Кување чоколадни крем чоколадну торту: разне опције рецепте

Данас ћемо рећи наше читаоце како да се припреми светло крем чоколада чоколадну торту. Онај који може добро да се користи као самостални десерт, због доследности и укус готовог пудинга остузхеннои масе подсећа. Не оставимо традиционалне опције за декорацију кекс.

Рецепт лигхт крема торту са млеком

Дакле, светло чоколадни крем млеко припрема готово истих састојака као и кремом. Међутим, рецепт без јаја, а може обављати и неискусни кувара. Овде је комплетна листа састојака за кување крему:

• Пастеризовано млеко масти (4%) - 500 мл;
• маслац - 1 кашика. кашика;
• сугар - 3 кашике. кашике;
• Какао у праху - 2 кашике. кашике;
• кромпиров скроб - 3 кашике. кашике;
• прстохват ваниле;
• соли - прстохват.

Процес припреме

Да би чоколадни крем чоколаде торту, акција мали тигања. Контејнер за око 300 мл млека, додати какао путер, шећер и со. Сада мик састојке и ставити лонац на ватру. Састав треба да достигне тачку кључања, смањити гас и постану 2 минута за кување крему, мешајући непрестано. Након истека наведеног времена, извадите тигања од врућине.

Сада морамо да се други пот и ставити га у скроба. Неопходно је разређивање булк производ у остацима млека.

Савет: Да бисте скробом диспергован у хладним млеком одмах без грудвица, течност треба додати мало по мало, мешањем после сваког додавања композиције.

Ми смо повезали хладну масу на топло, а затим постављен на лаганој ватри. Врло брзо наша домаћа чоколада долази до кључања поново. После кључања, састав готово одмах бубри и згусне, али нам треба још мало времена да проври садржај шерпу. Тако да је потребно ставити у мало труда и промешати чоколаде масу што је брже могуће. Поново кувати 2 минута, склоните са ватре, додајте ванилин шећер и угашена добијена еурокрем. За чоколадни колач користећи само потпуно охлади, узраста у фрижидер тежине. Ако мислите да примените крему као самостални десерт, пре слања у фрижидеру га сипам на сладолед чиније.

Неки савети и трикови

Овај оличење чоколада није довољно масти за обланда и песка колача.

Да би јасније фокус на укусом чоколаде помоћи ће мали додатак. Када обмазхете колачи произведени хлађењем композиције, попрскати опиљци тамне чоколаде, затим укус десерт ће бити савршено.

Ако планирате да користите чоколадни крем чоколадну торту, не заборавите да покрију део поклопца у фрижидеру. Али сладолед посуде са посебном десерт је боље да не буде покривен, јер стичу додатну арому - биће прекривена укусном коре.

Пре импрегнације наноси крему за колачи сируп. Тако, композиција чоколада ће бити лакши и лакше да се шири на торти.

Добијени пудинг може декорацију црусхед орахе, чоколаде, јагоде и шлаг.

Оил чоколадни крем: рецепт

Представљајући ваша пажња основни рецепт за чоколадним кремом, које ће бити у стању да трансформише по вољи. За то нам је потребно следеће састојке:

• кондензовано млеко - 240 г;
• растопљени бутер - 400 г;
• жуманца - 2 комада;
• Какао у праху - 40 г;
• хладна вода - 20 мл.

Процес припреме креме

Мора прво тукли жуманца, додавање воде у њима. Можете користити умутити. Ова метода, такође, није без грејања. Стога, одмах ставите жуманца у шерпу и додати им кондензовано млеко (мало више од пола Тин). Мешати композиције и кувана на густе густине, мешање непрестано. Након темељно згусне препарата директно у шерпу додати какао и путер. Остаје само да се мешају састојке у шерпу, хладан и може се користити у друге сврхе.

крем Ганацхе

Фанс глазе као кување крему није кремаста чоколада од какаа, а од ове горке истопио у топлом кремом чоколаде. Прилично вискозни композиција слична тартуф пуњење са снажном укусом чоколаде. Како би припремили крему, треба:

• цреам 30% - 110 мл;
• маслац - 35 г;
• Биттер цхоцолате - плитка 1 (100 г);
• шећер у праху - 2 кашике. кашика.

Крем у шерпу да се помеша са прахом, ставити на ватру, топлоте, али не прокључа. Затим, уклоните део из пећи и поставите дробљени чоколаду без мешање, да напусти три минута да се топи. Затим мешати умутити, додати маслац и мешајте поново. Крем Ганацхе спреман. Користите као глазуру слој за сунђера колаче, може се комбиновати са две конфигурације приказаних изнад.

Савет: Ако рецепт да се повећа удео чоколаду, састав ће изгледати тартуф бомбона. Али за слој колача крема је најбоља уклапа са повећаном у односу на фракције чоколадним кремом.