Рецепт купус ин Кореан: укусна ужина за све прилике

Свака нешто слично искусног кувара неће моћи да одбије неспорну чињеницу да је Корејски кухиња је веома сложен и разноврстан, много необично и егзотично, чак иу поређењу са другим традиционалним Ориентал кухиње. Кулинарски Наука Кореја је створио низ јединствених рецепата и да велики број загонетки, тајни које ће потпуно променити укус хране од најчешћих производа.

У Кореан кухиње су веома популарни поврћа салате, меса и рибе, свињски јела, пиринач, јаја и соје, а да не помињемо рибу и морске плодове. Не могу да кувам и нема зачине као што су паприке. Многи рецепти (на пример, корејски купус кришке) формиране су у традицији кухиње под утицајем традиције Истока, али то не значи да је национално јело Кореја је имитација Кине или Јапана. Не, они задржавају своју индивидуалност и оригиналност, исто због својих тајни, што посебно важи за салате.

Желим да знам да кувам купус ин Кореан најукуснија? "Кимцхи" За ово је још једна сјајна рецепт. Да би направили ову укусну салату потребно је предузети следеће састојке: Кинески купус (1 глава), зелени лук (неки "перје"), бели лук (3-4 зуб.), Хот црвене и зелене љуте папричице (1 сваки под). Осим неопходно дјумбир (60 г.), Паприка (30 г.), Соја сос и пиринач сирће (70 г.), Неки шећер, со, и натријум глутамат. Прва фаза припреме је да се припреме директно купуса - неопходно је да се ослободи од горњих листова, подељен на четири дела, а онда сваки од њих пажљиво секу танак (не више од 1 цм.) Траке. Следеће, купус рецепт Кореан укључује оверслеепинг сечене нити у дубокој чинији соли и слања у фрижидеру хране фолију за један дан.

Након треба мешати 24 сата купуса, ослободила од сока - поур. Истовремено, неопходно је да се самеље преостале састојке - лук, бели лук, љута паприка, и дјумбир, сипати у посуду са купусом и добро измешати. Комплетирање кување овог изузетног посластица потребно пуњење, што се меша сирћета и соја сос, шећер, глутамат натријума и воде (треба да буде довољно купуса смешу је постављена трака од врха). Након тога, купус рецепт за Кореан сматра да треба испунити - остаје само да стоји салату у хладно за 2-3 дана.

Да би за укусне салате традиционалне Корејски кухиње бисте могли довести до стола на дан припреме, можете користити рецепт ", Кимсеи '. То ће захтевати купус (900 гр.), Лук (1 гол.), Бели лук (3 зуб.), Мало сирћета и црвену паприку. Као иу првом случају, потребно је да покренете купус исећи на танке траке, со је добро спавати да пошаље у фрижидеру 4-5 сата. Након тог времена потреба за ситно сецканог белог лука и лука, бибера праха и помешан са сирћетом, а затим је смеша стави у посуду за купус. Следећа салата добро измешати и послат на хладном месту у штампи за неколико сати. Потпуно кувано специјалитет, који се узима да створи рецепт за купус у Кореан ( "Кимсеи") да се постигне у два дана, али ће омогућити сирће за уклањање први узорак је већ у току дана за кување.

Неки кувари препоручују да се припреми за салату маринирана. Марк ово захтева купус (1 Хеад), шаргарепе и репе (2 ком.), Бели лук (5 зуба.) Хот паприке и першун. Маринада - соли и шећера (30 г.), 9% сирће и биљно уље (120 мл.). Прво, узмимо поврће: купус исећи на мале трговима, цвекла и шаргарепа - штапова, након чега се све предвиђеним у стаклену теглу у неколико слојева на врху додајући чена белог лука и бибер. Када је банка пуна, могуће је сипати топлу маринаду посуту ситно сецкану зеље и оставио за 2 дана на собној температури да стоји. Даље, како је наведено у рецепту за Кореан купуса, добити укусне залогаје треба да буду на хладном.