Сос "Аивар": рецепт

Да ли знате како се кува сос под називом "Ивар"? Рецепт празан, ми ћемо представити у материјалима овог члана. Од њега ћете научити како да направите укусно поврћа сос за зиму и да ће то захтевати куповину.

Љути сос "Аивар": рецепт на српском

У ствари, постоји неколико опција за припрему таквог претформу. За класичан рецепт ћемо морати следеће састојке:

• паприке (црвена или жута) - ½ кг;
• зрела парадајза, Свеет - ½ кг;
• акутни арпаџик - 300 г;
• бурнинг паприке - 2 мали капсулу;
• со и бибер - по укусу;
• чена белог лука (Смалл Сизе) - око 4 ком;.
• Сирће природни табела - 1 велика кашика;
• путер укус без кувања - 1 великом кашиком;
• Дижон сенф - ½ Број десерт кашика.

За прераду компоненте

Како направити сос, "Аивар"? Рецепт (за зимски жетве она није тешко) захтева пажљиво руковање свих компоненти. Свеже поврће темељно опрати и осушити. Слатка паприка углавном шири у ватросталну облику, а затим упућен загрејаној рерни 20 минута. Како време пролази, извадити поврће, покрити са поклопцем и остављен да се још увек стоји ж сат. Након тога, они су пажљиво уклоњен филм, семе и ручице, а затим исећи на четири дела.

Такође, посебан чисте оштре сијалица лук и белог лука. Они су тло за млин. Слично пиурируиут и парадајз са паљењем и слатким црвеним паприке.

Термичка обрада српског сос на тањиру

Сос "Аивар", рецепт који имамо у виду, треба да кува дебелу посуду. То заузврат шире парадајз пулпе и пире од лука, белог лука, топле и паприке.

Добро измешати састојке, ставили их на средњој температури и довести до кључања. Након што је маса почне да проври поврће, је додат у биљном уљу, разних зачина и Дијон сенфом. У овом делу соса се кува око сат времена. Током овог периода поврће маса треба да се смањи за половину, да постане гушћа и мирисне.

Три минута пре искључивања тањир у сосу адд сирћетом. Неопходно је не само да би се јело оштрину, али и за дугорочно складиштење.

Процес очувања акутних грицкалица за зиму

Како да се сачува "Ајвар" сос? Рецепт за ову ужину захтева 0.5 литра конзерве. Они су очишћени и стерилисана било којим познатим поступком. На исти начин и храњена лименим поклопцима.

Након што је контејнер је спреман, шире га у сосу кључалу и одмах ролл. Осим тога, радни предмет не треба да буде стерилисана. И тако ће остати током зиме.

Када могу користити сос "Аивар" храну?

Сада знате како да направи оштар "Ајвар" сос? Рецепт за радни комад увек треба чувати у својој кувар.

Када се сос је сачувана, она остаје у соби за завршетак остузхеннои. Поред тога, банке су очишћени у подруму. Након трајан ужину око три недеље, она је служила за сто, заједно са свим топла јела и парче хлеба.

Укусно патлиџан "Аивар": рецепт

У зимском жетве овај сос може чак и неискусни домаћица. Са патлиџана то посебно мирисних и укусних. Али прво ствари прво.

Које су компоненте на које треба да се направи сос, "Аивар"? Овај рецепт захтева употребу грицкалица:

• ред паприка - 500 г;
• фресх патлиџан - 250 г;
• биљно уље без ароме - 75 мл;
• чена белог лука - 2 ком;.
• бурнинг чили - 1 капсулу;
• со, сирће и бибер тло - на своју руку.

Метод степ кување сос од поврћа

Како се припремити укусно сос "Аивар" са патлиџана? Рецепт грицкалице захтевају алтернативни третман свих састојака. Прво, темељно опрати слатке паприке и патлиџан. Они су осушени папирним убрусом, преполови дужини и подмазани са биљним уљем. Након тога, шири поврће на плех прекривен фолијом и послати га у рерни. На температури од 190 степени састојака пеку ¼ сата.

Након омекшавање паприке и патлиџана су изведени, хлади и очистити од семена, стабљика и филмова. Нект поврће дробљени блендер или брусилицу се користи за то. Слично пиурируиут чена белог лука и оштар бибер.

У спровођењу ове кораке, састојци се комбинују у шерпу и ставити на малом пламену. После кључања биљно масе додат, биљно уље, сирће, со и бибер. У овом делу соса се кува пола сата. Затим је изнео на стерилизацију тегле и роло покривача.

Ако се одлучите да кува, "Аивар" за тренутни употребу, није потребно додавати сирће. Штавише, подвргнут термичкој обради може бити сос неколико минута.

Шта да представи столом?

Сос "Аивар" са патлиџаном је боље користити хладно. Иако постоје домаћице који воле да примењују те површине у облику топлоте. Његова распрострањеност у малом креманку и служити уз месо, рибу или живине. То је такође одушевљен вечера јело је идеално за алкохолна пића. У овом случају, чини неку врсту сендвича. Да би то урадили, танко сечен ражани хлеб, а онда танак слој масти са својим поврћа сосом.

Узгред, често "Аивар" додаје се разним гулаш и варива. Он даје јело посебан укус и укус.