ЗдрављеZdrava исхрана

Смеђег шећера

Недавно се појавио на нашим полицама смеђег шећера на Западу одавно освојила признање љубитеље здравог начина живота. За њену производњу се користе тропске биљке, као што длану и трске. Наши преци су додати у храни је сирови шећер.

Свеет производ од репе уобичајеног за нас почела да се извуче релативно недавно - у 1802, онда је у Немачкој, почео је да ради у постројења за његову производњу.

У почетку, она се односи на категорију лекова и продаје искључиво у апотекама. У давна времена, смеђи шећер је знак богатства и чак луксуз. За њега су крваве битке. Руски шећерне трске је први пут уведен крајем КСИИ века.

Када се обрада производа у сируп остао на њему, танак филм кристале шећера премаз. То је разлог зашто је другачији браон.

Цане меласа је богат минералима и супстанци. Зато је браон шећера, који користи довољно високо, више од његовог "белог брата". Овај производ садржи више калцијума од јогурта, млека и неких врста сира.

Нутриционисти на западу су одавно препоручује да замени репе шећерне трске. Они то објашњавају чињеницом да је у последња - мање калорија. Али то није случај. Сто грама рафинисаног шећера садржи 409 калорија, а у истом износу од Бровн - 413. Према томе, замена репе шећерне трске неће донети жељени смањење уноса калорија. Међутим, у Америци и Европи, сви "здрава" храна садржи само смеђи шећер или мед (природни).

Природни цане производ је богат гвожђем, калијумом, бакра и хрома, као настала као производ грубе прераде (изведено само пет индустријских операција, ау производњи беле репе - двадесет). Такође, кафа и чај познаваоци сматрају да је жути шећер, за разлику од рафинисаног шећера, не умањује укус пића. Ова посластица је савршена за печење, чини укус колача, пите и колачи љуто.

Изаберите браон шећер. Шта треба да обрате пажњу?

Нађи га на полицама неће бити тешко. Али, каква је најкорисније? Избором овог производа, обратите пажњу да је браон боја није увек показатељ његовог природног порекла и нерафинирани.

Природни шећери (трска) Браун има специфичне ароме, укуса и боја захваљујући меласе. Понекад, међутим, произвођачи га замени на боје.

Врсте природних производа:

- Демерара. Карактерише златно-браон боје. Неопходно је да се пажљиво прочитајте информације на паковању, јер то може бити и природна нерафинирано или помешан са меласа бели рафинисани шећер.

- Мусковадо. Могу садржати различите количине меласе. Што се више меласа, тако да је тамнија. Кристали производа ове врсте су мањи него код Демерара, одликује израженом мирис карамеле и лепљивости. Мусковадо може бити чак и црна, са јаким мирисом меласе.

- турбинадо је велика сува кристали из златне до смеђе боје. Овај природни сирови шећер делимичним пречишћавањем из меласе помоћу воде и паре.

- Црна Барбадос или меке меласа. Овај производ се одликује израженом аромом, тамне боје, мекоће и влаге.

Главна ствар коју треба орјентисан са куповином природног шећерне трске - означити "непречишћени" на етикети. Ово је место где се не само пријатна на укус, али и посластица, донекле корисне.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.