Глутен: Шта је и да ли је потребно да се плаше његове употребе?

Глутен - шта је то? Ово питање је првенствено заинтересовани за оне људе који пажљиво прате своју исхрану и исхрану своје деце. Ова супстанца је протеин пронађен у житарица биљкама попут ражи, пшенице, зоби и јечма. Преведено са латинског глутена буквално значи "лепак". Треба напоменути да је због ове некретнине брашна, који раствореног течност, она постаје еластична и еластична, а потом претвара у тесто, од којих можете да пече потпуно различита јела.

Глутен: шта и где да га додате? Друго име овог елемента звучи глутена. То се често додаје у различитим пецива, житарица и других производа за бебе. Али чињеница је да већина људи постоји нетолеранција таквих супстанци. У већини случајева, то се манифестује у облику разних осипа, алергијске реакције, и тако даље.

Глутен: Шта је и шта је он опасан?

У ретким случајевима, након конзумирања велике количине глутена, особа може лако развити болест, која се зове целијакија. Познато је да је ова болест наследна дуже. За особе са глутена такво одступање није само штетан, али и опасне по живот. Једном у људском телу, може у кратком временском периоду да изазове потпуну атрофију цревне ресица, тако да су сви витамини, хранљиве материје и минерали су веома слабо апсорбује у крвоток. Као резултат тога, пацијент неће примати прехрамбених артикала који доприносе своје нормалне егзистенције. Надаље, у овом случају, конвенционалне масти, протеини и угљени хидрати су за људску отрова.

Треба напоменути да се производи који садрже глутен, потпуно продаје у свакој продавници. Као што је горе поменуто, овај елемент је укључена у састав већине угљених хидрата састојака. На пример, увек је присутан у пшеница, раж, јечам и овса житарица, хлеба и тестенине, као и разних адитива у храни, као што су јогурт, сир, кобасице, конзервиране хране и тако даље. Али, то не значи да вас mi у потпуности треба напустити наведене састојке. Уосталом, данас постоје многи произвођачи прехрамбених производа, који чине колачиће без глутена, кобасице, хлеб и тако даље Д Сазнајте више о томе шта производ не садржи супстанцу која је лако, јер су пакети морају да буду релевантне информације у облику велике. и светао икона.

Глутен: Шта је и како да га упозори на његово дете?

Ако ваша деца пате од наследне болести која се зове целијакије, онда је боље купити без глутена производа. На пример, дете може кувати кашу направљену од пиринча, кукуруза или хељде прекрупе. Али од каше, креме пшенице, а требало би да буде напуштена. Такви глиутеносодерзхасцхие састојци као што су крекера, колача и других производа од пшеничног брашна, препоручује се да се дају деци мало и ретко. У исто време, будите сигурни да посматрају да ли постоје беба осип, затвор, надимање, и тако даље. Ако је тако, наслов производ је боље да се не стекне.