Рхубарб џем - диван укус детињства

Многи људи вероватно знате, то је лепо седети дугим зимским вечерима гледајући телевизију са шољом чаја је веома укусан џем, подсећа на далеку детињства. У мом кулинарског нотебоок је диван рецепт који сам добила од моје мајке. Овај џем рабарбара са лимуном. Припремите Ова посластица под дејством силе сваког, јер да расте рабарбара може без већих проблема, а цхеап није проблем. А Јам није само укусна, већ и врло користан и практичан.

Корисни џем

Сећамо се о необичан џем хладним јесењим, која је често праћена прехладе и заразних болести. Рхубарб садржи аскорбинска, јабучна киселина, рутин, пектин, који врло успешно носе са јесен болести успорава процес старења читавог организма и добри за кожу (боре отежавају формирање раније). Ми смо до овде онда смо из оставе смрадом Суммер Јам од рабарбара, чија употреба је очигледан и неспоран.

Јединственост постројења

Рхубарб - тешко производ. Најчешће је у петиолес се користе за припрему компота и испуна за пите. Али је корисна биљка може да се користи много шире. Укусни супе, поврће чорба, витамина салате, прилози за јела од меса, сосовима, десерти - то су карактеристике овог јединственог биљке. Али је и даље омиљена желеа и џем од рабарбара. На овај начин могуће је припремити и за будућност, а онда цела зима за гозбу и забави пријатеље. Како би то чудо кува?

Кување рабарбара џем

У храни користити само млади рабарбара. То је много укусан и подсећа Антонов јабуке. Старији петиолес неприкладни јер преовлађује оксалне киселине, присуство која у људском организму већи непожељно. Да бисте припремили укусан дезерт треба да се 1,5 кг младих стабљика рабарбара, ољуштите их од врха коже, исећи на комадиће и напунити са шећером (1300 г) преко ноћи. Пошто је фабрика је доста воде, а затим до јутра сав шећер не истопи, нека сок рабарбара, и можемо почети кување. Мерге сируп и кувати, у процесу са сируп потребно уклонити пене. Следеће, сипајте топлу сируп, рабарбара и више чир на тихој ватри око 10 минута све време не заборавите да се меша у то не спаљен. Скинути са ватре и да се охлади неколико сати. Ова акција ће морати да се уради три пута. Други и трећи кување рабарбара кува мало дуже, око 20 минута на таквом продуженом рабарбара термичке обраде задржава витамина и укус. Када се кување у трећем јам додајући лимуна се заснива на 1 кг рабарбара - 1 лимуна. Цитрус бити очишћени, гумиран на ренде, стисни сок од пулпе. Готова хот кувања рабарбара сипано у стерилисане тегле припремљене и умотана у резерва облику да заврше свој хлађење.

И зими, отварајући теглу мирисног деликатности, можете уживати у јединственом укусу себе и забављају своје пријатеље. Деликатне мале комаде рабарбара натопљене у сируп од шећера, уз благи примеса киселости ће ценити љубитеље посластица.