Јабуково сирће: рецепт

Природно сирће прави од јабука не могу само поклапа са бројем корисних својстава са свеже јабуке, али у извесној мери, чак их превазилази. Постоји неколико опција за њену припрему свежег воћа или сока. У овом чланку ћемо погледати корисности јабуковог сирћета, а рецепт за њу код куће.

Садржи много витамина и антиоксиданата, танини и ензима који су потребни организму. Јабуково сирће, кување који вам неће захтевати много напора је чишћење, тонирање и анти-агинг својства.

Користи се као тоник за обликовање тела и побољшање стања коже. Али запамтите да после администрација треба да буде пажљиво испрати уста са чистом водом, јер се информације садржане у сирћетне киселине је у стању да деградирају зубну глеђ.

У кувању, Јабуково сирће, од којих је рецепт је детаљно описано у наставку, користи се за маринирање меса, стварајући умака и зачине.

За производњу јабуковаче сирћета поступком ферментације коришћењем зрело воће или сок, добијеног из њих. Боље користити касније слатке јабуке. Они су најбољи ферментира. И, наравно, да је боље користити органског воћа, оне за узгој који нису користе синтетичке пестициде.

Јабуково сирће. рецепт 1

За почетак да исцеди сок од јабуке, желите филтрирати. Добијени сок потребно је сипати у посуду са широким врху, покријте папиром или газом и оставити на топлом месту. За ову фит стакла, дрвета или емајла. Овај процес може да потраје и до 9-12 недеља. У овом првом сок претвара у вино, а затим - у сирће. Међутим, овај процес може да се убрза неколико пута. Да бисте то урадили, користите квасац готовог сирћета или вина превирања и помешати сок дневно.

Периодично, течност је неопходна по укусу. Када је киселост је погодан за вас, за сирће у боци пре промешати да се равномерно дистрибуира квасац. Напомена - Јабуково сирће, у сваком случају не може да се филтрира! Он чува на хладном и тамном месту.

Природни Јабуково сирће. рецепт 2

Погодни јабуке треба добро опрати, дробљени, и ставити у чинију (глеђи, дрвета, стакла). У потпуности испунити чистом водом и додати им шећер или мед. Вода за ово треба да буде топла. Шећер треба узети од стопе 50 грама по 1 кг зрелих јабука. Да би се убрзао процес ферментације са јабукама, можете додати парче од ражаног хлеба. Јела треба да буде топло, прекривен пешкиром. Малиц тежина мора се периодично мешање, тако да плодови су на врху исушивања. Ако се посматра активна ферментацију, додати исту количину шећера. Две недеље касније, течност мора да се празни и оставио у истом лонцу да ферментира за 2-4 недеље. У овој фази припреме сирћета површине појављује мајка сирћета, који је у неколико недеља потоне. То значи да је сирће је спреман.