Колико су корисне листови зелене салате

Листови салата почели су да расту пре 5000 година, али пре него што људи нису размишљали о корисним и укусним особинама. Ова биљка је култивисана искључиво за екстракцију уља, која је садржана у њиховим семенима. Ово се наставило све док древни Римљани и Грци нису поједли листове салата.

Након тога, зелена биљка је почела да се користи у пољопривредној индустрији широм свијета. На тлу је више од 100 врста листова зелене салате, различитих боја и облика - сви имају лековита својства и невероватан укус.

Овај производ има готово без калорија, тако да се препоручује као дијететско јело. Једите боље у комбинацији са другим поврћем, јер сами лишћи не дају ситости у телу.

Листови салате: користи

Листови салата су богати витамином Ц (100 грама трава садржи до 55 мг), каротена и зеаксантина, све ове супстанце су неопходне да би се очувала наша визија и заштитила од Алцхајмерове болести. У поврћу постоји и фолна киселина, која доприноси нормалном функционисању репродуктивне функције и витамина К, која је одговорна за коагулабилност крви.

Листови салате садрже до 3% биљних протеина и минерала (натријум, калијум, гвожђе, бакар, цинк, јод, магнезијум), што нам је потребно за правилан рад нашег тела.

Најцешце за нас је зелена салата, у Русији, расте три сорте ове сорте: лист, глава и римски (ромен). Лист се сматра најранијим, са једним хектарима земљишта, понекад и до 100 тона жетве.

Направљен више од неколико пута, а Роман (роман) - четири пута, само римски сазрива много касније - до јесени. Уколико су услови складиштења тачни, дуготрајне главе могу остати свеже до зиме.

Лишће салате зелене салате се додаје у било које јело пикантне горчине и деликатног грожђа. Трава заиста савршено наглашава укус остатка хране и горива. Супстанца у њој која се зове лактуцин има благотворно дејство на нервне завршетке, такође јача зидове посуда, враћа варење и олакшава несаницу.

Треба напоменути да се много више лактуцина налази у салатној кобасици и венама постоје концентрисане и друге корисне супстанце. У унутрашњим листовима главе налазе се протеинске супстанце и шећери. Али у спољној води више каротена и витамина Ц.

Још један светао представник зелене траве је Руккола - салата има зачињен укус и високо је цењена за богатство минерала и каротеноида. Ниједна мање популарна салата Ицеберг је једина сорта која личи на купус, али је много више нежна и водена. Исти хрскави укус има Романо салату, захваљујући томе што садржи садржај натријума.

За данас је немогуће учинити без овог поврћа у вашој кухињи. Зелена биљка са зачинским зачини је одличан извор витамина. Не само да је лако апсорбује тело и да се бори са авитаминозом, већ и прави украс за било које јело. Сада знате како су листови салата корисни и чешће ће их користити.

Корисни савети:

- Зелени листови се не сјечу, расеју рукама, како би очували све витамине и сочност

-салат са лишћарима и солима само прије служења, у противном ће се листови преврнути, постати влажни и изгубити укус

- листови кора треба да буду у филму за храну, у осушеном стању и само у фрижидеру

- Уместо соли могу се савијати лимуновим соком или белим луком

- Да би салату направили зелену салату, боље је комбиновати са кувана јаја, сира, лук, поврће, ораси. Као облачење, можете користити киселу павлаку, маслине, сенке сенфа.

-Трава се активно користи у народној медицини. На пример, сок траве милује грло, лечи кашаљ и анемију. Због присуства аскорбинске киселине, има антисорбутски ефекат.

Корени се користе да би се ослободили грознице. Када шица и алергије користе маст израђене од сушене траве и семена.