Како испећи крофне са маком

Бун са маком - омиљена третирају децу. С обзиром на то, ако желите да их се пече код куће - тако да ће укуснији! Дакле, хајде да погледамо како можете припремити колача с маком. Ако узмете да их припреми за овај рецепт, неки од наведених количина састојака можете добити око 20 најукусније колаче. Хајде да почнемо.

Лепиње са маком

На почетку припреме ролни треба да се замеси тесто - то обавезно мора бити квасца - тако лепиње са маком су много мекше и аириер него из квасца. То је било врло лако. За почетак, топлоте пола литре крављег млека. Познато је да млеко тежи да прокључа изненада и "бежи" са плочом. Имајте на уму да ово не би требало да се деси - млеко мора бити само топло, не кључања. У топло млеко треба разблажити у '50 квасцу. Сада је добро време да причамо о њима. Наравно, под овим речи значило да квасац треба да буде најчешћи - притисне. Међутим, као што знате, данас, многи се не притисне, и сувог квасца - толико згодније. Па, ако сте присталица оних, можете припремити за тест да суви квасац - они треба најмање 0,5 кашике, али не више од 1 кашика - Овде је све зависи од произвођача.

Сада се за трљање јаје. То се ради у одвојеној посуди. Јаје треба додати 3 кашике шећера. Када ће се ова два састојка да се претвори у хомогену масу, можете их унети у млеку. Онда се мора додати со, ванилин и наравно, брашно - за један килограм горњих количине састојака ће бити довољно. Након тога, сви састојци треба да пажљиво промешати и замесити их од Буттер квасцем тесто. Међутим, ово није последња фаза теста - сада треба да унесете у 8 кашике маслаца, који пре тога морате да се топи. И запамтите да је уље треба охладити - ако за то вруће, не можете очекивати позитиван резултат. После овог теста поново добро измешати и гњечи потпуно. Сада је ваш задатак - да сачека док се тесто, да тако кажем, доћи ће до. За ту сврху потребно је оставити на топлом месту око сат времена. Чим истекне време је тесто треба поново обмиат и поново оставити на топлом месту, али пола сата.

На крају пола сата тесто ће се сматрати спреман. Сада можете директно себе генерисати крофне са маком. Да би то урадили, потребно је да се стави на сто и провали у мале комаде, који, штавише, нису једнаки. Од ове комада треба да се котрља лопте, а затим помоћу оклагијом да их котрља у дугуљасте формације.

Сада је ваш задатак - да се шири у свакој од ових слојева надев. Тако да сада користимо само састојке који су дизајнирани специјално за њу. Узмите 70 грама путера и топи га. Сада, сваки слој мора да их подмазују (али само на једној страни!). Када завршите ову процедуру, пређите на следећи - да 300 грама мака и чашу шећера - морате да ставите једну кашичицу у оба на сваком слоју.

Сада када сте постављени надев, време је да почнете савијање кревета у лепиње. То је врло једноставно - свако од њих фолдс причвршћени заједно на ивицама и ролни. Ако те такозване "заједничка" - и тако, треба ставити сваки лепињу на шав - да је био доле.

Ви ћете имати јединствену ролнице - морате да смањи свако на пола.

Сада је време да се почне печења колаче. Да бисте то урадили, морате да подмазану плех, ставити је подмазани са истим нафте пецива и место у загрејаној рерни 180 степени за 15 минута. Чим извући скоро готове лепиње са маком из рерне, морају бити одмах подмазани унапред тукли јаје и послати допекаиут још 15 минута.

У овој фази, ваши пециво неће бити потпуно спреман - сада морају да се подмазује сируп, који се може кувану у пекарским лепиње. Израђен је од три кашичице шећера и 50 мл воде. Мора да проври са Симмер, а затим на тихој ватри. Поље као што извући из рерне погачице, будите сигурни да подмазује припрему сирупа сваки од њих.