Сир из Финске: врсте, имена најбољих брендова

У овом чланку ћемо вам показати шта познати сир из Финске, који су његови ставови и шта су храњени. Упркос чињеници да је знатан део територије ове државе лежи у Арктичком кругу, земља заузима лидерску позицију међу произвођачима хране. Национална кухиња Финске формиран је у суровом северу климе, тако да је мало јела зеленила и поврћа, али много свих врста укусних јела са млечним производима.

Што се тиче сира одлука, у овој индустрији, Финска ушао у глобално тржиште. Многе врсте овог ферментисаних производа се извози у различитим земљама. Наравно, Финска не може да засени такве апсолутни лидери попут Француске, Немачке, Швајцарске и Холандије, али њени сирева разликују оригиналност. Поред тога, локалне занатлије ухватите у лету традиције својих страних колега. Стога, у Финској можете купити сир, едамер, фета, маскарпоне, Емментал и тилзиттер.

Како да се не изгуби у супермаркету

Сочно северни трава, које једу дебелих крава, што ће произвести леп свеже млеко. Али ових сировина, захваљујући древној традицији сира, се претвара у укусне финске сира. Хајде да радимо заједно да схватимо, читање етикете различитих производа.

Прво, морамо напоменути да су сви млечни производи и сир посебно, постоје без лактозе, са ниским и нормалним његовог садржаја. Проценат људи чија су тела не могу да толеришу лактозу, је шеснаест посто у свету. У брига за њих су направљени Лактооситон производа. Сир, у којем се смањује садржај лактозе, означене као ХИЛА. Произвођачи млечних производа и узети у обзир тежње оних који желе да изгубе тежину. За ову категорију потрошача у исхрани сиреви се производе. Они не леже на полицама саме продавнице, али поред конвенционалних производа исте компаније. Тхе ознака млечни производи ниске у масти значи реч кевит, а сама паковање је обично бледо боје. Сада узме у обзир врста сира одвојено.

софт сорте

У Русији постоји колиба, али у Финској такав низ производа. Они се зову Раејуусто, Рахка и Маиторахка и разликују једни од других у структури и укуса. Финци су научили да раде, а италијански меке сиреве Маскарпоне, Рикотта. Ако желите да купите сир, да пробају подсећа на Русију, можемо препоручити од Кесо "Арла" произвођача. Раејуусто - је зрнастих комада сира у млеко. Маиторахка сличне структуре у дебелом кремом, помешан са сиром. Овај сир је веома популаран у Финској. Без ароме се користе за доручак и печење Цхеесецакес. Рахка - ово дом сир. Његова фино основа за доследност глатке креме, додати за укус и крем пломбе. Коначно, кисело млеко сир, који се обично намаже на хлеб уместо (или са) уљем. У овој категорији је немогуће игнорисати такве марке као што су "Виола" и "Боњоур". Они долазе у оба конвенционалном кремом, и укусом, укључујући и слатко.

Фински колеге славили европске сирева

Глобализација узима свој данак и све већи број људи жели да једе италијански десерт "Тирамису", "Греек" салату и украсите сто са плочом од сира и искусни сорти усрано. И то не треба да купују увезене робе. У Финској, нема проблема можете купити сир, едамер, тилзиттер, рикота, маскарпоне домаћу производњу. Будући да су Грци добио патент за коришћење имена "фета", Финци су смислили назив за ову сиром - Апетина. Није потребно носити преко границе јер је кварљива. Такође имајте на уму да је "светло" верзија (плаво паковање) је значајно мањи у квалитету "Апетина Цлассиц". Много познатих сирева аналога производи финског произвођача "Ариа". Препоручујемо да пробате производа Арла Плава Цастелло калуп.

Полу-локалне сорте

Олтерманни - најпопуларнији и јефтин сир из Финске. Други тип, Полар подсећа Емментал или Гауде. Киппари - то је димљени сир, сличан руском "плетеницама". Финци једе за доручак "Тутунмаа". Овај оштар мало сира са густом структуром и глатка кремасти укус засићене хранили свеже салате или печена - која се састоји од топлих јела. Следећа разред - "Лаппи" - апсолутно неутралан. Може се користити за десерте и кувана јела и салате.

Јединствена сир из Финске

Не заборавите да поред великог броја крава у земљи је порастао ирваса стадо. ово друго је да сир од млека. А ако желите да донесе успомену на овог северне земље, купити Леипајуусто. У преводу те речи значи "хлеб-сир". Овај производ је добио име јер се након ферментације млека главе пећи у рерни док не порумени. Таква леипајуусто продаје у облику пастиле.

Још једна јединствена ферментисаних производа - "Миунаиусто". Млаћеница додао јаја, а затим је смеша сипана у млеко. Када је одвојен сурутка, глава благо испећи на роштиљу, док постоје места на коре. Али, за разлику од "Леипиаиусто", овај сир је оставио да сазри на хладном месту. Такви сиреви су служили као десерт, са Цлоудберри или боровнице џем или свежег воћа.

"Котииусто" направљен од маслац, јаја, млека и соли. Али то не пече и чир, онда тантализед док се сурутка одваја. Тада су комади кајмака су ухваћени са прорезима кашиком, баца у газу и ставите у фрижидер.