Зуљи од млевених меса

Једноставне кутије су прилично баналне? У извесном смислу, барем на столу неће бити сервиране скупим гостима. А шта ако направиш зраже од пуњења? Ово је интересантније јело, а чак можете експериментисати са месом и пуњењем. Значи, припремамо зрази!

Зли говедине с сиром

Пола килограма одмрзнуте свеже говедине да прође кроз млин за месо, у млевено месо да се пробије једно јаје, дајте мало млека, соли и бибера.

Пуњење. Једна сијалица је сецкана и пржена, стављена у посуду, сеци једно кувано јаје, раскрши 50-100 грама сира, ставља зеленило, додаје сол и зачини.

Од пуњења како би направили равномерни хлеб у дебљини центиметра, распоредите кувано пуњење над њима. Комбинирајте ивице и обликујте очи, а затим их увијте у брашно и пржите их са обе стране до руде кора.

У тањиру са зразами исећи грам од 700 кромпира, сипати посуду од 100 мл паре и ставити печено у рерну 20 минута.

Зуљи од млевене свињетине са конзервираним шампињонима

Да бисте направили млевено месо, пређите пола килограма свињетине, једног лука, каранфила од белог лука и 100 грама бијелог хлеба кроз млин за месо. Спремна земља сол.

Пуњење. Пржите лук са конзервираним шампињонима (довољно за једну теглу). Ставите печење у блендер и млетите, али не до формирања кашице. Додајте зачин и сол.

Формирајте зрази од млевених меса и пунила, баците у брашно, потопите у мешавину претучених јаја (довољно два комада) и натопите се у дробњаче. Пржите око 10 минута на обе стране.

Зрна турске "Оригинал" са парадајзом и сиром

Млиново месо. 600 грама турског филета кроз млин за млевење, додајте лук нафте, пре-пржено лук уља, и неколико чачкавих белог лука, натопљени у водени комад белог хлеба (нужно зујање), зеленило, једно сирово јаје, бибер и со. Мик све.

Сада формирајте млевене месне лопте жељене величине. 3-4 парадајза и 150 грама сира посећени на коцке и притиснути их у кесице. Прво пржење зраже на високој температури са обе стране, а затим га доведите у спремност на спору ватру.

Зли говедине на румуњском

Око 800 грама говедине исечене на делићима, које треба обесхрабрити и утрљати сољем.

Пуњење. Једном фунту шаргарепа, неколико сијалица, 200 грама целера и 100 грама димљене сланине сеће се на мале коцке и стављају у пржену, али не би требало пуно биљног уља. Чим је поврће спремно, ставите их у посуду, додајте сјемену зеленицу, со и зачине.

Припремио је пуњење над говеђом од говедине, ролне у ролнама и убодити их зубним зубима (можете га само везати). Пржите у судару док се не појави коријена, залијете чашу месне бродице и пошаљите у пећницу.

Припремите сос за зраз. Додајте на њега чашу чорбе и парадајз пасте (две супене кашике), ставите комад маслаца (око 50 грама). Премешајте, постепено напуните 1,5 кашике брашна. Додати со, бибер и пола чаше црног вина. Укопајте 15 минута, затим зуримо, сипајте их сосом и поново пошаљите у пећницу. Укупно, зрази треба припремити пола сата.

Зуљи са млевеним месом и омлетом

700 грама апсолутно свако млевено месо помешано са једним раженом кромпиром и сировим јајима. Салта, бибер, микс.

Побијте три јаја са четвртастом чашом млека и зеленила, обавезно солите. Припремите омлет из ове смеше, а затим га исећи средњом сламом.

Обликујте зуре из млевене меса и сецкани омлет, пржите, а затим пошаљите у пећницу.

Сос. Три кашике павлаке помешане су са пар зломљених чеслових каранфилића. Подмазати ову мешавину с готово готово зрелој, и потресати раженом сира на врху (потребно вам је око 100 грама).

Бон аппетит.