Како направити сладолед код куће, и да је то потребно

Много простора за кулинарских експеримената

Тешко је наћи некога ко не би волео сладолед. Његова љубав према свима, без обзира на године, и често без обзира на годишње доба. Ми често купити производ у продавници и ретко размишља о томе, како би сладолед код куће.

И успут није ништа компликовано у вези тога. Поред тога, припрема сладоледа у кући има низ позитивних поена. Пре свега, то је слобода избора састојака. Наравно, без главног састојка - млеко - да ли постоји начин. Али иначе, ви сте потпуно слободни у радовима. Ако је оклевање да експериментише, онда има много рецепата које вам говоре како да се припремите сладолед код куће. Покушајте да прочитате неке од њих и научити како да сладолед код куће.

Сладолед код куће

Први рецепт - традиционални, са кремом. Крем, морамо 200 мл, и они морају бити храбри и свеже. Поред њих, припремају 3 јаја, 200 мл млека, 150 г обичног шећера и један пакет ваниле. Сипајте млеко у посуду, ставити на ватру и, мешање стално, чекај док не проври. Затим склоните са ватре и охладити на 40 ° Ц У жуманца треба мешати са уобичајеном и ванилин шећером и тукао са миксером док се зрна шећера су потпуно нестали. Сада је дошао ред на млеко. Она мора за танак млаз, беланаца и сличних намирница жуманца без заустављања. Посуда са добијеном масом у воденом купатилу и држи тамо док се маса не долази до кремасто. Сакрити крему у фрижидеру и уживајте у крему. Умутити их и мало по мало, једна кашика, унесите их у охлађену крему. Затим пребаците добијени сладолед у дубокој посуди и покривено коже 3-4 часа у замрзивачу (у којој температура не би требало да буде изнад -18 ° Ц). После чекања предвиђеног времена, добити сладолед и добру ритам са миксером да се разбије комаде леда формиране, а затим вратите. Ова процедура може да се два или три пута понавља. Након тога, сладолед може се служити на табели додавањем нешто по свом укусу (сируп, воће, џемови, кандирано воће, желеа, итд). Ево како да сладолед код куће са кремом.

Сладолед без креме

Други рецепт - није баш традиционални сладолед код куће. Необично нема крема. Један пример таквог креме је сорбет. Овде можете да урадите чак и без јаја и млека. Све што је потребно - је вода, шећер и бобице. Килограм било воћа или воћа испуњен кључале воде и убризга за 2-3 минута. После тога, Настала маса је трљао кроз сито и у њега је додат шећер (по укусу). Сладолед се разграђују у складу са облицима и ставити у фрижидер. Након неколико сати може довести до стола.

Али више као сорбетом попсицлес, од уобичајене сладоледа. Али, како да сладолед код куће без, и тако да изгледа као сада? Постоје они рецепата. Припремити 1 литар млека, 4-5 јаја чаша шећера, 5 Табела кашике скроба и кутију ванилин. Ставите млеко на ватру и сачекати док не проври. Онда супер. Спреад жуманца и шећер у стање пене додавањем скроба и ваниле. Сада ова мешавина може да се сипа у млеко и ставити оно што се догодило у ватри. Довођење резултат масу до усијања државе, јасне, хладном и сипати у облику лименке. Након што је сладолед ће стајати у фрижидеру неколико сати, може да се окус. Сада када знате како да сладолед код куће и истовремено без креме.

Као што можете видети, припремити сладолед код куће је лако. То не захтева велику инвестицију, никакве посебне кулинарске вештине. Покушајте да задовољи њихов дом укусан дезерт - и нећете се покајати!