Сладолед "Гелато К" - Поздрав из сунчаног Италије

Од свих познатих светских делицијама највеће популарне сладоледа. Ово је потпуно јединствен производ, јер је као и већина људи на земљи, без обзира на узраст и социјални статус. Према многима, заслужује посебну пажњу славног италијанског сладоледа "Гелато". Његов укус воде прави легенду, а до мештани то посластица предмет националног поноса, који нема вредне колеге у обзир.

Опис производа

Сладолед "Гелато К" је занимљив назив. На италијанском значи "замрзнути". У ствари, овај десерт направљен од мешавине креме и млека са шећером. И као додатне компоненте могу се користити орахе, бобице, свеже воће или чоколаду. "Гелато К" је значајно разликује од производа, који се користи да позове сав сладолед. Прво, готово не производи у индустријским размерама. Овај десерт се обично кува у малим специјализованим кафићима, где је већина операција извршених ручно.

Тако је, према мишљењу стручњака, могуће је постићи жељени резултат. Друго, сладолед "Гелато К", с обзиром на оригинални рецепт, садржи мање млечне масти него других сличних производа. Треће, она има дебео кремаста и веома споро топи. То је због чињенице да садржи пола ваздух. Ако обични посластице таквог 52 процената - је норма је "Гелато К", ова цифра је мање од 25. Дакле, ова крема мање хладно и слатко.

производња Карактеристике

У Италији, на сваком кораку можете наћи таква места, где сладолед "Гелато К" не само продају, већ и припрема на лицу места. Међутим, сасвим је дуготрајан процес. Типично, препарат се узима за следеће компоненте: 6 жуманца пинцх соли, кашичица ванилу и 3 кашике 10 проценат крема (пола ова количина може да замени конвенционалну пуномасно млеко).

Процес кувања није компликована:

• Млекаре топлоту, спречава врење.
• Одвојено бич преостале компоненте, а затим спајају у танком млазу сипати топлу крему.
• Стално мешање са умутити, да задржи садржај на крчкати 10 минута док дебљине.
• Производ је прошао кроз сито, тако да је било више хомогена, а затим сипа у чисту посуду, прекривена прибити филма и ставити у фрижидер.
• Два сата касније, много дршке миксера (3 минута), а затим послати кул. Ова процедура мора да се понавља два пута. Свако једном у хладњачи шлаг масе морају да проводе најмање два сата.

Производ се може применити у а ла царте јела и служе, гарнисх по свом укусу.

врсте дезерта

Италијани су веома поносни на свој чувени десерт, јер је његова прича је почела пре неколико векова. Прва институција (дзхелатерииа) за њену производњу је откривена 1800. године. Он је чак једном посетио папа Јован Павле ИИ. Обично у таквим кафићима довољно широког опсега. Ту можете наћи веома различите сладолед "Гелато". Производи слике нису у стању да им дају укус. Користите га само површно препознају поједине врсте и сорте.

Тренутно познати "Гелато":

• "Алла цреам ди латте". Десерт се припрема од мешавине креме и млека.
• "Ел млеком" - је млечни производ.
• "Ди Фрутта" - рецепт допуњена воће.

Украсити сваки од ова три типа, можете користити било који од производа. И то је могуће разликовати међу најпопуларнијим укуса:

• "Фордилатте" - кремасте мешавина.
• "Бачо" - чоколада маса са орасима.
• "Страцхцхателла" - крем десерт са комадићима чоколаде.
• "Торроне" - производ уз додатак меда и печеним бадемима у шећер.

Од опција, свако може наћи погодан за себе десерт.

Коментари купаца

Сада и ресторани су отворена у Русији, где кувају и служи сладолед "Гелато". Рецензије многих посетилаца само потврђују заједничко мишљење о овом производу. Иза овог популарног десерта у почетку чак и постројили цео ред.

Док неки сматрају да је домаћи сладолед ни на који начин инфериорнији у односу на италијанском проналаском. Једина разлика је у томе што је храбар, али мање слатко. "Гелато К" је прилично густ, али у исто време веома мекан, кремаст доследност. Понекад се чини да је то генерално није у стању да се топи. Али ово је другачије и заиста висок квалитет сладоледа. Требало би да се топи под утицајем повећане температуре постепено, тако да посетилац има у овом тренутку да га поједе. Ту су били они власници који покушавају да варају, уместо да користи природне за укус производа. Али, прави познаваоци тешко преварити. Сличан подухват, као по правилу, доводе до недостатка посетилаца.