Лазање тестенине са месом: рецепти

Како направити лазање са тестенином и меса? Рецепт ове укусне и здраве оброке ће бити детаљно описан у овом чланку.

Опште информације о италијанском јело

Зове лазање јело италијанске кухиње куване тестенине у облику равног квадрата и "бешамел" пуњење у виду млевеног меса и соса. Стварање таквог оброка није велика ствар. Међутим, треба имати у виду да је за припрему ће вам требати много времена. То је због чињенице да су сви конститутивни компоненте јела пажљиво припремљене, појединачно.

Корак по корак рецептури Лазање са тестенина, домаћи имплементиран

Сматра јело је одлично јело, укључујући и за оне који воле навике у исхрани не само њен без премца укуса, али и естетски изглед.

Лазање паста може бити припремљен коришћењем различитих испуна. Одлучили смо да користимо редовно тло свињетину. Али прво ствари прво.

Како направити лазање са пасту код куће? Рецепт за ово јело је веома једноставна. Али је његова примена ће вам требати много различитих производа, укључујући:

• паста било ког облика (дурум пшенице) - 300 г;
• млевеног порк реади - око 400 г;
• Црни лук биг - 1 глава;
• шаргарепа слатко велики - 1 кртола;
• гарлиц цхивес - 4 чена;
• Бугарски црвена или жута паприка - 1 ком;.
• зрели и меснатих парадајз - не мање од 5 комада;.
• Фресх греенс - 1 веза (укључујући босиљка, мирођија и першуна);
• укус маслиновог уља без - да се пријаве по свом укусу;
• бели шећер - око 10 г;
• соли, најгвирц - да се пријаве по свом укусу;
• Светлост од пшеничног брашна - око 50 г;
• Високо-млечне масти - 2 шоље;
• оил фресх буттер - 2 велике кашике;
• сир сорте - не мање од 200 г

Процес добијање меса пуњењем од млевеног свињског меса

Домаћа лазања пасте посебно укусан, ако је спремна да се користи само-маде надев. Ако је време за млевење меса производа немате, може се купити са полице у продавници.

Дакле, да би се месо фил, млевене свињетине треба ставити у дубоку посуду динстајте, а затим лагано пржите на средњој ватри. Поред потребно је додати ситно исецкан црни лук и стиснути у чена белог лука уз помоћ посебног уређаја.

Со и бибер састојке, они треба да пржите око 10 минута. У том случају, надев требало да мало златну боју.

Након ове процедуре, производ је додат у месо грубо решеткама шаргарепе и исецкан свеж парадајз снажно. Ово последње компонента може да се помери у машину за млевење меса или исецканог од блендеру.

Додајући надев исецкан зелених, је чврсто затворен са поклопцем и паприкаш у сопственом соку око 15-25 минута. Током овог периода месо пуњење буде потпуно спреман. Уклоњен је са ватре и остави да се охлади у потпуности.

Направите кремасту "бешамел" сос

Најчешће, лазање тестенина је направљен уз коришћење поменутог соса. Он даје јело посебан кремасти укус и високе хранљиве вредности.

Шта се кува "бешамел" сос сама, тигањ шире све унапред припремљен путер и растопити га полако. Даље њега поур пшенично брашно и шећер, а затим темељито спречили. Истовремено види се да у сосу не формирају грудвице.

Додајући млеко састојци масти, њихова со и бибер по укусу. У овом делу сосом "бешамел" кувати на тихој ватри око 10 минута.

Такође, посебно трљати сир на фином ренде. Овај производ ће бити потребно за посипање полу.

чир тестенина

Лазање паста ће бити укусна и корисна, ако је спремна да користе направљена од дурум пшенице. Они за у кључалу слану воду и кувати док се потпуно омекша. Треба напоменути да различити облици и врсте тестенина да кува различите количине времена (око 7-15 минута).

Када је производ брашно је меко, што је одбачен на Цоландер и одмах испран хладном водом. Након тога, он је озбиљно уздрмана.

Процес формирања лазање

Како правилно формиран лазање са тестенином и меса? Рецепт овог италијанског јело захтева холловваре намењен рерни. Она премазани малу количину биљног уља, затим додати ½ претходно припремљеног соса "Бемасхел". Након тога, јело шири 1/3 куване тестенине и уредно их изједначавају са кашиком. Следећа додати у дубокој облик једне половине млевеног меса, похована са поврћем.

Ударио производи кашика, окрените их преко и покрити тестенину са млевеним месом. На крају свих полу-готов производ се сипа остатке соса "Бемасхел".

Да би лазање тестенина је више укусан и укусан, потребно је да се покрије дебео слој ренданог сира. Узгред, неки од домаћица додају између овог производа и других производа. У том случају, италијански јело је више хранљива и укусни.

Третман топлоте у рерни

Лазање код куће припрема тестенина није дуго у рерни. Када је потпуно посута са сиром, је послат у загрејаној рерни и пече на 205 степени 20 минута. Ова мала количина времена би требало да буде довољна да би се привукла добар италијански јело.

Како време пролази, лазање треба равномерно прекривен златним поклопцем од топљени сир.

Како представити на вечеру?

Припрема лазање паста, "Бемасхел" млевено месо и сос у рерни, она се уклања и остави да се хлади у контејнерима. Ово је неопходно како би се осигурало да Италијанска храна се не распада у процесу полагања на тањиру.

Када ће лазање бити топло, сече на делове квадратног облика, а затим лагано проширила на равној плочи помоћу Сцоопула.

Једите ово јело можете без хлеба, као и остали опциони састојци. Гости морају да поднесу виљушку и нож.

da резимирамо

Као што се види, у посебном припреми италијанских јела као што су лазање, није велика ствар. Али, све док га поменутог оброк ће бити послужен на столу, морате веома тешко покушати применити све своје кулинарске вештине и знања.

Ако желите да се класичан лазање, онда за њену припрему се препоручује да купују са истим именом тестенина у облику правоугаоних или квадратних формација. Узгред, могу се урадити код куће, користећи конвенционалне јаја тесто (као за равиоле).