Текила - текила је ...: историјат, састав, правила и специфичности коришћења

Текила - то је Мексико. Мексико - јест текила. Ова два концепта су нераскидиво повезани. Свако лице, они су увек повезани једни са другима. Ово пиће је за Мексико прича о својој култури и људима. Текила је популарност у Европи расте сваке године. Његова употреба у коктелима и чистом облику. Текила са првим гутљајем је било дивљење или презир.

Прича текиле

Текила - А Тасте Оф Мексико, мексички пића енергетске располагање. Према древној легенди, алкохол настао пре више од четири века. Историја нам говори да је у агаве ударио гром, узрокујући биљка запалило. Из средишта сецканог кактуса појавио мирисну нектар, који су Индијанци су одмах позвали дар богова. Толтеци племе научила да кува од сока од агаве Фротхи пића боје светлости млека, који се зове Пулкуе. Нови производ имао посебан тврђаве, то отприлике четири је до шест одсто.

Пулкуе је био једини алкохолно пиће произведено од Мексика до тренутка када је територија шпанске државе нису увезени европске технологије производњу алкохолних пића. У 1600, маркиз од Алтамира, на свом ранчу је основао прву фабрику, која се бави производњом текилу. Историја текиле сада постаје потпуно другачија: производ је почео да добија на популарности брзо. Данас, пет мексичких држава производе текилу од агаве. Али најбоље сорте произведене у стању Јалисцо зове.

klasifikacija пиће

Већина људи верује да је текила је кактус вотка. Али у ствари, производ произведен дестилацијом, соку који се вади из језгра плавог агаве. Текила је подељена у две категорије: напитак од стопроцентно агаве и производ, који обухвата 51% агаве шећера и 49% осталих шећерима. Обе врсте су подељени у четири сорте:

• Бланко (Силвер) - јасан и чист текила, који се расподели у боце, чим процес дестилације.
• Јовен (злато) - Ова врста текила не подносим у бурад. Пре алкохола сипати у боцу, додаје се такве укусе као што храст екстракта, шећерног сирупа, глицерин или карамел боја.
• Репосадо (доспела) - ово је текила, која је за два месеца до једне године чува се у храстовим бурадима.
• Анејо (Сверхвидерзханнаиа) - у храстовим бурадима, ова врста пића је стара најмање годину дана, а највише - десет.

Текила - је производ који је добио светску славу 1968. године на Олимпијским играма у Мексико Ситију. Онда све врсте пића постепено почео да освоји свет.

Састав текила

Шта је текила? Већина људи одговорили на ово питање овако: то је пиће које се прави од кактуса. Али то није истина. Алкохол је направљена од плаве агава језгро је "крст између" ананас кактус. Даље агаве сок у производу обухватају квасац, шећер од шећерне трске или кукурузни сируп , и дестиловану воду.

Текуила - је пиће које се добија ферментацијом сока од агаве. Резултат је течност која садржи пет до седам процената алкохола. Затим је ова смеша подвргнута дестилацијом. Снага Резултујућа текиле достиже 50-55 степени. Реади пиће је сасвим могуће да прода, али постоје произвођачи који ради повећања обима готовог производа смањују своју снагу. За ту сврху су помешано са дестилованом водом и алкохолом. Мексички закон дозвољава да се разблажи алкохол до 38 степени.

Да ли треба црва

Многи људи на питање шта текиле, одговорити да је то пиће у боци која се поставља посебан црва. Све ово је дубоко погрешно. У ствари, присуство толико ванредних суплемената утицати само на укус самог текиле и смањује његов квалитет. Неки произвођачи су прибегли овом трик само да побуди интересовање странаца за свог производа. Ова текила, чија је историја горе описани, замишљен без додавања икаквих "животиња". Данас, све ово је само маркетиншки трик.

Ако је боца са алкохолног пића имају црва - то је сасвим друга мексички производа - Мезцал. Сличан додатак - то је основна карактеристика која га разликује од других алкохолних пића. Такве духови не само од плавог агаве, али и од других сорти ове биљке.

Методе текила пиће

Пије текила - веома необичан случај. Да би то урадили, постоје три начина. Прва опција користи прави познаваоци овог производа. То, стајао испијајући пиће полако гутљај један у потпуности уживати у његовој букет. За овај метод је погодан текиле собна температура. За алкохол у посебним стацк, има дебелу задњицу. Ово посуђе се зове Цабаллито, што у преводу са шпанског значи "мали коњ".

Постоји још један традиционални начин показује како се пије текилу. Његове правила су следећи: Производ се мора испрана САНГРИТА. То је посебна безалкохолно пиће, која се заснива на делу сока лајма, сок од парадајза и невероватно зачињене мексичке чили папричице у. Понекад САНГРИТА може бити толико јака да је произведен ефекат може да се такмичи са највише текиле.

Клубови и барови практикује још један, ништа мање популарна опција за пиће текилу. То се зове "лизање-преврат-постављање иза себе." Специфичност је у томе што, поред пића треба резано лимун и со. Постоји еротска различите опције: Салт Лицк би требало да буде раме лежи Воман дринкинг текилу из пупка, а липа девојка држи зубе. Цео поступак се обавља без руку.

Корисне информације о текилу

Дакле, пронашли смо шта да текиле. Њен састав је разматрано горе. Међутим, постоје неке "тајне", који су охрабрени да размотри сваку пића љубавника. Тако је извоз текиле тврђаве достиже 38-40%, док је иста бројка за домаћу потрошњу може бити до 46%. У бочици са напитак може размотрити присуство малих чврстих честица. Ово указује да је производ за штедњу укус пре него што пуњење у контејнеру не филтрирају.

Лабел ову текилу мора да садржи обележавања Деноминацион де Оригон. Дозвола из Владе Мексика о коришћењу назива пиће према подручју порекла. Такође, на етикети мора бити актери одговорни за квалитет производа.

Хоће ли бити мамурлука

Текила је скоро регулише садржај Фузелово уља. Њихове велике маске светло мирис траве. Зато пијем пијаног човека брзо вотку. Ако особа може да пије превише текилу, Тхе Ханговер она осигурана. Тако испада да је текила мамурлук - ствари нису компатибилни, али не постоје правила, као што знамо, постоје изузеци.

Робних марки текиле

На данашњем тржишту постоје неке од најпознатијих брендова, који се баве производњом овог производа. Текила Јосе Цуерво је резултат чињенице да је у 1785., Хосе Антонио Цуерво купио Агаве плантажа и малу електрану, производи Мезцал. Хозе Марија, син Јосе Антонио, десет година од краља Шпаније добио први документ у Јалисцо, који омогућава да се укључе у производњи пића. Затим владали деце Јосе Мариа, али након што су изгубили оца наследио време, али у 1900. су поново.

Текила Олмеца - бренд који је један од првих појавио у Русији. Име пића је дато у част древне индијске цивилизације - Олмеци. Они тврде да су потомци јагуар и смрти девојке. Како легенда каже, сок од плавог агаве је рангирана као један од богова. Наредио је да пије нектар само становници неба. Али, после много година, земљорадник из породице Астека дао ферментира Сок од агаве. Добијени напитак, упркос забрани покушао цара Монтезума.