Плава агава

Агава - биљка је вишегодишња и нема стабљике. Само мали број његових врста има кратак дрвено стабљике. Она припада породици агаве и пореклом из Мексика и Централне и Северне Америке. Листови су повезани у розете и прекривени су дебелим патина воска. Они су велики и меснате, завршава тешко ушиљен врх. Неке врсте агаве на ивицама својих листова имају бодље праве или закривљене облике. Бојења биљке, у зависности од врсте, - зелени или сиви. Листови на ивицама траке може да има жуте или беле. Агаве, чији цвет је четкица у метлице или ухо, цветови ретко - једном у сваких десет до петнаест година.

Плава агава, која је једна од две стотине сорти ове биљке расте у Мексику, у стању Јалисцо. Само један регион Текуила, површине две стотине и девет квадратних километара, је оптимална локација за узгој ове културе. Поље, где расте ова биљка, има и надморску висину, једнако један и по километра. Земљиште у области песка. То је добро додавање воде и обогаћена гвожђем и многим другим минералним компонентама. Важан услов за поштовање оптималног режима за време раста плавог агаве је:

- количина падавина, која треба да буде око метар годишње;

- амплитуда температуре флуктуација - не више од двадесет степени;

- број облачних дана током године, што би требало да буде између шездесет и пет до сто и пет.

Плава агава гаји од изданака одраслих биљака, која је достигла висину од пола метра. Садња се може урадити одмах ако се очекује кише. Онда је биљка ухвати корена у тло брже. Такођер клице имају величину поморанџе, може бити на површини терена месец дана. Ова процедура је неопходна за њихово сушење. Године, који је оптималан за узгој, период од три до пет година. У овом тренутку биљка може произвести један или два процеса током целе године.

Плава агава се разликује од других сорти више меснатих листова. У облику подсећа на велику ружу. Лишће биљке имају плавичасто или зеленкасто-сиве боје. Они имају велику чврстоћу и завршавају се са оштрим бодљи. Постројење је прекривена воском, дебелом слојем који спречава губитак влаге.

Процес растуће агаве потребно осам до десет година. Током овог периода, важно је следеће:

- прати стање биљке;

- производи тло ђубриво;

- предузму превентивне мере за спречавање развоја различитих биљних болести:

- производи трансплант агаве;

- контролу раста.

Најмање осам година након искрцавања изданака, плава агава достигне ступањ спремности за ферментацију. Зрелост биљке утиче на квалитет производа из свог природног шећера. Цијело вријеме раста агаве усева. Исто тако, она је одсекао врхове листова. Обављање ове процедуре изазива срж на више активног раста.

У општем узгој биља врши ручно. Његова тајна је преноси локални људи из генерације у генерацију. Када лишће престаје да расте у величини и постају црвенкасто-браон боје, верују да је језгро је спреман за сакупљање.

Гајење плавог агаве се врши у сврху производње алкохолно пиће "Текуила". За своје производним погонима великих језгро тежине од тридесет пет до деведесет килограму, подвргнут високе обраде температуре. Овај процес се користи за издвајање сок, као и за дистиллировки.

Језгро плавог агаве је и сировина за производњу традиционалних мексичких пића "Мускал" и "Пулкуе". Блуе агаве садржи у свом саставу одређену врсту микроелементима и хемијска једињења која могу повећати терапеутски ефекат лекова у борби против колитис и Кронова болест.