Колико корисно карфиол, рекао је често и нутрициониста, и лекари. Препоручује се да се једе што је чешће могуће. Од њега се може урадити много веома укусних и осетљивим јела - од супе до салате. Међутим, како и колико да скува карфиол док не омекша, не знају све. Али, ако се правилно припремљен, укус и изглед могу бити угрожени. Поред тога, купус може само изгубити све своје корисне особине.
Али прво морате да научите како да изаберете и чувајте га. Карфиол - је заправо уске пупољци. Када купите потребно је дати предност густим белим купуса. Они не би требало да има недостатке или Бровнинг. Такође, обратите пажњу на лишће. Они треба да буду зелене и, наравно, не може избледела. Куће карфиол чувати у фрижидеру, у посебном одељку за поврће. И не ставити у пластичну кесу, она га брзо пропадају. Користити свеж купус, пожељно је за недељу дана. Само квалитетни састојци можете припремити укусно јело, не треба заборавити да.
Када сте направили сигурни да је изабрана глава је погодан за храну, можете почети кување. Међутим, размишљање о томе колико се скува карфиол док не омекша, неопходно је узети у обзир неке од нијанси. Али прво треба да се потопи у хладну слану воду за 10 минута. То се ради како би се уклонили случајне грешке из главе. Ако намеравате да у потпуности кува се карфиол, око 15-20 минута је увек потребан. А ако га сломити у цветова, то ће бити довољно за 7-10 минута. Успети током кувања није помрачити, вода треба додати мало лимунске киселине. Да би се очувао боју, можете додати 2-3 кашике млека. Кувана карфиол - ово је завршен јело. То је довољно да се укус растопљеног маслаца, након чега може да доведе до стола.
Али то није увек неопходно у потпуности спремни купус, на пример, ако је требало да уради, или чак млађи од ње гратин. Али, колико да скува карфиол док не омекша? У таквим случајевима, мора да се спусти у већ кључалу воду и оставите на ниској чир на не више од 5 минута. Затим уклоњен и испере под хладне текућом водом из чесме. То је учињено како би остао хрскав купус. Затим, треба да се потапају у тукли јаје и списак у презле. Фрај са сваке стране док не порумени. Сервирати са павлаком, посут ренданим сиром.
Све ове препоруке, наравно, важе само за свежег купуса. Али зими је понекад тешко да купи. И многи воле да кувају храну из замрзнуте, и колико се скува карфиол док не омекша, ако је из замрзивача, не знам. Прво, то је потпуно спреман за печење - није неопходно за одмрзавање и чист. Стога, потреба да се скухати мало више времена: 15-20 минута у потпуности да кува, и 7-10 минута - у стање полу.
Познавање предности и мане како и колико да скува карфиол док не буде спреман, можете лако да себе и своју породицу укусан и здрав оброк препустити сваки дан. На крају крајева, ово поврће је у стању да чудесан начин мењају свој укус у зависности од начина припреме.