-8 минута.

Реади кекс лежао у порозну део на кухињском крпом и оставите да се потпуно охлади.

За Соуффле кремом напунити желатин ледену воду.

Мик у шерпи крем, млеко, шећер (обични и ваниле). Довести до кључања, чиме растварање шећер, а затим склоните са ватре.

Пулл воду од желатина, благо притисните га и додати кремасту смесу. Се меша док не постане хомогена и да мало охлади. Мешавина би требало да "ухвати".

На дну калупа поставити прву торту на њему - згуснут, али има меку кремасту масу.

Угладити крему, притисните га на врху преосталих пишкотама и фрижидеру за 2-3 сата.

Уклонити замрзнуте Биллет реза на колаче 8 10 к 5 цм.

Припремите глазуру за "Киндер Делице" (рецепту датом горе). Оставити да се охлади да се загреје и прелијте колач, а затим поново ставити последњи од хладноће. Једном замрзнуте чоколаде, колача може бити задовољена.

Торте за децу са нетолеранције на глутен и лактозу

Нажалост, до данас, случајеви алергије на глутен и лактозу код деце. То намеће широке ограничења на дијети, али како да деци објасне зашто су друга деца могу да једу одређену храну, а они - не? Једноставно припреми аналогни, одговарајући састав, али ништа мање укусна.

кекс:

• протеини - 400 грам;
• жуманца - 200 грама;
• Какао - 50 грама;
• бадем брашно - 60 грама;
• кључале воде - 100 грама;
• софт маслац - 50 г;
• сугар - 215 грама;
• екстракта ваниле - 1 кашика. кашика;
• Соли - прстохват.

крем:

• жуманца - 225 грам;
• Кокосово млеко - 250 грама;
• кукурузни скроб - 42 грама;
• Сугар (1) - 70 г;
• гелатин у листовима - 15 грама;
• Сугар (2) - 265 грам;
• беланце - 310 грам;
• какао путер или кокосово (у одсуству се може изоставити) - 70 грама.

glazura:

• гелатин у листовима - 10 грама;
• кокосово млеко - 150 грама;
• Какао - 75 грама;
• ватер - 160 грама;
• шећера - 215 грама.

Како да кува

Да би се припремио колач "Киндер Делице" глутена и лактозе првенствено Покријте пан 2 печење папир и Загрејте рерну на 180 ^° Ц

Какао пиво шоље кључале воде, гњечи до униформи. Такође додати екстракт путера и ваниле, мешати до тада док маслац истопио. Издвојила.

Умутити жуманца са половином шећера до тада, док смеша постаје бело и не повећава у величини.

Додајте жуманца јаја у чоколадом мешавину, да се исцеди бадем кум умијеси до униформи.

Протеини са умутити са меком врха соли. Без заустављања беланаца и сличних намирница, поспите у преосталом шећера. Добијена маса треба да буде сјајна, јак, не истекне из цоролла.

Ставите протеини до Чоколадна маса се меша.

Поделити тесто на 2 дела, распоређених равномерно током тацне и пеците 15-17 минута.

Извадите из рерне готових кекса, фрижидеру их и исећи на квадратни величине 2 к 35 35 цм.

За кремпиту о "Киндер Деликатеси" потопите желатин у хладној води.

Кокосово млеко је топлота горе.

Беат унтил смоотх шећера (1), скроба и жуманца.

Чим млеко почне да проври, сипати жуманца мешавину, а они се не мешају са, поново ставити на ватру.

Чим смеса почне да проври, промешајте брзо - она почиње да згусне пред вашим очима. Склоните са ватре.

Додајте крем је још топла какао или кокосово уље, додати желатин и мешајте притисне до хомогености.

Помешајте беланца са шећером (2), ставити у водено купатило и греје их до тада, док раствори шећера и протеина значајно не загрева.

Уклони протеине из воденом купатилу и умутити док се врх добар.

Мешати 1/3 протеина у кремом, гњечи до униформи. Додајте преостале белцима, промешати опет.

Ставите крему на бисквит, ниво, чврсто притисните други кекс.

Поставите радни комад за 2-3 сати у замрзивачу, ухватио крему.

Ицинг потопити за желатин у хладној води.

Кокосово млеко, шећер и воду Мик и донети кухати. Адд какао, беат доста блендеру док не постане глатко, склоните са ватре и додати желатин. Стир поново.

За млаку шлаг на торти кроз сито, ставите хладноћу.

После 1-2 сата, могу хранити.

резултат

Спреман оброк "киндер Делице" је добар избор укусна, али не баш здрава ужина. Он је посебно волео девојке на дијети - богатом чоколадном тортом, која је "тежак" око 200 кцал, а може да убије жељу да једе нешто слатко и озбиљнија. Не улазе у исхрани деце на редовној основи, као и његова употреба је натегнуто, док обиље шећера је превише реално.