Како да кува сарму у Кореан

Пуњене купусом - традиционална Еастерн Еуропеан јела. Међутим, његови аналози постоје у азијске кухиње. Шта је ово јело, како да кувају сарму у корејском? Прочитајте више о томе у чланку.

Занимљиво оф тхе Еаст-европске кухиње

Ако се одлучите да нареди пуњене купусом у ресторану, знају да су традиционално припремљен на следећи начин: млевено месо помешано са пиринчем, хељде или кукурузни гриз и умотан у свежем или киселог купуса. Онда је полупроизвод је постављен на плех или у великом воду, додајте пржене док не порумени лук и шаргарепу, за кремасту сос од парадајза "са главе." Сос је најпре потребно додати со и бибер по укусу, додати ловоров лист. Након угашена док врши периодично допуњавања водом.

Постоје различите опције за кување купус: може се користити вино, цвекла или младе листови рена, млевено поврћа може бити у томе на различите додати печурке, чварке или јечам. Али, у сваком случају, европска верзија је друга јело. Али у азијским сарму - зачински ужина. Како да кува сарму у корејском? Рецепт је описано у наставку.

Спици Азијски предјело: игредиенти

Цоок сарма у корејском је врло лако да се избори са задатком и неискусног кулинарка. Производи за ову тапас треба највише обичан, који је лако и јефтино купити у најближем тржишту или у било ком супермаркету.

Тако су састојци за акутне купуса у Кореан:

• бели купус - 1 ларге хеад;
• царрот Кореан - 0.5 килограм;
• биљно уље (било која погодна, али је боље узети сунцокрет) - 70-100 мл;
• Сирћета 9 процената - 50 мл;
• цоммон салт (нот иодизед) - 1 пинцх;
• шећерна репа - 2 кашике без слајдова.

Класичан рецепт

У велики лонац скувати воду, ставити тамо 3 минута без цобс купуса главе (пре-цут) и извадите га после кул. Када је купус је кул, треба да га пажљиво раставити у појединим листовима.

На листовима пут Кореан шаргарепе и пажљиво умотан тако да се фил "вире" на једној страни. Ако је купус лист пре-исећи на два дела, уклањање вена у средини, један добија малу пуњене купусом у корејском. Ово добро дело!

Сада је потребно да кува укусна маринаде. Велики Капацитет врења пола литра воде сипати сирће и биљно уље, додати со и шећер. Све мешати док шећер не раствори. Прокључа поново, а затим пажљиво сипати вруће маринада сарму. Покрију плоча, и врх да стави оптерећење (нпр пола литре јар воде). Оставите 10 сати на собној температури, а затим ставити у фрижидер на један дан. Након 24 сата, јело је спремно, можете почети вина.

компликује задатак

Ви не можете купити готов корејски шаргарепу и кувати их код куће. То је лако. Домаћица ће морати 4-5 средње шаргарепе величине, а пакет специјалних зачина (који се продаје у свакој продавници).

Пречишћени шаргарепе треба трљати на посебном или редовног груба ренде. За зачине, сипајте 1 кашика воде, промешати и оставити да одстоји један сат.

Ипак, пикантне пуњење успети ако додате исецкан бели лук (4-7 чена), и ситно сецкану свеже биљке (мирођија, першун, цилантро), кумин.

Друга варијанта припреме надев

Пеелед анд грубо ренданим шаргарепа (4-5 комада) треба да прже у биљном уљу док не порумене. После сам га ставио у посебном дубокој чинији. Посолите и - кашику без слајдова, пола кашичице млевеног коријандера, добар прстохват бибера, исецкан бели лук, велику главу. Све добро измешати и оставити да стоји на собној температури. Двадесет минута касније, укусан фил је спреман. Можете умотати пуњене купусом ин Кореан!

Врло лако рецепт

Класични рецепт за зачинским корејске грицкалице траје најмање један дан. А шта ако је ноћ дође у посету, а домаћица жели да се пријаве као слане грицкалице пуњене Кореан шаргарепе? Постоји начин. Можете припремити ово јело за ултрабрз рецепт.

Прво, треба да грате 5 великих шаргарепу, купус главе раставити у појединим листовима. Следеће, припремите маринаду као што је описано горе. Кувати га, овде је стављање шаргарепу и купус лишће. Нежно промешајте и оставите да делује 20 минута након што извадите из маринаде лишћа. Драин шаргарепу, додати на 1-2 црусхед чена белог лука. Надев замотан у листове купуса у облику ролни које су опет склопљеним у дубоку посуду и прелијте вруће маринаде. Оставите да стоји на собној температури. Један сат касније, корејски сарму са шаргарепом спремни! Све у свему, њихова припрема се 1.5-2 сата.

Сада када знате како се кува сарму у Корејски туршије. Пријатно!