Омиљено јело - палачинке са лососом и не само

Вероватно није таква особа на свету који не воли палачинке. Засто? Јер ово јело је познато у кухињама скоро свим земљама света. Наравно, свуда кувају и једу на различите начине, али суштина остаје иста. У Русији, палачинке појавио у 9. веку, они су довели до Викинга. До сада је у Скандинавији палачинке су скоро национално благо. Међутим, у Русији палачинке навикли до те мере да сада можемо дати шансе да било који од Скандинавије, и нико не би усудио да кажем да су палачинке - то није руски кухиња. Руске палачинке - увек је невероватно укусна, свечан и веома кући налик.

Наравно, пуњење за палачинке, у ствари, то може бити било шта: је млевено месо печено са луком и сиром, и гљива, али посебна љубав ужива палачинке са лососом. Како год да они нису ни припремљени, увек ће бити веома укусан, елегантан и истовремено једноставан. Време за припрему овог јела потребно врло мало. На пример, такви палачинке са димљеним лососом и сиром кисело млеко. За припрему пет палачинки је потребан добар микс или умутити умутити 1 јаје, 1 кашика биљног уља, 200 грама брашна, додати шећер по укусу и соли и сипајте мало млека са ниским масти. Додајте га до тесто неће добити полу-течни доследност и почиње да лако тече са кашиком. Уколико се жели, тесто може додајте сецкани свежи копар.

Затим, у тигању, подмазан, пет поховане палачинке. Када су палачинке су супер, ширење сира, горњи са кришке лососа (можете узети и усољена пастрмка). Палачинка са заптивке умотана ролне и рез. Цуттинг лепо постављена на тањир. На врху сваком пресеку може бити украшен црвеним кавијаром и киселом павлаком. Мали савет: пре него што цут палачинке са лососом и сиром, потопите их 2-3 сата у фрижидеру, тако да се не одвија.

Ако желите вруће палачинке, пуњење се може учинити мало другачије: рендани сир кроз сито (150-200 г), помешајте са сецканим мирођије и соком од пола лимуна. Ова мешавина је стављен на усијаном трака палачинка врх риба комаде и ставити у цеви фолијом.

Ако не желите да неред са теста, палачинке са димљеним лососом тартлетс може да се замени. Ове корпе су обично продаје готове, тако да све што вам је потребно - да их купи у потребној количини и једноставно попуните надев. Тартлетс са лососом кувано веома брзо. 20-30 комада готових тартлетс лиснатог теста ће захтевати 100 грама лососа, мало крем сир, исецкане мирођије и 50 г црвеног кавијара. Простире на дну тартлетс кришке сира на врх ставити кришке лососа и украсити са црвеним кавијаром, благо поспите мирођије и служио за столом ....

Алтернативно, можете смањити Филе лососа у ситне комадиће и, дајући им облик руже, смештен у тартлет. Украсите кришком путера и веточкој зеленила.

Одличан и оригиналан декорација стола може постати Цанапес са лососом. Ова закуска се припрема на следећи начин: 7 бели хлеб комада треба 50г крем сир, величину краставац средње и 150 г лососа. Риба се сече у мале танке траке, краставцима - по круговима. Комада хлеба и прошао мале кришке и пржити их мало путера или у тостер. Спреад хлеба са сиром и поставите на парче краставца. Комада лососа обмазхте такође мале количине сира, ролл их у ролне и поставите на решетке хлеба и краставца. Цанапес са лососом спреман. Ради лакшег сналажења, можете прикључити на сваки канапе ражњиће.

Ови једноставни јела апсолутно немогуће да покваре. Они су брзо припремају, а различитост вашег стола одмор обезбеђен. Не може, али се слажу да лососа и црвени кавијар - не намирнице које смо користили за јело на дневном нивоу и у великим количинама, али када душа пита, чак захтевају одмор, зашто не третирају себе и своје вољене нешто ту врсту?