Раббит месо: штета и корист, хранљиву вредност и карактеристике припреме

Дијететски јело од меса кунића за укус него много меса. Препоручује се да се у исхрани деце, старијих особа и мршављење. Раббит вредан богати протеина, што је неопходно за изградњу спортисте мишићно ткиво. И то није све његове корисна својства.

Раббит месо: предности и штете, калоријска и хранљива вредност

Зец месо припада белих сорти. То је нежна, мека и сочна. Због ниске калорија садржај производа сматра се исхране. Према хранљивих квалитета зец далеко супериорнији пилетина, говеђег и свињског меса.

Према структури Кунићетина 85% се састоји од мишићног ткива, што је знатно више него у другим разредима. Сало Садржај зеца не више од 9-10%. Ова маст се сматра нутриционисти и корисним.

Калоријски садржај Кунићетина само 183 кцал на 100 г количина протеина - 21.2 г, а то је скоро исто као садржана у пилећих прса. Тежина масти по 100 г меса кунића је 11 г, вода - скоро 67 г Раббит, за разлику од пилетине и других сорти, скоро потпуно вари (90%)..

Овај додатак месо садржи важне витамине и минерале. Захваљујући њима, месо зец добије највећи хранљиву вредност. У њој макронутријента као што је калијум, сумпор, фосфор, хлор, натријум, калцијум и магнезијум. Раббит меат, што штети и бенефиције одређује бројних фактора, представља извор важних елемената у траговима. Посебно корисна се сматрају, укључујући гвожђе, цинк, манган, јод и друге.

корисна својства

Према корисне особине меса кунића испред других познатих сорти. Ово је углавном одређује јединственог броја витамина и минерала које су садржане у зеца.

Раббит Месо, штете и употреба које контролишу нутриционисти, садржи минималну количину азотних једињења, у поређењу са другим сортама. Зато је мала количина зеца дозвољено да једу чак и пацијената са гихта.

Овај производ садржи малу количину масти и холестерола, па се препоручује за исхрану и нормализацију метаболизма, чира, гастритиса и других болести желуца и црева.

Раббит - антиалергијски месо које се лако апсорбује. То је идеалан извор протеина за дојиље и деца после годину дана. Зец месо садржи антиоксиданте, па се препоручује да се користи за превенцију рака. Доказано је да се у Кунићетина садржи супстанце које могу да смање дозу зрачења примљених. Препоручује се да се у исхрани људи који су подвргнути хемотерапији.

Посебно се сматра корисним зец месо није навршило седам месеци, јер није "пуњене" са антибиотицима и хормонима раста. То је, заиста је природни дијететски зец меса, са максималном количином витамина, микро и макро.

Штета и контраиндикације

Раббит месо је јединствен по томе што готово без контраиндикација за коришћење. Ипак, није неопходно да у својој исхрани за људе са одређеним медицинским стањима, као што су артритис, гихт. Разлог за то су пурина базе садржане у било меса, укључујући у зеца. Када се унесе, они се трансформишу у мокраћне киселине, имају негативан утицај на рад зглобова и тетива.

Зец меса, штета и користи које омогућавају да га користите у умереним свим људима је вредан дијететски производ. Она нема значајне контраиндикације, дозвољено је да се у исхрани деце и одраслих.

Раббит месо: предности и штете. Како изабрати нову зеца?

Раббит месо је тешко неред. То је укусно у динстано и печена од својих супе за децу и одрасле, користећи зеца за првих исхране бебе. Зачињен укус даје сушено воће (суво грожђе, шљиве), мед, першун, шаргарепе. Наравно, укусна јела су добијени, уколико буде изабран свеже месо зеца. Њене предности и штете сматрају нутриционисти, који омогућавају да користите производ чак и ако је губитак тежине.

Купити месо може бити и на тржишту и у продавници. У сваком случају, избор критеријума зечјег квалитетних остају исти:

• Боја меса треба да буде бела, са малим розе нијанса. Фресх раббит дифферент густине и еластична структура.
• Мирис свеже производ практично одсутан или једва може детектовати карактеристика за било свеже месо. Ако јаког мириса зеца сена, речено је да је стара. Од таква куповина је боље да се уздрже.
• Треба обратити пажњу на стопала: најмање један од њих треба да остане са крзном. Бескрупулозни продавци често под кринком продаје мачка зеца леш.
• Када купујете смрзнуто месо треба да обрате пажњу на паковању. Најбоље од свега, ако је то вакуум. Месо би требало да задржи своју природну боју, да буде светло розе, без модрица.

зец меса, користи и штете које се чувају у процесу кувања, има специфичан укус, што помаже се отараси потапањем. За ово раббит потапа за 3 сата у води, па тек онда почети припреме, према рецепту.

Рецепт за зецом у јогурт

Постоји много раббит рецепата. Али најосетљивији њеног меса се добија ако га угаси у јогурту.

Раббит пола трупови тежине око 1 кг, то исећи на делове, опрати и осушити. Затим посолити и побиберити и киши са соком од лимуна. Након тога зец пржене у биљном уљу док не порумени. Не уклањање месо из тигања, да га потпуно напунити водом или чорба, и паприкаш благо за око 1 сат. Након одређеног времена додати 200 мл јогурта и кашичицу сувог босиљка. Кувајте још 15 минута. На крају кувања додати исецкан бели лук (1-2 зуба.), Искључите топлоте и оставити да стоји 10 минута. Након тога, јело може да се служи на столу.

Припремљен за овај рецепт Кунићетина, што је добро и зло, према нутрициониста, нису упоредиви, испоставило се тендер и сочно. Ово је одличан, једноставан за припрему оброка за дијететски табели.

Раббит сувим шљивама у мултиварка

Када кувате зеца у посуду често додати суво воће да му дати укусно укус. Али пре тога, месо треба потопити у топлу воду за око сат времена.

Као што је приказано рецепт Кунићетина, оштећења и употребе које остају непромењени без обзира на начин припреме, веома сочна, а мекши него на сузбијање тигања.

Прво, у зеца мора мултиварка пржити на "пекарске" режиму за око 30 минута. Затим додајте лук у месо и шаргарепе, исећи на пола прстенова. Затим сипати воду на врху, пут 2 кашике павлаке, кашичица парадајза и кувајте 1,5 сати. По завршетку кувања додати дробљени чен белог лука и суве шљиве. Јело је спремно, пријатно!