Храна и безалкохолна пићаСалате

Рижото Рецепт: од класичних до екпериментал

Необично укусно јело "мало пиринач" (који је како се његово име звучи "рижото" у италијанском језику) први пут појавио у северној Италији у КСИКС веку. Италијани кажу да је оброк био, иако не односи се на вековне кулинарске традиције своје земље, још увек је традиционално јело, па га кувајте заправо само знам какви су. Цлассиц рижото рецепт подразумева употребу одређених сорти пиринча, прецизно постављен времена за кување и тајна (познат само кува Италија) метод додавања воде, којим се јело се добија посебно укусно и јединствено атрактиван у изгледу.

Модерн кувари - не кувари у скупим ресторанима, и само љубитељи укусан оброк и да се припреми нешто занимљиво за рођацима и пријатељима - покушавају да прате препоруке италијанских стручњака, али често доприносе класичном рецепту своје корекције, претварајући традиционални рижото у нешто јединствен и необичан.

То остаје непромењен само једна ствар: сваки рижото рецепт позива на примену таквих пиринча сорте као што су Царнароли, Арборио или Виалоне нано, који су богати скроба и дају укусан оброк на крају кувања жељену конзистенцију. Понекад пре-куван у путера или маслиновог уља, али може једноставно га ставити у посуду са високим зидовима и кувајте постепено сипање вруће чорбе (поврће, месо или риба), или кључале воде. Течност желите да додате по стопи од једног литра по шољу пиринча.

Иначе рижото рецепт одређене промене могу бити урађене. На пример, на крају кувања јело, можете додати месо и морске плодове (као у препорукама италијанских кувара), а може бити и производе који су право на ли - поврће, печурке или воће. Неки гурмани додати рижото укусну мешавину шлаг путера и ренданог пармезана.

Многи руски кувари често користе гљива рижото рецепт. Да створи такве судове неопходне да се чорба - најбоље кувано од разних врста меса и живине (1,5 литара), пиринач Арборио свеже печурке, лук, и тврди сир (500 г.) (100 г.) (1 гол.) софт сорте, као и лековитог биља. Лук треба да уситните и пржити на маслацу или маслиновом уљу, а затим у истом тигању можете поставити од на кришке гљива. Празан сок гљива даље шаљу пиринач и пржите неколико минута. Након тога, биће неопходно да се загреје на супу и сипати у кључалу образац њу да пиринач, а затим бацају мале комаде меких врста сира, који, заједно са печуркама даје готовог јело кремасту конзистенцију. Важно је мешати пиринач, па не лепи на зид и не држимо, и сипати бујон као испаравања. Када се врши активна рижото рецепт, јело се може посути свежим сецканим першуном и рендани сир дурум.

Коришћење рецепт рижото с поврћем, може да се кува веома укусна и оригинална јело. Састојци за њега - пиринач (200 г.), Лук (1 гол.), Бели лук (3-4 зуб.) И паприка (1 ком.). Поред тога, захтевају мало црвени пасуљ (конзервиране), биљно уље (70 мл.) И гљивица (250 гр.). Опционо, можете да зачине - со, бибер, соја сос (30 оз.) И пињоле. Насецкани лук да се прже на уљу, а затим додати смеша екструдирана пиринач и бели лук. После неколико минута, када Фиг благо прженим, пан биће могуће сипати топлу воду (450 мл.), Додај зачине и довођење до кључања јело, гулаш пола сата. Када је пиринач не омекша, пан може ставити исецкане кришке истих поврћа, протомаи им неколико минута, а затим пренесе рижото на тањиру.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.