Котлети у трпезарији. рецепт за

У совјетским кантине одресци су најпопуларнији јело. Најчешће се праве од меса, рибе, пилетине и кромпира. Упркос чињеници да је кувар великодушно разблаженог млевеним хлеб или житарице, хамбургере купљене и једе са истим задовољством. Данас вам нудимо да се сетим укус детињства, и кувати у кухињи котлета у трпезарији.

Котлети "Школа"

Ако сте срећни да се сетим година проведених у школи, нема сумње, запамтите школске оброке "кантина". Захваљујући нашем рецепту можете лако да кува код омиљено јело кући деце.

састојци:

• Говедина - 400 грама.
• Блацк хлеб (без коре) - 200 грама.
• Два лук.
• Чен белог лука.
• Бреадцрумбс - 50 грама.
• Биљно уље.
• Со и бибер по укусу.

Котлети у припреми врло једноставно у школској кафетерији:

• Млевено месо два или три пута. Ово је да се осигура да котлети било посебно тендер.
• Хлеб провалио у мале комадиће и потопите га у воду. Петнаест минута касније, притисните месо и додајте га у надев.
• Огулити црни и бели лук, а затим их и пролази кроз машину за млевење меса.
• Повежите припремљене производе помешати их са сољу и бибером. Пажљиво свееп млевено (зависи од укуса будућих котлетима), а онда нека одстоји десет минута.
• БЛИНД мокрим рукама обли ћуфте и спремно их у презле.
• Фрај извршили у биљном уљу са обе стране. Након тога Пребаци котлета на папир за печење и послати их у загрејаној рерни. Десет минута касније, омиљена из детињства јело је спремно.

Послужите уз динстано купуса или пире кромпир.

Котлети из Поллоцк

У совјетским кантине често готова јела од јефтиних риба. Они се врло укусно и хранљиво. Ове паттиес могу лако припремити и независно у кухињи.

Прави производи:

• Хлеб - 50 грама.
• Поллоцк филети - 500 грама.
• Млеко - 150 мл.
• Со и бибер.
• Биљно уље.
• Једно јаје.
• Две кашике крекери.

Како кувати котлети у трпезарији:

• Потопити хлеб у млеку. Када је мекан, прескочите га кроз машину за млевење меса, уз рибу. Такође можете самлети блендер хране.
• Добијени Млевено додати јаје, со и бибер. Замеси производи руке до котлет маса је глатка.
• Након тога, стварају ћуфте, ролл их у презле и пржити на врелом тигању са обе стране.

Готова јела иде добро са прилогом од поврћа или житарица.

Котлети "Санаторијум"

Специфичност ових цуфтама је поступак за њихово добијање.

sastojci:

• Говедина - два килограма.
• Лук - један килограм.
• Бели хлеб (у векни) - 700 грама.
• Пилетина јаје.
• Бибер и со.
• Биљно уље за пржење - 200 мл.
• Бреадцрумбс или гриз - две чаше.
• Ватер (печење) - око 300 мл.
• Млеко - 100 мл.

Рецепт за ћуфте у Совјетском кантине прочитати у наставку:

• Прерађеног меса, очистити лук и потопите се бели хлеб у води.
• Прехрамбени производи згодна са просечном мрежом. Додај у њима јаја со, млеко и бибер.
• Пуњење микс и одбијају руке.
• БЛИНД паштете, а затим их уваљати у презле или гриза.
• Након тога, радни предмет брзо пржити са обе стране на тигању док не омекша.
• Узмите велику посуду за печење и ставити га у ћуфте. Празнине треба да стоји на страни, држећи чврсто међусобно.
• Поур цуфте са водом, тако да су уроњене у течност за трећину.

Пеците у рерни јело без чеп облик, за 50 минута. Након тога, уклоните и мало охлади пљескавица. Ако желите, можете да замрзнете део полу-готових производа и користити их у будућности по потреби.

Котлети у Совјетском кантине. рецепт Фото

Ово јело је идеално за оне који су носталгични за совјетских јавних угоститељских јела. У овом тренутку, ми ћемо припремити котлети у црвеном сосу.

Неопходни састојци:

• Месо говедине - један килограм.
• Говедина кости - један килограм.
• Векна белог хлеба - 700 грама.
• Онионс - 1 200 грама (700 грама Гамбургери, 300 и 200 у сосу са бујон).
• Шаргарепе - два комада (један за супу и један за сос).
• Доместиц парадајз сос - 500 мл.
• Једно пиле јаје.
• Соли.
• Вода - два литра.
• Ловоров лист.
• Две кашике брашна.
• Биљно уље - 100 мл.
• Бреадцрумбс (можете узети једнаку количину брашна и гриза) - 100 грама.
• Корен целера - 50 грама.

Дакле, припремите шницле у трпезарија. Рецепт са фотографијама може се наћи овде:

• За почетак, припремите бујон за црвеном сосу. Пеците у рерни на коштану сувом тигању. Када постану браон боје, да их пребаце у лонац, покрити са водом и ставити на ватру. Када је чорба проври, скините пену и додати поврће (шаргарепа ољуштена, лук и целер). Ако желите, можете додати мало Провенцал биља. Соли чорбу и кувати га најмање три сата.
• Дођите кроз машину за млевење меса меса, лука и хлеб натопљен водом. Преостали лук одрезак и пржити у биљном уљу.
• Млевеног меса, додати јаје, поховани лук и со. Помешајте све састојке добро и онда обликују исте ћуфте величине.
• Обуците печења колача са високим браника.
• Следеће што треба да се направи сос. Да бисте то урадили, пропржите лук и шаргарепу у маслацу. На сувом тигању пропржите бело брашно. Одвојено, у тигању, загрејати парадајз. Повежите припремљене производе (осим брашна) и напуните их филтрира чорбе (ти треба и пола литра). Донеси сос да проври и кувајте га за 20 минута.
• Мешати брашно у посуду са хладном течности и пажљиво сипајте мешавину у кључања сос.
• Морао си да за припремљене сос ћуфте и послати плех у рерну.

Укусно и сочно јело ће бити спреман за 40 минута.

Котлети у трпезарији совјетског "Специјални"

Укусна пљескавице без хлеба има богату укус и пријатног мириса. За њих, требаће вам следеће производе:

• Млевеног - 500 грама.
• Презле 50 грама.
• Лук.
• Чен белог лука.
• Со и бибер по укусу.
• Јаја - два комада.

Дакле, припремите котлети у трпезарији. Рецепт за укусан јело је веома једноставна:

• Пеелед црни и бели лук решетка.
• Помешајте их са млевеним месом, јајетом, сољу и бибером.
• У чинију за мрвице, а други да се пробије јаје (то би требало да трести са виљушком).
• Блинд паштете, сваки пад прво у јаје, а затим СПРАГ мрвице.

Фрај радни предмет на добро загрејан тигањ, а затим смањите ватру на ниско и кувајте их за неколико минута.

котлети Министарска

Ово јело је веома популаран од совјетске ере. Котлети разликују деликатан укус и има доста простора.

производи:

• Пилеће бело - 500 грама.
• Један лук.
• Једно јаје.
• Батон - 70 грама.
• Руск мрвице - 70 грама.
• Со и бибер.
• Уље за пржење.

Припремите укусне хамбургере у трпезарији. Рецепт је доступан овде:

• Цут филете и лук кришке, а затим разбити их у стање млевеног блендеру.
• Додај у храни со, бибер и јаје.
• Добро измешати све састојке и слепо котлета.
• Ролл полуге у мрвица и онда пржити их у биљном уљу.

Послужите уз пире кромпир и свеже поврће салату.

Котлети "Волзханка"

У совјетско доба, ово јело се може наћи на менију многих фабричких и школским кантинама. Сетите се заборављени укус прошлости и припремити укусне рибе колача за вечеру или ручак.

Неопходни састојци:

• Лосос филети без коже и костију - 700 грама.
• Пилетина јаја - три.
• Батон - два кришке.
• Соли - кашичица.
• Бибер - пола кашичице.
• Мирођија - један пакет.
• Биљно уље - пет кашике.

Како да кува рибље колаче у трпезарији? Овде је једноставан рецепт:

• Пролазе кроз фину млин роштиља лососа филета и хлеба.
• Пеелед лук и зачинско биље ситно исецкати.
• Кувати јаја и исецкати ножем у презли.
• Повежите све припремљене хране, надев добро промешати и у јединствену величине ћуфте. Не заборавите да навлажити руке у воду.
• Ролл Тхе котлети суве презле, а затим их послати на врелом тигању.

Пржене ћуфте пре сервирања сипати белом сосу или истопљени путер.

Ћуфте у тесту

Пред вама је рецепт совјетски "брзе хране", која је веома склон деце и одраслих.

састојци:

• Топло млеко - 500 мл.
• Маргарин - 50 грама.
• Шећера - три кашике.
• Соли - једна кашичица.
• Квасац - 30 грама.
• Јаја - два комада.
• Биљно уље - две кашике.
• Брашно - три или четири чаше.
• Меса, млевено месо котлети.

ми ћемо бити ваш омиљени детињства снек припремљен на следећи начин:

• Припремити тесто без теста. Да би то урадили, растворити квасац у топло млеко, со и шећер.
• Адд то Добијена смеша просејати пшеничног брашна, једно јаје, меког маргарина собне температуре, и биљна уља. Замеси тесто тендер и ставио га на топлом месту.
• Долази лову треба повећати два пута. Када се ово догоди, поделити га на неколико једнаких делова и рол сваки са оклагијом до жељене величине.
• Поставите котлет на ивици радног комада и затегните га. Пинцх ивицу теста. Такође можете ставити цаке мик у центру колача, а затим се дијагоналне резова дуж ивица теста и кос краја кике.
• Укључују празан на печење подмазан шава доле. Онда их послати у добро загрејаној рерни. Када ће се тесто повећати у величини, пере га тукли јаје. Пеците јело до потпуно куваног меса.

Ћуфте у тесту се могу хранити на табели са врућег чаја или кафе. Такође, они могу да дају децу у школу за ручак или да са собом на посао.

кромпир паштете

Једноставно и брзо јело може да се кува доручак или поподневни чај.

sastojci:

• Две велике кромпир.
• 50 грама хељде пахуљице.
• Једно пиле јаје.
• Соли.
• Биљно уље.

Кромпир паштете припремају у трпезарији је врло једноставна:

• Оперите кромпир и кувајте док не омекша. Када се охлади, очистите га од коже и решетке.
• Мик "надев" са сировим јајима, сољу и бибером.
• Формирају пљескавица са влажним рукама и спремно их у хељде пахуљице.

Пржити у подручје рада са обе стране. Царри ћуфте на столу, украшавање их у сваком сосу.

Сос за ћуфте

Можда се сећате да скоро све судове у трпезарији испраних дебелом сосу. Уколико се жели, лако га можете припремити код куће и служи са котлетима.

производи:

• Пола чаша млека.
• Пола чаше воде.
• Мали црни лук.
• Кашика брашна.
• 40 грама маслаца.
• Со и бибер по укусу.

Сос за ћуфте у трпезарија припремљен на следећи начин:

• Очистите црни лук, ситно исецкати и пржити док не порумени.
• Растворити у малу количину воде, брашно.
• Сипајте преосталу воду у посуду са луком. Такође послати млеко.
• Довести до жељеног сос укуса са сољу и бибером.
• Када течност почне да проври, додајте је у смешу воде и брашна.

Кувајте сос на тихој ватри док не док се не згусне.

закључак

Кувати пљескавице за породичну вечеру у трпезарији. Сигурни смо да ће ваши најмилији цене укусно јело и радо сећам се његове млађе година. Пријатно!