Врући ударац, рецепт за племенито пиће

Чињеница да се алкохолна пића могу користити не само за баналне алкохолне пиће, позната је већ дуго времена. Они се заснивају на разним врућим коктелима који помажу загревању тела и душе током зимске хладноће. То укључује муллед вино, грог и, наравно, ударац. Рецепт за припрему ове друге има древне индијске корене. Из ове земље је ударац дошао у Европу. У преводу, ударац значи "пет", то јест, требало би да садржи пет састојака. То укључује вино, рум, зачине (каранфили и цимет), мед или шећер, воћни сок или јак чај.

Данас се број могућих састојака значајно повећао. То је почело да додаје ананас, наранџе, јаја и млеко. Али нека основна правила и препоруке о томе како направити ударац остају непоправљиви. На примјер, црвено вино треба додати на самом крају иу малој количини. А главни услов је да се пиће конзумира топло.

Можда је ово пиће такође безалкохолно. За такав ударац постоје и многи рецепти. Главни састојци су воћни сокови и конзервисано или свеже воће. Безалкохолни пунцх није превише сладак или јак. И понекад се чак и хлади, тако да постаје много укусније.

И сада о томе како кувати класични ударац. За њега треба мешати 0,5 литра бијелог вина, чашу воде, 0,25 литра светлог рума, спаљеног шећера (двије супене кашике) и грундиране лимунске зеље. Ова смеша треба загрејати на температури од највише 80 степени док се стално мешају. На последњој фази у пробоју додато је мало шампањца и лимуновог сока у количини од једне кашичице. Можете подмладити ово пиће по вашем укусу.

Али ударац јаја , рецепт је прилично једноставан. За ово пиће су вам потребне следеће компоненте:

• Црвено вино - 0,8 литара;
• Један лимун;
• Коњак - 0,3 литара;
• Инфузија чаја - 1 литар;
• Јолене румењак - 6 комада;
• Шећер у праху - 200 грама;
• Гроунд циннамон;
• Каранфили - три штапића.

У инфузији чаја додају се лимунски лук, каранфили и цимет. Ова смеша треба да се инфицира један сат. Затим се мора филтрирати и додати лимунов сок, црвено вино и коњак. Сада је ударац потребно загрејати. У ове сврхе не можете користити алуминијумско посуђе, јер може оксидирати пиће. Припремите ударац након чега следи мали ватру. И у финалу додају се шећер у праху и жуманца.

Постоји пуно празника које не могу без алкохолних пића. На пример, Нова година. А новогодишњи ударац, рецепт који је дат испод, прилично је погодан за празнични сто. За њега ће бити потребно:

• Црни чај у сувом облику - 2 кашичице;
• Црвено вино, суво - 0,75 литара;
• Каранфил - два пупољка;
• Један лимун;
• Две поморанџе;
• Шећер - 125 грама;
• Цимет из цимета - један пинч.

Чај се помеша са каранфили и циметом. Све ово се сипа у пола литра воде која је кључала. Ова смеша се инфузира под поклопцем 6 минута. Затим се мора филтрирати и додати вино и шећер, мешати и загрејати до 60 степени. На самом крају се додаје свеже стиснут цитрусов сок. Пиће се може сипати у чаше и лепо декорисати вишњом за коктел, парче лимуна и листова менте.

"Северни" ударац, рецепт за кување десет комада. За овај коктел потребно је:

• Коњак - 0,25 литара;
• Вода - 0,25 литара;
• Рум - 0,25 литара;
• Јаја - 4 комада;
• Шећерни сируп - 50 грама;
• Орашац, нарибан.

Јолене жоље морају бити одвојене од протеина и одједном одједном. Затим их треба комбиновати и додати овој мешавини шећерног сирупа, мешати, додати коњак, рум, мушкатни орах. Затим топла вода улива у ову мешавину уз непрекидно мешање. Све, ударац је спреман. Треба да се прелије преко шољица и одмах се користи.

А ово су само неколико рецепата таквог корисног пића који може додати добро расположење током било ког одмора.