Питање које занима не само код деце зашто је млеко бело?

Пре две године, постала сам мајка. Ћерка дојила око четрдесет минута или чак и дуже. Током Баби ручка, размишљао сам о различитим питањима. И питам се ... Зашто бели млеко? У свих сисара, и они су не мање од 5,400 на свету, то је једна нијанса. Иако састава, топлотне вредности и укус потпуно другачији.

Шта утиче на боју млека?

Састоји се од казеина. Казеин - ово је комплекс протеина, што даје белу боју. Поред тога, он је главни протеина млека. Она припада групи фосфоропротеидов. Казеина мицеле ствара (округли честице), да они који одређују боју млека.

Састав казеина

Протеин који одређује зато млеко је бео, а не неки други, се односи на комплетно протеине. Садржи више од 20 најважнијих аминокиселина за тело. Важно је да нахрани дете доји, јер 8 од 20 су незаменљиви, а налазе се само у људском млеку. Артифициал исхрана садржи само део ових важних аминокиселина за труп и недостатак неопходних компоненти може довести до кршења гастроинтестиналног тракта.

Зашто бели млеко од неких, док су други жућкасте?

То утиче не само храну, већ и бета-каротен, које улазе у њен састав. Он даје наранџасту бундеву и шаргарепе. Важна особина је да бета-каротен - снажан антиоксиданс, побољшање имунитета.

у смислу цифара

У људском млеку садржи 1,8% казеин, 4,8% у краве, китови - 10%, у ирваса - 12%, код зечева - 15%. Зато млеко је бело у свим сисарима, а код зечева врло је бела.

Шта треба да једу младу мајку

За добро здравље и добар раст детета најбоље исхрана је мајчино млеко. Њене саставне аминокиселине и антиоксиданси помажу у јачању имуног система и развој детета. Све што једе жену улази у млеко. Мени је свежа и здрава храна треба да садржи дојење. Такође је веома важно да се витамине за дојиље, они ће служити као додатни извор хранљивих материја.

За јаке кости и зубе треба калцијум. То смо добили конзумирањем рибе и млечних производа. Може бити 2 пута недељно да једе 250 грама кајмака и 300 грама рибе пареном (кувана, печена). Исто тако, риба је извор фосфора, битан за метаболизам.

Цинк такође игра важну улогу у организму. Има га у риби, семе бундеве (али могу бити неколико комада једном недељно само када дете напуни 3 месеца), воће (младе мајке могу да једу на малим зеленим јабукама, 1-3 пута недељно).

Витамини за раст мишића - А, Б, е К. Витамин А се налазе у говедине, наранџастој и црвеног воћа и поврћа. 200-350 грама кувана говедина са салатом од црвене паприке и шаргарепе ће служити као извор гвожђа и више. Б витамини у пуно говедине јетре, кромпир, шпароге, жуманце, млеко, зелена. 300 грама јетре пари, 2 жуманца, 5-6 недеље напори кромпир у свим Боди фит. Витамин Е је садржан у сунцокретовог уља и ораха. Шака ораха и кашика сунцокретовог уља (у салатама) у недељу ће бити довољно. Витамин К богата свим зелено поврће, маслиново уље, јаја.

Витамин Ф за потребан за развој имунитета, превенцији алергијских болести. Има га у уљима, риба, авокадо, црне рибизле и сушеног воћа.