Кисели купус са реном: рецепти

Веома користан и укусно јело је купус са реном. Рецепти за јела су пажљиво преноси са генерације на генерацију. Раније, свака породица је имала свој начин кувања хране. Неки од њих ће бити представљене у овом чланку.

Предности киселог купуса

Овај производ се често назива "стомак уредно." У свом саставу садржи млечне и сирћетне киселине које спречавају развој бактерија труљења. Надаље, купус показује одсуство апетита и надутости. То значајно побољшава метаболизам тела. Састоји се у великом броју садржи витамине Б12 и Б6, и ниацин. Прави складиште хранљивих материја се кисели купус са реном. Рецепти кување је корисно знати све. Размислите најпопуларније оне.

Кисели купус са аниса и реном. састојци

Овај производ добро иде са куваним поврћем. Због тога, добро је додати у зимским салатама, као што салату. Да кува јело, потребно је следеће производе:

• купус - 1200 грама;
• рен корен - 30 грама;
• аниса - 5 грама;
• ватер - 1 литар;
• салт - 30 грама;
• сугар - 25 грама.

начин припреме

1. Пре свега, рен корен опрати, очистити, исећи на комаде и решетке или ударцем у блендеру.

2. Сада треба да кувате физиолошким раствором. За ову сврху, кључале воде је потребно додати соли (кашику) и шећер (један дессертспоонфул). Течност мора кува неколико минута, након чега се мора уклонити из топлоте, хладном и одвод темељно.
3. Очистите купус из горњих листова. Након тога поврће треба ситно исецкан, додати рен и анис, све добро промешати.
4. Следеће, саберете производе у посебној посуди, поклопац и поклопац сланим раствором тањира. Могуће је ставити мала тежина, која је запечаћен купус и потпуно удавити га у течности.
5. Након тога, капацитет треба да стави у топло место за неколико дана да се заврши процес ферментације. Повремено проверите слану укус и очистити Настала пена. Да би се то, дрвену лопатицу купус пробој на дну на различитим местима раде. У супротном поврће ће бити горак и стекну непријатан мирис.
6. После пет дана јело потпуно зрео. Како би процес ферментације је престао, производ треба поставити у фрижидер.

Дакле, припрема кисели купус са реном и аниса. То може да послужи као засебан јело, а као зачињено ужину.

Купус са реном и бибером. састојци

Ово је још један начин кувања. Креиран је од следећих намирница:

• Клице - 2 килограма;
• бибер - 500 грама;
• шаргарепе - 5 комада;
• рен - 2 стицкс;
• Бели лук - 2 главе;
• ватер - 1 литар;
• сугар - 1 кашика;
• салт - 1 кашика (с топ);
• девиатипротсентни сирћета - 1 кашика;
• сунцокретово уље - 100 г;
• црни бибер - по укусу.

начин припреме

1. Пре свега потребно је направити маринаду. За то је потребно да се комбинује у контејнер воде, соли, шећера и уља. Онда морате да кувате течност за пет минута и додајте сирће.
2. Сада треба опрати, кору, исецкати све поврће. Бели лук и рен треба грате, руши купус на танке траке, паприке и шаргарепе је прошао у траке.
3. Следеће, морате да се мешају поврће, ставити у стаклену теглу и нежно тамп и прелијте куване маринаде.
4. Јар купуса треба ставити на хладно место: подрум или фрижидер. Јело ће бити спреман за три или четири дана.

Испоставило зачињено, мало слатко и хрскаву кисели купус са реном. Рецепти за ово јело ће бити корисно свима кување.

Кисели купус са репа и реном

Стручњаци кажу да се квасца процес се одвија боље у глеђи посуди. Хтјели ми то или не, можете направити на сопственом искуству. У међувремену, ми учимо како да кува кисели купус са репе и реном. Да бисте направили јела ће потребне следеће састојке:

• купус - 5 килограма;
• беет - 300 грама;
• рен корен - 100 грама;
• Гарлиц - 100 грама;
• парслеи роот - 50 г;
• вода - 3 литра;
• салт - 150 грама;
• сугар - 0,5 чаше.

начин припреме

Врло лако припрема кисели купус са реном. Корак по корак рецепт предлаже следеће акције.

1. Прво, морате опрати и очистити поврће. Онда они треба да исецкати купус исећи на велике комаде, цвекле - мале кришке и реном и белим луком минце.
2. Следећи пут треба ставити храну у слоју емајл контејнера. На дну мора ставити купус, а онда - пакао, затим репа и на крају зачине.
3. Сада је потребно да се кува са физиолошким раствором. Да бисте то урадили, морате да кувате воду и растворити га сољу и шећером.
4. Течност је тада неопходно да се охлади на око педесет степени, а затим сипати у посуду од поврћа.
5. Производ треба оставити да ферментира на собној температури око пет дана.

У тамном и хладном месту да се чувају кисели купус са реном. Рецепти њене припреме не даје за очување, као у овом случају, производ ће изгубити већину хранљивих материја.

закључак

Сада имате идеју како да кувају укусно и здраво јело за зиму. Од давнина, у словенским земљама свака жена зна како да кисели купус са реном. Кување рецепти укључују додавање јело од јабука, шаргарепа, бруснице и других производа који су доступни. Слободно експериментишите! А ви ћете успети. Пријатно!