Вргањ пржена: рецепата

Печурке може бити веома леп додатак дневном менију. И за празнике, као ужину, се може рећи, су незаменљиви. Зими, отворите теглу акција, не само срећан због стомака, али и носталгируесх лета и јесени. Међу доступним шумских печурака - вргањ и печурке. Они могу се купити не само у "мирном лов", али иу неким супермаркетима, чак и смрзнуто. Дакле, сада ћемо научити (или запамтите) како да кува Болетус пржено. Неколико опција, размислите најомиљенији и неочекивано.

Само пржена вргањ

Печурке морају пре свега да се очисти. Они су на капи повећава пленоцхка да у процесу припреме загусти. Поред тога, она даје непријатан горчине гљивице. Дакле, пре него што кувајте пржена Болетус, овај филм ће морати да буду уклоњени. Међутим, то је највише дуг и напоран поступак. Даље кретање рада не чине.

Опрани печурке се кува. Ако су велики примерци ухваћени, они би морали да смање. Вргањ кувају у благо посољеној води око сат времена. Одвојено, печена сецканим луком. Главни облик сечење није битно - чак и прстење, па чак и тргова. Када је лук постане провидан, додајте га у гљивама, пржена заједно око 15 минута док се не испари већи део течности. Затим додати мало соли путер печурке пржена у тигању пријављене на комад путера, гљива и пропада само неколико минута. Као што можете видети, то је једноставно!

Путер печурке у павлаци

Један од најпопуларнијих начина да припремају Фриед путер печурке! Рецепт почиње већ описаним поступцима: очистите печурке, кувати (овај пут око четврт сата, док се припремају павлаку знатно брже него без њега). Паралелно, очистити, опрати, дробљени и пржена лук. Када је понуда у посуду за пуњење печурке. Многи стручњаци саветују да се смањи - зато што кувају брже. Али, ако имате малу маслаца печурке, пржено су лепши цела. Након упаравања вишка воде присаливаем гљива. Укусом са мало мушкатног орашчића млевене орахе и испуњена кремом. Њен број је, наравно, ствар укуса, али ако не желе да се велике количине умака, то ће бити довољно пар кашика 0,5 кг свежих печурака. Паприкаш у павлаци путер печурке ће бити 5-10 минута.

Буттер печурке и ораси

Врло укусно јело, из неког разлога, мало познати. Занимљиво, да кувана печурке нису неопходне, али нису пржени у биљном и путер за њега. Тако, 0,5 кг прозрацног путера треба смањити, а не велика, али не једну мрву. затим печена уз мешање све док браон. Они су додали наљутити исецкани лук, бибер и со, цилантро, и три четвртине шоље сецканог ораха. Пар минута је цела ствар је спржена "суво", а затим сипа кашику јабуковог сирћета, и кувајте пошто је ватра се гаси. Можемо рећи да печурке путер печурке, пржена са кикирикијем, су прилично вруће салату. Међутим, јело необичан укус, посебно када служио посути његовим нара семена.

Прженим кромпиром са Болетус

У комбинацији са кромпиром печурке су сасвим независни јело. У дане поста и уопште савршен избор - храни, укусан и не крши каноне Цркве. Поступак је мало другачија. Прво, три стотине грама ољуштене и нарезане прженим уља да испари влаге. Онда су додали ситно исецкан црни лук. На другом горионика у овом тренутку пола киле прженим кромпиром, исеците на траке. Када ће кртоле бити спремни, садржај оба шерпи повезаних, мешовита, бибер и сланих. Још пет минута путер печурке, прженим кромпиром, држе ватру до кромпира натопљене гљива дух. И на крају, имају на својим плочама, они посути биљке, а затим појео са великим задовољством.

Путер печурке, пржена зими

Најчешће, наравно, печурке мариниране у резерви или солиатсиа. Међутим, постоји рецепт како да се котрља пржена путер гљиве за зиму. Да би то урадили, печурке су бачени у кључалу воду, прокувајте и четврт сата, а онда се празни вода и процес понови. Даље, путер печурке су постављени на врелом тигању са биљним уљем, покријте поклопцем и печење за пола сата. Редовно треба да се мешају - јер испаравања гљиве могу да се залепе за дно. После пола сата је поклопац се уклања, онда путер печурке пржена десет минута без њега за леп поглед. Слани печурке треба да имају на самом крају кувања. Вруће печурке распаднута на стерилисане тегле мале, пуњени уљем, што је пржена и запечаћене са стерилним капци саме. Сторе путер печурке, пржена у зимском периоду, неопходно је или у фрижидеру или на хладном подруму. У врућине, они експлодирају.

Путер печурке, прженим кромпиром у мултиварка

Магиц машина неће бити сувишне и кување печурке. Врло добро је добила печено Болетус. Рецепт за Мултиварки укључује сечење кришке гљива. Ауто добијање есенције није обезбеђен. Посуда се пуни са биљним уљем, изаберите "вруће". У одсуству, одговара "Бакинг". У врелом уљу изнео гљиве за пет минута, након чега су допуњене са комадом маслаца и кромпира. Пар великих кртола ће бити довољно за 300 грама уља. 10 минута печурке пржена са кромпиром (улази у начин сличан начину на који прже кромпир у рерни). На крају усољена јело, додајте сецкани лук, а након пет минута можете Болетус пржена поспите са зачинским биљем и служити.