Свињска ребра, кувани са поврћем и без

Врло често, упала тржиште за месо и друге производе, видела слику: старије жене престану близини одељења са свињетином и компетентно одмах себи повучене свињских ребара. Гледајући у исто време они на које би месо буде више. Увек ме је изненадио: Па, то може бити од свињетине ребара разумно? На крају, када радозналост боље, отишао сам у једну од ових дама, и поставио јој питање ме занимљиво. Она је изненадила своје непросветљена али љубазно зову десетак различитих врста јела користе ребра. Испоставило се да се добије не само хранљиве супе и Борсцхт, али и да могу да се динста, пече, маринирани и роштиља тост. Постоје јела као што су свињска ребра, динстано купус, кромпир. Исто тако, ребра могу се кува посебно у сосу и сервирати са украс. И различите верзије умака и маринаде за њих једноставно не рачунају. Описати све рецепте у једном чланку неће радити, већ о неколико њих ће рећи.

На пример, рецепт за свињских ребара, динстано у парадајз сосу. Сви производи који ти треба, да је боље да на тржишту - и јефтиније, а месо је свеж на тржишту, и има доста да бирају, и можете цењкати. Ребра изабрати велики, са пуно меса, са слојем масти. За храну, морамо фунту, ако желите да се више, вишак користи за борсцхт. Од овог износа ће месо 1 главица лука, 2 кашике парадајз пасте, босиљак бундле (ако је пакет је дебела, а може узети пола), и соли и бибера по укусу.

Почните да кува са, ребра, смањити један по један, и додаје слој масти у казану доле. Казан запалили, уље истовремено не морате, сало се топи и намазати дно казана. Ако, међутим, не можете наћи ребра са масти, онда не ради без уља. Задржавамо прасеће печење на средњој ватри, док Хајде да се клањају. Мора се сече на коцке. Када се топи масти, баци у казан лука, промешати, покрити са поклопцем и пржити га док не порумени. Сећате се да смо се припрема свињских ребара динстано у сосу од парадајза, време је да се направи сос. Можете користити готове парадајз пире, разредите га са чашом воде, а може бити и неколико парадајза трљати на ренде. сок од парадајза Добијени, сипати у казан, течност треба да покрије све месо. Сада додајте со и бибер, ако желите, ми ћемо покрити поклопац свињских ребара. Пари, покривен у сосу, они су 20 минута већ је постала мека. Али их не заборавимо све уз мешање. Остаје да додате завршни додир - босиљак. Моје босиљак лишће, осушите их, фино исечен на броду. Посути биљем ребрима и паприкаша испод поклопца затворена још 15 минута. Сада само треба да се брине о гарнир. Они могу послужити као печени кромпир, на пример.

Не морате да поднесе посебан прилог, и кувајте свињских ребара, динста са поврћем. Најбоље је да ово јело у јулу и августу, као у овом периоду је могуће наћи свеже патлиџан, тиквице, паприке (морамо 2 ком. Сваки). још увек користе шаргарепу и лук (3 ком.), празилук (1 шт.) поврће у овом рецепту а лот, тако да се доста ребара - 2.5 кг.

Ставимо воду на ватру, сипати трећину нафте чаше. Опране и исечене ребра ћемо трљати зачине (со, бибер, мускатни орашчић). Врело уље пржити месо сноси капу и задржати паприкаш. Све Помо поврће. Тиквице и патлиџан ће исећи на коцкице. Паприке извадите семенке и такође може смањити на коцке, лук - пола прстенова, Леек - кришке, шаргарепе и натријума. Први печење лук и шаргарепу, додати још једну кашичицу соли (или соли може уместо соја соса) и ловора бибер. Након 10 минута преостале поврће заспи. Сипати у пола шоље кључале воде за воду, покрити са поклопцем и кувајте док све не буде спремно. Готова јела је украшена веточкој мирођије.