Кета кавијар риба приноси само једном у животу

Риба другар - то је селица риба из лососа породице. У Русији, у смислу улова је само мало инфериоран у односу на розе лососа. У 2009. години, једини индустријски начин уловљене рибе преко 90 000 тона. Он живи у северним водама Тихог океана 3 - 5 година, нагуливаиа меса и масти, а затим улази у реку и излази на место рођења, разбијање до 2000 км, чак и скакање брзацима и пада неколико метара висок. Као ова риба је родно место - научници још нису схватили. Неки верују да је она памти "мирис куће." Други мисле да се сећа укус водотока, који излегао из јајета. Ипак други указују на то да оријентише магнетно поље.

Риба Цхум иде на спавн у касну јесен и дешава се да полаже јаја испод леда је Фрозен Ривер. У слаткој води, не једу ништа, а троши уље на почетку масног Фин - испуњен масти нагомилавања код репа коже, а затим из тела. Пре мрест, то је тако танка, погодан је само за рибље брашно или конзервиран. Ако при уласку у реку њен садржај масти је од 9 до 11%, након мријешћење - мање од 0,2 - 0,5%. Осим тога, месо у овом важном кораку у цхум постаје млитав. Због тога је укусно, кад ухваћен на мору или у приобалним деловима реке на почетку курса.

Многи чланови лососа породице су два облика постојања: контролни пункт и стамбени. На пример, риба Соцкеие облика и правој форми, и стамбени. Стамбено формиран у изолованим језерима и позвао Коканее. Стеелхеад има контролни пункт, а животни облици, као и потока и језера пастрмку.

Риба Цхум пролази, јер она проводи живот у мору и у средњим годинама "пролази" у реке на спавн. Спада у врсте Пацифик лосос умре после мреста. Зашто умрети? Постоји неколико верзија. Прво. Како је, који је живео у мору и хране на планктон, ракова и мале морске рибе, да се хране у реку црва, пужева, ракови, слатководних СРЈ? Друго. Морска риба, пролази дуг пут без хране, Спавн, нема више снаге. Зато, што потомке заврши земаљског постојања. Постоје и друге верзије, али они нису доказане до данашњег дана.

О посебним особинама црвеног кавијара, који даје риба Цхум лосос и друге салмонида, познат како на Пацифику обале људи и животиња, укључујући медведа: наши мрки медведи и црно Аљаски и Кодиак гигант Гриззли, и јапанским - .. црна и браон. Лосос мријешћења иду на јесен, када има у зиму доносе своје дебеле резерве. То је најпогоднији за Ред Фисх њега. Зато носи на рекама извући ноге, ради у великом броју.

Са обиљем риба, као прави гурмане, једу јаја и главу, а остатак је бачен на обалу. Почетком 20. века напуштен медведа рибе побегао од глади познати истраживач Уссури региона В.К.Арсенев и његов ништа мање познатог диригента Дерсу Узала. Ово је пријављено на различите начине на Интернету. Али В.К.Арсенев написао да су јели "не сноси остатке", и пуна полутки.

Медведи нису само воле да спавн. Они осећају Анимал Инстинцт да садржи до 20% протеина и готово без угљених хидрата. И витамини, а то је тешко рачунати. Научници су открили да у јајима и месом цхум садржи ретинол, фолну и аскорбинску киселину, тиамин, рибофлавин, калциферола, као макро и микроелемената калијум, магнезијум, фосфор, калцијум, итд Занимљиво, тиамин - заштитника против отрован. ефекти алкохола и дувана. Ако ова риба је присутан у својој редовној мени, нису потребни скупи витамини. У свом комплетном саставу субстанце, који су неопходни за нормално функционисање живих организама. И у ногу више од њих.

Овде је оно што је риба другар!

Замислите човека са улов: ортака лососа ухваћен на Аљасци у току мрест и тежак 15 кг.

Жена у фото-драгуља цхум (Кета поморска униформа), ухваћен на истом месту, у зони морског добра, тежак 13.5 кг.

Било која врста лососа ухваћени са рукама у реку Камчатка, Чукотка, Кола Пенинсула, у Ладога и језера Онега, заиста непроцењив. Па, купити рибу, расхлађени или смрзнути, можете у супермаркету. Цена ортака лососа у распону од 50 до 75 - 80 рублеј / кг.