Која је улога коју је обављао ензима за варење

Једење здрав хране у комбинацији са ензимима који промовишу варење, ослобађа нашу енергију и усмерити га у правом смеру. Уравнотежена исхрана није само добротворна утицај на појаву особе, у стању је да упозори и многе болести, укључујући рак. Тако да тело у потпуности функционише, потребно витамина дневно, протеине, минерале, масти, угљене хидрате, воду, као и дигестивне ензиме у организму када нису довољно.

Дигестивне ензиме и њихово деловање

Најважнија улога у хемијској преради хране припада различитим ензима, који се производе у стомаку, пљувачних жлезда, панкреас и црева. Све ензими за варење имају неке заједничке особине. Карактерише их одређени специфичношћу, односно постоји за сваки ензим катализу само једну реакцију и делује само на једну врсту комуникације. Сваки од њих је активан при специфичном пХ (ацтиве Реактивни медијум) и функционише на уском интервалу температуре - 36-37 ° Ц. За оне изван њихове критичке делатности је смањена, што изазива повреду процеса варења.

Ензими су веома активни за варење и прионе великог броја органских супстанци као што су угљени хидрати, протеини и масти, промовише квалитет варење. Због високе специфичности ефекта ензима постоји танак регулисање и организовање виталних процеса ћелија и цео организам. Постоје три групе супстанци:

• Липаза - део желудачног сока и панкреаса. Ови ензими су неопходни за апсорпцију масти у организму.
• Протеазе - ензими за варење, промовишу цепања протеина и нормализују микрофлору гастроинтестиналног тракта. Протеазе обухватају химозин и пепсина желудац, Цхимотрипсин, трипсина, ерепсин килецхним сок, карбокси панкреас.
• Амилазе - користи се за обраду угљених хидрата, под њеним утицајем, они су лако сломити и улазе у крвоток. Би амилаза припадају панкреаса сок лактазе, амилазе и малтазом пљувачку.

Такођер супстанце настале у телу може побољшати варење производе који садрже оригиналне ензиме: ананас, банана, манго, клијавих зрна разне житарица сорти. Неки ензими за варење не само олакшавају варење хране, они могу да ублаже запаљења.

пробавни процес

Ензими за варење које лучи панкреас, су у панкреаса соку, они су неактивни. Дуоденум је њихова активација за варење под утицајем жучи и ентероците (ензима које производе цревне слузокоже ћелије).

У зависности од величине и природе хране коју једемо, панкреас је у стању да произведе потребну количину ензима потребних за варење. На пример, ако организам добија велику количину угљених хидрата хране, панкреас ће синтетизовати углавном ензим за цепање угљених хидрата (амилазе) и других супстанци мање. Него трајна дисбаланс у формулисање ензима може довести до акутних и / или хроничних болести панкреаса.

Стога, најважније правило да се постигне здрав баланс у формирању пробавних ензима и квалитетан рад панкреаса, као и његов дугорочни здравственог стања: тело треба да конзумирају храну у исто време, у довољним али не прекомерним количинама, уравнотежен садржај угљених хидрата, протеина и масти. Након што се процес синтезе ензима је веома сложен, може се лако сломљен у панкреаса преоптерећења.