Како се припремити јогурт код куће брзо и без муке

Иогурт - природни ферментисани млечни производ направљен од крављег млека без пастеризације, уз додатак бактерија млечне киселине. Имајући постала популарна релативно недавно у нашој земљи, сада јогурт самоуверено држи позицију као један од најкориснијих производа од млека.

Предности јогурта

Коришћење овог производа је тешко преценити.

1. Јер јогурт се вари много брже него млека, може се конзумирати деца пате од алергија или лактозу.
2. Лактобацили садржане у јогурту, имају благотворно делује на пробаву и микрофлоре дебелог црева.
3. Еатинг јогурт стимулише производњу интерферона - а хормон има позитиван ефекат на имуни систем.
4. Верује се да употреба иогуртаснизхает количине холестерола у крви, то смањује. Нажалост, још увек није доказана.

иогуртери, слатки сир, итд .: млечни производи са сличном саставу са јогуртом - управо због популарности овог иумми киселог млека, доста "фалсификовања" појавио се на тржишту Нема штете од њих, али и добра, највероватније, неће.

Ако куповина слатког иогуртера уместо корисних јогурта и даље може бити избегнуто, изгледају ближе на састав продавнице, јогурт без непотребних адитива је понекад тешко пронаћи. Идеалан састав природног јогурта колико год је могуће кратко: млеко и квасац. Произвођачи такође додати доста шећера, конзерванса, згушњивачи и тако даље. Чиме се не дуже јогурт и слатку производа од млека, који је, наравно, добија се укус квалитете, али губи много од своје корисности. Да не помињемо присуство конзерванаса, које се не препоручује да једу децу. Закључак је: желе да се природни јогурт са корисним и кристално јасан структуре, потребно је да га сами кувају.

Да бисте сазнали како да припремите јогурт код куће, прочитајте у наставку.

Састојци и поступак припреме:

Припремите јогурт код куће није лако, али врло једноставна. Мораћете:

• Млеко. Са минималног рока трајања и без додатка млека у праху.
• Квасац. Погодан купио теглу јогурта без адитива и шећера.

Детаљни кораци како припремити јогурт код куће:

1. Млеко треба кувано, рачунајући њен обим и то: по литри млека - не више од три или четири супене кашике јогурта купљене.
2. Сачекајте да се млеко за хлађење кувани (да провери исправно температура је могуће помоћу малог прста пао у млеко. Држећи прст тако удобно у року од неколико секунди, може безбедно прећи на следећи корак).
3. Додај топло млеко јогурт, добро промешати, до потпуног распада квасца.
4. Јела са будућим јогурт затворите поклопац и оставити да одстоји један дан на топлом месту. Бактерије ће умножити, дајући јогурт свој јединствени укус и корисна својства. А сада, како да јогурт код куће, није тајна!

Кување јогурт јогурт

За оне који имају више од једном покушали изнад метод, модерна технологија нуди за припрему јогурт код куће у јогурту. Ова јединица је веома корисно за младе маме, јер процедура траје много мање времена, а јогурт је веома згодан и веома једноставан за коришћење.

Састојци и поступак припреме:

Пре него што припремите јогурт код куће, користећи свој омиљени јогурт компанију, треба поново резервисан млеко и квасац кораке 1 до 3 од претходно описаном поступку. Онда метод кувања разликује благо: добијена смеша се сипа у тегле и укључују јогурт. После око 7-10 сати, тегле припремљен уз јогурт поклопцима близу (напомена: само сада, не раније) и ставити у фрижидер. Свеет Ловерс се препоручује у овој фази јогурт заслађен са шећером или медом, или додати комаде воћа, поврћа и орасима.

Јасно је да апсолутно не постоји ништа компликовано направити јогурт код куће: кување једноставан, доступан састојке, потребно је мало времена. Главни Плус: чија употреба не може бити прецењена, а веровање да се домаћинство ће појести природан производ.