Торта "књига" - најбољи десерт на одмор и годишњице

На сваком свечаној прилици и годишњице су припремљени обично најбоље и најкреативније посластица. Најбоље ће бити колач "књига". И његов рецепт не мора нужно бити веома компликовано.

Нудимо брз и оригиналан начин кувања и укусну торту.

За њега, потребно је следеће састојке: два и по шоље високог квалитета брашна, три мале кашике прашка за пециво, десет грама соли, пет протеине сирова јаја, три стотине и педесет грама шећера, две чаше млека, мала кашика ваниле и мало боје.

За чоколадом вам је потребно: стотину грама кондензовано млеко, исецкане пола чоколаду, прстохват соли, три велике кашике воде и један - екстракта ваниле.

Да би се припремио крем јагода вам је потребно: два паковања омекшане путера, две конзерве од кондензовано млеко, пола шоље јагода јам без коштица.

Размислите о томе како да кува торту, "књига", корак по корак.

1. Потребно је да се загреје рерну на 190 степени Целзијуса. Цоат тво правоугаоног облика који има величину 20к30, маслац.

2. Просејати наврата прашак за пециво, со и брашно да спречи улазак у тесто било каквих нечистоћа.

3. беланца пажљиво одвојене од жуманца, да их сипати у дубоку посуду и умутити док пјењења стање. Постепено сипати половину шећера. Умутити смеша је потребно оваквом стању да формира меке врхове.

4. Затим додајте дие, шећер и млеко. Али, морате да се мешају веома пажљиво како не би пали протеине, у супротном колач "књига" може испоставити стан.

5. Поцните постепено додавати брашно у малим порцијама непрекидно мућење мешавину да се добије хомогена маса. На крају, додати ванилу.

6. Сипати у припремљеним обрасцима и пеците пола сата.

7. У овом тренутку, припремите крему. У том циљу, омекшане путер ритам са миксером, тако да смеса постане кремаст. Постепено почињу да сипа смицалица од кондензовано млеко. Добијена маса треба да буде хомогена.

Затим додајте џем од јагода, тукли добро и ставити крему у фрижидеру, тако да се уплашио.

8. Сада идите на припреми чоколаде глазура.

За његову припрему је потребно да прокључа воду и ставити у лонац са посудом за воду. То за кондензовано млеко, чоколаду и ставити прстохват соли. Ова маса мора бити стално мешање и кувајте док такво стање да је чоколада истопи и смеса треба да буде глатка и густа. Обично је потребно десет минута. Затим уклоните са ватре и додати малу количину воде да постане вискозна ицинг. Мало охлади и додајте ванилу.

9. Када се све компоненте су спремни, можете да се колач "Боок". У почетку колач ширење са малом количином креме и поспите мало глазура. Затворите другу Корж.

10. Сада колач "књига" може бити уређена. Да бисте то урадили, пажљиво нанесите целу површину креме и применити хоризонталне косих линија глазура, користећи широком четком. Дуж ивице да би мале розете. То може бити у срцу да напишем нешто (на пример, датум годишњица или име јунака за тај дан).

Да ли је могуће на други начин да се кува торту, "књига"? Рецепт, у ствари, може бити произвољно. Само треба да се одговарајући зазор.

Пријатно!