Тсветаева пита: рецепт са историјом

Некада давно, негде на почетку прошлог века, живели смо у Русији две сестре. Лепота, паметна и заиста талентовани девојке су имали доста фанова који ценили своју веселу нарав и изузетну лакоћу комуникације. А име су невероватна - Цветаева. Многи млади удварача имао приступ кући, где су вече књижевних разговора, укусне провео јаког чаја и пита од јабука са невероватним аромом. Детаљи приче је одавно потонуо у заборав, али је и даље у Русији за лечење гостима ову јединствену јело, који је назван по сестрама - Тсветаева пита.

Поред фантастичног укуса и јединственом аромом јабуке и цимета, ово јело је увек срећан домаћице једноставност и брзина припреме, тако да науче овај рецепт кад се заљубиш заувек. Дакле, како се припремити Тсветаева питу, треба:

• јабуке за пуњење. Они би требало да о килограму. То можете учинити мање, али онда је изгубио лепоту пуњења, јер нужно мора да буде много. Не узимајте овом случају у иностранству воће, заводљивог сјај од полицама супермаркета. Боље управљање мирисна Антоновка домаће - за њу и торта ће бити укусна, и историјски тачност опстају.

За крему:

• 1 шоља добре густе креме. Пие Цветаева, сама по себи, не дозвољава коришћење модерне течног киселе павлаке. Овде је потребно да изаберете производ са најмање 20% масти, и то је боље покушати и наћи 30% павлаку. Само у том случају то ће бити прави крем, мекана и топљење.
• 1 јаје (јаје ако сувише мали, да два);
• 2 кашике. кашике брашна просејано;
• шоље шећера (може бити мало мање, ако ти је стварно стало на слици).

За тесто:

• 150 г путера, а добра (не вреди јефтине маржи или маргарин);
• халф цуп павлака (исто као за крем);
• фино пола шоље пажљиво просејано брашно;
• мало соде гашени сирће.

За почетак, припремите надев - ољуштен наше мирисне јабуке и исеците их на коцкице. Ако сорте јабука преслатко, можете посути са соком од лимуна - то ће додати зачин по укусу. Затим, припремити крему, која ће омогућити нашој Цветаева цаке тендер и богати. Да бисте то урадили, све горе наведене компоненте се мешају и умутити умутити или електрични миксер док не постане глатко (не треба да уздрма довољно дуго 5-10 минута).

Када је завршен све припремне радње, замеси тесто за доследности треба да изгледа као растопљеног пластелина - бити нежан, благ и умерено вискозности. Након тога, шири тесто у облику, науљен и пажљиво равномерно распоредити по дну и гребенима. За тесто ставите надев - прво кришке и ољуштене јабуке, онда шлаг.

Мешати надев обично треба јавља - крем добија довољно течности, а он дистрибуира јабуке. Сипајте крем је неопходно, тако да недостаје цео обим калупа, попуњавање простора између јабуке. Потпуно уређена колач Цветаева послати у рерни. Мора се претходно загрејан на 180-200 степени. потребно време за припрему, - од пола сата до четрдесет пет минута.

Након овог времена, ми издвојити колач из рерне, и пре послуживања, поспите циметом приземљу. Све - Тсветаева је пита од јабука спреман за послуживање.

Поред традиционалном рецепту са пуњењем од јабука, има више модерне опције са воћа и бобица пломбе. У ствари, зове питу Цветаева не може бити, али то не постане мање укусна. Тако пуњени можете безбедно експериментисати и пробати разне комбинације, изненађујуће своје пријатеље и кућне кулинарске таленте.