Калоријама сорте брашно, корисне и штетне особине

Пшеница - је, без претеривања, најзначајнији пахуљице за човечанство. узгаја се у готово свим континентима, и јела из овог производа или његова употреба у кухињи сваког народа на свету. Неки јела користе цео пасуљ или дробљени, али већина њих фино смаливаиут. Које су врсте, својства и калоријски садржај пшеничног брашна? Корисност производа или не? Хајде да истражимо.

брашно разноликост

У зависности од користи грубости зрна млевења и прераде метода разликовати различите сорте. Многи од њих, а они су нешто другачији у различитим земљама. Али, постоји велики, који се налазе скоро свуда:

1. Брашно. То се најчешће користи за припрему разних пецива, хлеб, тестенина, како комерцијално и у кући. Ово брашно је врло фино млевени, бели, лепу боју и садржи готово никакав скроб. Печење од тога испада јако мекана и укусна.

2. Први разред - најчешћи. Такође има одличну фину структуру, али боја се одликује жућкасте нијансе. То се најчешће користи за колаче, колаче или палачинке. Индустријској скали (хлеб, тестенина), се користи за добијање јефтиније производњу, што несумњиво укуса ће дати сличне производе највишег разреда.

3. Брашно друга класа има више груба млевење садржи остатке мекиње и зрна дробљених гранате. Његова боја може да варира од жуте до смеђе. Ова сорта је врло мирисна, добро прилагођен за припрему колача, кекса и исхране хлеб.

4. Брашно, интегралног појавио на полицама продавница пост-совјетски простор не тако давно. Добија се млевењем жита, без уклањања све честице, тако да је груба и садржи пуно мекиња. У индустријској скали таква сорта није баш популаран због свог рока трајања је два пута мањи него, на пример, високо образовање, а тесто испада тешка и није баш пријатно да се користи за велике пекаре. Али домаћи хљеб из целог пшеничног брашна је веома укусан и здрав.

Калорија пшенично брашно

Данас у модној здравља, танко, напетом телу и уравнотежену исхрану. То је разлог зашто многи људи су веома заинтересовани за питање о калоријама садржаја пшеничног брашна. Ова стопа варира у зависности од сорте, иако је разлика је занемарљива.

Врховни - 335 ккал.

Прво - 330 ккал.

ИИИ - 320 ккал.

Интегралног - 300 ккал.

Ови подаци су индикативни и не могу бити тачни могуће јединство, јер калорија овог производа варира незнатно одступати зависно о начину и обиму лечења, методе складиштења и чак расте простор.

огромне предности

Различите сорте пшенице брашна разликују у садржају витамина, микро и макро. Осим тога, грубља Тхе Гринд, "ниже" граде, више хранљивих материја ће дати вашем телу производ.

На врху те листе интегралног брашна. Веома је богата витамином Б, Е и ПП, и такође укључује такве виталне материје као што су калцијум, калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, натријум, и многи други. Ова сорта могу да се једу, чак и они који су производи брашно се контраиндикована. На пример, у болестима као што су гојазност, дијабетес и хипертензија.

Незнатно мање него у питању коришћења брашна другог разреда. Иако садржи доста витамина Е, Ц и ПП, као и микро-и макро, метала.

Флоур први разред има корисна својства у вези по до два пута мањи од оног који се сматра изнад. Није тако богата гвожђа, фосфора, магнезијума, калијума и калцијума.

Најсиромашније у садржају елемената је неопходно тело је пшенично брашно. Лепа боја, текстура и укус - резултат значајног прераде у оквиру које изгубљене природност и корисност производа. Наравно, нешто што остаје, али у малим количинама.

Такође треба напоменути да је брашно је богато влакнима, која је веома потребна у телу за здраво функционисање правилно. Слична је ситуација и са том супстанцом - што више обради, то је мање садржаја.

лете у масти

Хигх-калорија пшенично брашно - није једини недостатак овог производа. Не заборави о садржају великог броја тзв глутена, који настаје због зачепљењем честица у припреми теста или различитих јела. Ова супстанца није увек добро апсорбује и обрађује тело, али његов вишак може изазвати проблеме дигестивног тракта.

Неколико савета

Одбити у потпуности од печених робе у вредности од само под строгим лекарског рецепта. Добровољно лишавају се овог производа није вредело. Главна ствар - да изаберете праву врсту, и знају када да престану.

Ако користан сама интегралног брашна није свидео укус, и није одушевљен, требало би да покушате да га мешати са другим сортама пшеничног брашна. Такође постоји низ рецепата са додатком разних житарица - пиринач, раж, хељда итд Експериментисањем, можете покупити уравнотежен производ - и корисно, и укусна.