"Пецхенкин": салата-деликатеса (рецепт)

Свечана стол је увек угодна - када се мени састави, све је спремно и можете почети славити. Међутим, за домаћицу, празници су веома узнемирљиви. И анксиозност почиње већ у фази развоја менија. Увијек желимо задовољити потрошаче са нечим занимљивим, али фантазија у одређеној фази почиње да се клизи. Желимо да понудимо да кувамо "Печенкин" - салата није само укусна и елегантна, већ и веома корисна. Поред тога, јело карактерише нежност и сочност, па ће сигурно постати најтраженији од целог асортимана.

Салата Печенкин: рецепт и састојци

Ништа супер скупо или егзотично за јело није потребно. Главна ствар је свежина производа и њихова хармонична комбинација. Листа за куповину укључује:

1. Заправо јетра. Свињетина овдје категорично не одговара - превише дебела. Са говедином, испало је доста суво и грубо. Производ је потребан за птичицу или телетину. Пецхенкин салата са пилетином јетром на пола телетине је нарочито укусна. Укупна тежина је један килограм.
2. Краставци су погодни и кисели и сољени. Окус ће бити другачији, али једнако укусан. Избегавајте само опције у којима се сир очито осећа. Десетак краставаца се узима.
3. Јаја - пет комада. Пожељно је да је жуманца светла, готово наранџаста - али то је важно осим естетског изгледа јела.
4. Следећа ствар која иде у "Пецхенкин" (салата) - четири шаргарепа. Коренине из истих разлога боље је узети добро изражену боју.
5. Четири лука може бити на сијалици, можете узети бело салату. Под забраном, само црвена слатка - ружна је када је печена и није превише укусна.

За импрегнацију потребан вам је мајонез. Препоручено светло, јер ће салата и тако бити веома задовољавајуће.

Припремни процес

Пре него што направите "Пецхенкин" (салата), потребно је урадити неки припремни рад. Подпроизвод се кува док се не припреми у благо слану воду, након хлађења. Ако имате јетру за телеће месо, треба је да трљајте великим, ако се пилеће исецу у сламу са ножем. Краставци се пресецају на мале делове. Не препоручујемо трљање - салата ће брзо одлутати. Шаргарепа се пере (не трпежност!) И трља са или корејском грлом или највећом мрежом која је у кући. Лук се сије на ситне тргове и пржени до златног у пустом уља. Јаја стално кува, одвајају се у протеине и жуманце. Прво рубље са великим стручњацима, друго - ситне мрвице. Након тога, можете започети стварање коначног јела.

Сакупљање салате

Сам по себи, "Пецхенкин" је салатни лишће пецива, а овде је главна ствар да прати одређени низ. Сваки производ је подмазан са мајонезом: јетра је великодушније, јаја и шаргарепа су тањи. Састављање се врши по овом наређењу.

1. Половина јетре.
2. Половина прженог лука.
3. Пола краставаца.
4. Сва шаргарепа.
5. Сви белци.

Преостала половина производа се додаје у истој секвенци; На врху салате посијане жбуњем од жуманца. Пре него што носите ремек-дело на столу, морате му дати неколико сати за припремање.