Укусно ражани хлеб код куће у рерни

Искусни хостеса тврди да припреми ражи домаћи хлеб у рерни није теже него обично испеци торту. Али ће се укус хлеба бити посебан, за разлику од на продавнице колега. У овом чланку ћете научити како да ражи хлеб код куће у рерни, и научити мале трикове да чини процес једноставан и пријатним.

Пудинг хлеб у рерни

Нутриционисти кажу да је ова врста хлеба је много кориснији од пивског квасца. Овај једноставан рецепт ће вам помоћи да своје чајне листиће, а затим пећи укусан хлеб. Прочитајте како се пече хлеб ражи код куће у пећници:

• Инфусер мик две кашике ражи слада, 30 грама ражи, 130 мл кључале воде. Помешајте све састојке, увити их у посуду са пешкиром и оставити да се охлади.
• Како би припремили тесто, мораћете да претура по 200 грама ражаног брашна и 150 грама пшенице. Затим додати кашичицу соли, 30 грама светло сирупа и 170 мл воде. Овде је неопходно да се активне чај лишће и замесите тесто.
• Остави основа за будућност векна да лутају на топлом месту око четири сата.
• Обликују хлеб тесто и ставите га у ватросталну посуду, претходно маслацем. Остави празно за још један сат.
• Загрејте рерну и послати га у тесто за један сат.

Када је хлеб је спреман, искључите рерну и оставите га да легне унутра. Након тога, можете изрезати векну и служити.

Пшеница и раж хлеб у рерни

Да би домаћи хлеб испоставило мирисна, кување укључи у свом саставу, разних адитива. У овом тренутку, предлажемо да додате ланено семе тесто. Како да се пече ражани хлеб у рерни? Пажљиво прочитајте упутства и делују код нас:

• У одговарајућу посуду, помешати 250 грама пшеничног брашна и 600 грама раженог брашна, и додати њима лана семена (150 грама).
• 40 грама квасца, мешати са водом (довољно осам кашика) и шећера (једна кашичица). Затворите сунђер крпу и ставите на топло место. Када почне да буббле, додати соли кашику.
• Комбинујте брашно, 500 мл воде и скувати млевења теста. Оставите производ порасти за око 40 минута на врућини.
• Поставите радни комад у ватросталну посуду, направити рез у центру са оштрим ножем, поспите водом и поспите брашном. Кува хлеб у загрејаној рерни око сат времена.

Ако желите да ваш хлеб испоставило величанствен, не отварајте рерну првих 40 минута, тако да не ослобађају топлоту. Да би хлеб атрактивнијим за погледате, можете посути ланеног семена, кима или сусамом.

Ражани хлеб код куће у рерни

Ако више волите да једете органску храну, онда обратите пажњу на овај рецепт. Ми ћемо вам рећи како да кува једноставан хлеб без арома адитива и пунила. Готов производ је мека, мирисна и хрскава. Пеците ражани хлеб у рерни је врло једноставна:

• У мањој посуди, повежите један и по кашике шећера, једна кашичица сувог квасца и једна и по шоље топле воде. Помешајте састојке и оставити пиво да ферментира за 20 или 30 минута на топлом месту.
• У одвојеној посуди, испитати кроз сито и по шоље хлеба и по шоље брашна. Додати суву мешавину кашичице соли и мешати.
• Када се тесто пена, сипај у брашно, додати две кашике биљног уља и замесите тесто. Пошаљи празан на топлом месту око три сата, тако да је довољно порастао у обиму.
• Када довољно времена, тесто треба да буде обмиат и место у ватросталну посуду, подмазан са биљним уљем.
• Покривају будућу хлебусхек пешкир и оставите га да одстоји још 20 минута. Након тога, ставите га у загрејаној рерни и пеците док не уради.

Након што је рерна искључена, хлеб треба да стоји у њему још 15 минута.

Ражани хлеб на квас слада

Овај једноставан рецепт ће вам помоћи да припремите укусна ражани хлеб код куће у пећници:

• У погодном чинији просејати 300 грама и 200 грама ражаног брашна. Адд то им две кашике сувог квасца, један и по кашичице соли, 300 грама воде, једну кашику меда, квас слада и биљна уља.
• Замеси тесто униформа ће вам помоћи процесор хране или миксер са прилозима за тест. Мешати састојци имају дуго времена - не мање од десет минута.
• Као резултат тога, добијате довољно лепљив тесто, које треба поделити на два дела, а њих две векне обликовала. Ставите хлеб на будуће посуду, поспите га брашном и оставити да расте.
• Када ће се тесто повећати обима, окрените рерну и пећи хлеб за пола сата.

Није неопходно да се смањи векни топло, јер ће они бити веома лепљив. Дајте им времена да се охлади на жице сталак, а затим служити.

ражани хлеб

Домаћа хлеб ће бити одличан додатак за ручак или вечеру. Како да кува код куће ражаног хлеба у пећи:

• Кашика квас слада мешавине са чашом воде.
• Комбајна пут 250 грама пшеничног брашна и ражаног брашна, и соли, шећера и квасца - за пола кашичице. Адд две кашике терен ражи мекиња, кашику биљног уља и разблажене младо пиво. Ако је потребно, додајте мало воде.
• Замеси тесто у трајању од најмање 10 минута, а онда га поделити на осам једнаких делова.
• Облик правоугаоника предформи дебљине један центиметар, ставити у плех, поспите мекиње и оставити у хладну рерну за пола сата.
• Када се тесто диже, то пеците 25 минута.

Мултиграин хлеб

Пеците ражани хлеб код куће у рерни је лако. Прочитајте рецепт његовој припреми и делују заједно са нама:

• Замеси тесто од пшенице 200 грама, 80 грама и 120 грама целог раженог зрна брашна. Додај у мешавину ражи мекиња (10 г), овсена каша (30 грама), љуштених семена (30 г), две кашике меласе раж (може да замени младо пиво или слад), две кашичице квасца, кашика бутера, и кашичицом меда. Не заборавите да ставите две кашичице соли и 300 мл воде.
• Готов производ је подељен на шест делова, од којих свака треба избаце у правоугаону торту, а затим ролером да се котрља.
• Готови векни, место на плех у рерну и оставите да одстоји сат времена без грејања. Након тога, пећи хлеб за 30 минута.

хлеб без квасца

Прочитајте рецепт другог корисног хлеба, који је припремио код куће:

• Мик у чинију 400 грама пшеничног брашна и ражаног брашна, глодана мекиње 70 грама, 100 грама суво млеко, две кашичице соли кашичица соде бикарбоне, седам кашичице шећера, мало лимунске киселине. За укус, додајте коријандер, звезда анис и цимет по укусу. Сипати смешу у сувом 600 мл јогурта и замесите тесто.
• Предформа се стави у подмазан форму и ставити на топлом месту неколико сати или преко ноћи.
• Испећи хлеб док се кувају у загрејаној рерни.

Пре наношења векну на столу, оставити да се охлади на пећи жице рек. Након тога, хлеб кришка и место на тањир.

закључак

Печење ражани хлеб у рерни може постати ваш омиљени хоби. Дакле, прочитајте наше препоруке и експериментишу са рецептима. Сигурни смо да ће ваши најмилији треба да пробате пецива, кувана код куће, а они ће се више не сећам хлеб купио у локалној продавници.