Колач "Хонеи Пие" лакше него икада: рецепт са сликом

Од свих торти које су печене наше баке и мајке, један од фаворита остаје "медењак". Прикладно је свакој прилици, од 8. марта и завршава се са Нове године. Они који никада нису пробали овај колач рерну, сматрамо да је веома тешко. У ствари, да припреми "мед торту" снап! У овом чланку ћемо вас упознати са различитим рецептурама и опције акција у кремама.

Посластица за царице

Да ли сте знали да је наизглед једноставна "медењак" - је прича која је почела пре скоро две стотине година? Каже се да је неки тајанствени кулинарски је припремио ову слатку искушење за прелепе Елизабетх Алексеевна, који је супруга цара и аутократа оф Алл-руског Александра Великог.

Много година је прошло, времена се мењају, а са њим и рецепт. Колач "Хонеи Пие" једноставна, направљена од колача меда и креме на бази павлаке, је и даље најомиљенији десерт.

класика жанра

Дакле, ако се одлучите да испеку "медењак", лакше започети са основним, класичан рецепт.

Припрема, припрема тесто:

• Јаја - 3 комада.
• Пшенично бело брашно - 3 шоље.
• Мед - 3 кашике са тобоганом.
• Сода - 1 кашика.
• Шећера - 1 шоља.

потребно за крему:

• Павлака са садржајем масноће од најмање 20% - 800 грама.
• Шећера - 1 шоља.

магија тесто

Први корак је да се почне гњечење теста. Узмите тигањ од нерђајућег челика и покушава да вози јаја. Додајте мед, соду бикарбону, шећер и добро промешати. Пут на високој температури, и без престанка се да се меша, сачекајте док се маса ће се повећати у обиму три пута, а није стекао златну боју. Конзистентност смеше треба да буде пенаста.

Извадите плех са ватре и полако, у малим порцијама, додајте просејано брашно, без престанка да се меша. Када је тесто је глатка, ми га поделити на осам једнаких делова.

печења тајне

Таке тхе Демоунтабле формирају жељену величину, подмажите дно и стране са биљним уљем и простилаем дно пергамента. Ставите тесто и лагано, без коришћења оклагијом, поравнати са рукама или кашиком на дну.

Ставили смо у претходно загрејаној рерни и пеците колач сваких 7-12 минута на температури од 180 степени. Да бисте уклонили колаче, а самим тим нису корумпирани, Стижемо до дна калупа, површина укине пергамент нагоре и пажљиво га уклоните.

магија крем

Док наши колачи постају златни сјај, заимомсиа крему. Да бисте то урадили, да павлаке, повезати га са шећером и добрим взобом миксер или потапања блендеру. Када су колачи су супер и Харден, наша крема за нежно шири између Корж, проширила са последњим торту на врху и уклоните торту у фрижидеру за потпуне импрегнације. Обично је потребно 12 сати. Топ оф тхе готових добрите можете посути туцане орасима и бомбона посипом. Као што можете видети, да кува класичну "медењак" Снап!

Кондензовано река обалу мед

Ако сте упознати са основним рецепт за медењак, можете окушати у софистициранији варијанти. Нудимо припремити деликатну, укусно, мирисну, али сложенији "Хонеи Пие". Рецепт је једноставан, али то је само на први поглед. У ствари, са њим ће морати да петљам. Али, као резултат добијате ваздух, слатка и истовремено није шећерни слатко.

Следећи састојци су нам потребни за тест:

• Пшенично брашно - 500 грама.
• Маргарин - 100 грама.
• Јаја - 2 комада.
• Мед - 2 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Шећера - 150 грама.
• Соли - прстохват.

Припремити крему:

• Путер са садржајем масноће од најмање 72% - 250 грама.
• Кувана кондензовано млеко - 1 банка.

Као што се може видети из листе производа, то није најлакши "Хонеи Пие". Али труд се исплати!

Водено купатило да помогне

Почињемо за припрему, као и увек, са тесто које се смеша у воденом купатилу. Да га направите, морате да изаберете два тигање. Треба бити велики, а други - мало мање. Прво, када се то стави у другом.

Сипати у велики лонац воде до пола, и запаљена. Када вода проври, исеците на велике коцке маргарина, додати до мању посуду и ставите га у велики лонац. Због тако импровизована водено купатило маргарин истопи брзо.

Када се то догоди, додајте на то шећер, мед и со. Немој стати мешање до тада док се шећер потпуно не раствори.

У одвојеном контејнеру и прекинути јаја лагано са виљушком, тукли их. Онда их сипа у танком млазу у заједничку масу и мешавине. Због воденом купатилу јаја не згрушати.

Након минуте додајте соду бикарбону и промешајте поново пажљиво. Смеша почиње да магично трансформише у масу пене налик и повећања обима. Када се то деси, ми искључите ватру и почели да наш мешавину постепено додајте брашно. Да би се избегло стварање грудвица теста мора бити константно месити док не постане глатко, све док се добити мека и еластична.

Поделити тесто на 8 једнак Колобокс и одмотава сваку оклагијом. Ако се тесто охлади и изгуби еластичност, она може да се врати у воденом купатилу, где се загрева и да ће поново бити поводљив.

Пећи за печење колача користите пергамент на 180 степени 10-15 минута.

sweet moments

Када су цоол торте и колачи, наставити са припремом креме. Исеците маслац на коцкице и омекшати га. Затим отворите конзерву кондензовано млеко и додати уље. Добро измешати. Окрените миксер и бич крема.

Хладе колачи великодушно капут са шлагом, најружније колач можете ставити на и украсите торту мрвице са стране и врх. Уклоните добијени кулинарску производ у фрижидеру преко ноћи, гдје се третира и да ће достићи жељену државу.

Наравно, не можемо рећи да је за припрему ове "медењак" снап - један водено купатило вреди нешто! Па ипак, труд неће бити узалудан, јер ће колач пасти за све!

у журби

Ако је кратак, и лимарија са тортом се нисмо конкретно жеља, можете припремити брзо "медењак", једноставан рецепт са фотографијом које нудимо господара (изненада доћи?).

За тесто је потребно:

• Јаја - 4 ком.
• Пшенично брашно - 3 шоље.
• Шећера - 1 шоља.
• Меда - 1 шоља.
• Ораси - 50 комада.
• Прашак за пециво - 2 кашичице са тобоганом.

Крем ће се користити:

• 35% масти крем - 400 грама.
• Шећер у праху - пола шоље.
• Ванила - 1 прстохват.

ручни рад

Први случајеви јасно орахе из љуске и мељу их ножем или блендер. У одвојеном контејнера миксера, тукли јаја са шећером и медом. Затим додајте у брашно, орахе, соде бикарбоне и месите све добро. Формирање велики пециво, то ставили смо у посуду и покрити чистим пешкиром или прибити филма. Оставите да расте на топлом месту 3-4 сата.

Загрејте рерну на 200 степени после овог времена. Узмите плех и покрити га са зауљене пергамент. Затим поделити тесто на 6-8 једнаких делова, свака ролл оут танак слој и пече на 6-8 минута.

pod шећера

Када кожа кул и да буду спремни мазивости, почнемо да припреми крему. Да бисте то урадили, тукли павлаку са шећером у праху и ваниле. Затим капут са крем колач, и уклонити нашу торту у фрижидеру. Кад је сто можете украсити са орасима, бадемима дробљени или ренданим чоколаду. Покушајте да кува овај "мед торту": Рецепт је једноставан, брз за имплементацију, и испоставило се врло укусан дезерт.

Ау-мултиварка

Ако постоји мултиварка, пеците га "медењак" снап! Овај асистент чудо ће вам уштедети време и нерве. Поред тога, захваљујући њој ово десерт ће се савлада чак и они који ниједном није Пок. Дакле, предлажемо да покушате овај једноставни за припрему, "Хонеи Пие". Једноставни рецепт мултиварка вас изненадити са апсолутном удобности и приступачности.

Да би тесто, припремите:

• Пшенично брашно - 3 шоље.
• Јаја - 5 ком.
• Сода - мало више од пола кашичице.
• Шећер - 1,5 чаше.
• Мед - 5 супене кашике.

За крему, треба пола литре киселе павлаке и 3 кашике шећера.

uskoro uskoro

Пре свега, тукли јаја са шећером док се хладном пене. Затим додати мед и мало умутити поново.

Добијена маса пажљиво додати брашно и соду бикарбону, мик тесто миксером до униформи, и сипати га у унапред намазали са биљним уљем или маслиновим Мултиварки чинију. Изложити моде "за печење" и чека док асистент чудо ће довести нашу тесто док не буде спреман, онда смо до и дуго, оштар нож, исећи на торте (тањи ће добити боље).

Како би припремили крему, умутити павлаке и шећер. Затим формирају торту, шири сваки колач кремом. Ставили смо на импрегнацију у фрижидеру. То је то!

крем рај

И на крају, желимо да вам кажем још једну тајну, захваљујући којима можете варирају рецепт. Колач "Хонеи Пие" - једноставно и укусно десерт, али су били мало људи су изненађени. Исто може да варира? Наравно, креме! Покушајте да упије свој "медењак" пудинг еурокрем, ти се свидети!

чоколада прича

, Потребно је да се припреми крем чоколаде:

• Јаја - 3 комада.
• Шећера - 150 грама.
• Брашно - 3 кашике.
• Млеко - 400 грама.
• Скроб - 1 кашика са тобоганом.
• Ванила - на врху ножа.
• Путер - 150 грама.

Мик у шерпи све осим нафте, и кувајте на тихој ватри док се не згусне. Главна ствар - промешајте стално да се избегне грудвице формиране. Оставите да се охлади. Затим, тукли бутер и мале порције ући у њега пуно пива. Беат док не постане глатко, без заустављања. Спреман крема треба подсетити густине 25% киселе павлаке.