Сима (риба): опис, укус калорија кување рецепти

Најпопуларнији црвена риба у Русији, која се користи за сољење, и печење је лосос, розе лосос, другар, Соцкеие, Цохо. Против позадина мало далеко је СИМ - риба, која је иста као и остатак, односи се на објекте вредне рибарства. Има одличног укуса, кувано веома брзо. И садржај корисних витамина и минерала није инфериорна у односу на друге црвене рибе.

Сима - риба од лососа породице

Сима - Анадромоус риба. Највећи део свог живота живи од обале мора Далеког истока, и вратио се мрести у рекама Приморју, Сахалин, на Курилских острва, Јапана, у оним местима где су некада ту сам.

Сима - риба слика која је приказана изнад - достиже дужину од 63 цм, а тежина у овом случају је око 6 кг. Има боју сребра, која се разблажује са црним тачкама на леђима и са стране. Риба окот у животу на 3-4 године. Током овог периода, СИМ постаје светао Цримсон боја. Након оформили Анадромоус рибе умрети, и младих у другој години живота улази у море где живи до старости сексуалне зрелости.

Хранљиву вредност и садржај калорија

Сима је нека врста црвене рибе, и корисна својства, може се упоредити са лососом и пастрмком. Садржи незасићене масне киселине омега-3 и омега-6, спречавају развој атеросклерозе; аминокиселине које штите од рака и дијабетеса; Селен - витамин који даје кашњење старост и даје дуготрајност.

Сима - риба кувањем рецепте који су приказани у наставку - треба да буде у исхрани сваке особе. Има низак садржај калорија (208 кцал на 100 грама) има висок садржај протеин (20 грама) и масти (13 г), са њим нема угљени хидрати. Ово је одлична ресторана за спортисте и све људе који су на дијети или само брину о свом здрављу.

riba укус

Сима - риба тендера, укус јој је посебан. Кување требало би да буде веома брзо ако пропустите тренутак, она ће се осуши и губи своју урођену богатство.

Занимљиво Укус испада на соли Симс. На сендвича је веома сличан јајима Соцкеие или другог црвеног рибе. Стога, већина СИМ сољене, а након печена у фолији или пржена у тесто. И ове рибе је веома укусна скретања ухо, са розе, провидном масти врху.

Сима: како припремити у рерни и на тигању

Јуици Сим се добија када пече у рерни (у фолији). Осим тога, можете користити било које поврће, али је пожељно да се тиквице и парадајз. Сок од поврћа Импрегнате месо Тхе Симс, а укус ће бити још нежни.

Риба се сече у одреске дебљине 2,5 цм, поспите сок од лимуна и послати у фрижидер да се маринирати најмање један сат. У овом тренутку, тиквице и парадајз, исеците на танке прстенове и равномерно распоредити на сваки комад фолије. Врх са одрезак. Со и бибер, замотати и послати у загрејаној 200 степени пећи за 30 минута.

На сличан начин и цела се пече Сим. Риба тежине 1-1,5 кг мора провести у рерни само 1 хр.

Сима печена на многе постаје сува. Дакле, пре него што пошаљете рибу у посуду, неопходно је да се маринирати. Да би то урадили, 1 кг сечени на делове Симс треба: 250 мл млека (кувано воде), со, бибер, осушена мирођија, 2-3 капи јабуковог сирћета (доступно вино), 2-3 чена белог лука (екструдиране преко штампе). Од састојака за припрему маринаде, за им рибу и оставити на собној температури неколико сати.

После одређеног времена да се извуче са СИМ из маринаде. Без подизања комад или дилл или бели лук ролл рибу у брашно и послати на врелом тигању са уљем. Фрај док не порумени са обе стране. Сима (риба) добити врло сочно, али након маринаду са млеком укуса је више тендера. Кувати у тигању без поклопца.

Како Пицкле рибе СИМ 12 сати

Његове корисне особине у пуном црвене рибе (укључујући Сим) продавницама само усољена. Све друге методе да се то прераде мање пожељна.

Да би Сим - рибе слику која је представљена изнад - припремљене брже његов филе дебљина парче не више од 1 цм се користи за пицклинг со и шећер у односу 1: 1 .. Тачан износ зачина зависи од тежине риба.

Сим со потребна у стаклену посуду са поклопцем јаком. Није препоручљиво користити пластике, или укус рибе могу добити специфични. На дну посуде сипати мало суву мешавину соли и шећера врху са Слицед плоче (комада) Симс, врх опет прстохват мешавине, затим слој рибе и даље у истом редоследу. Поклопити и послати у фрижидеру 12 сати.

Еар од Симс

Први јело, које се припрема од рибара ухватити Симс - ово ухо. Верује се да је од овог представника за лососа породице риба, испоставило се да најукусније.

Међу састојцима за супу садржи такве производе (за 2 литра воде): кромпир - 700 г, лук и шаргарепе, белог лука, лимун, коморач, со, бибер, Сим. Рецепти за супу од других врста риба у овом случају не сасвим уклапа, која је повезана са посебно деликатном укусу меса. Ако га додати у тигањ за најмање неколико минута пре него што је риба ће се распасти.

Од Симс уклонити кости, исеците на комаде. Ставити на ватру лонац са водом и кувати док њега, коре и исећи кромпир на коцке, лук и шаргарепа штаповима. Све поврће послати у кључалу воду и кувајте док се кромпир куван. Затим ставити у пан рибе, мирођија и соли по укусу. Кувајте на лаганој ватри 5 минута. Склоните са ватре и додајте бели лук супу. Послужите уз кришкама лимуна.