Вино од трња, хоме маде - велики алтернативу грожђа

Ред - је предак дивље шљиве. Међутим, ако мађарском и греенгаге - велики и слатког воћа, поздрав на столу као десерт, мале бобице, изабрао од трња жбуња, скоро јестиво. Они су превише везива и танина, тако да је једини начин да их користе на фарми - да се направи ликер-Терновка или кућа вино. За разлику од обрадиве одвод без укуса "вилдингс" има фасцинантан и богат укус. Због тога, вино трња код куће не оставља горе од грожђа алкохолно пиће.

Када радите са дивљим шљиве се суочавамо са два проблема:

• вхере то гет бактерији ферментацију вина;
• како би добили довољно сока.

Турн - а берри меснат, и како год се притисне, објавио дебелу пире. Грожђе техничких разреда даје богат сок, осим ово мора да има више од бактерија се ферментира. Због тога, вино трња у кући мора да се припреми за различите технологије у односу на традиционални алкохолног пића направљена од гранчица.

БЕРРИЕС дивља шљива за прикупљање веома зрело, мекан, али не из земље. Јер није потребно да их прати - рекламе ли ликвидирати неколико бактерија које су се населили на кожи. Након прикупљања повиалитсиа приноса бобице усева 2-3 дана да гљиве умножава у оптималним условима за то. Неки неискусни људи препоручују додајући да је вино од трња на дом хлеба квасца. То, наравно, повећати ферментацију. Међутим, ова техника нариамуиу утиче на мирис пића - то ће бити најдепресивнији начин да се Алга-ноге.

Блацктхорн Берриес самлети до хомогеног и додавање воде у пропорцији један на један. Након тога, контејнер са разблаженим каша у близини газе како би се спречило улазак осе и мува и оставити на топлом месту до првих знакова ферментације. Када на површини ће "капу" и мехурића, оптерећују пире кроз фину мреже. Ми баци пулпе (или оплоди свој врт), а сусла је пребачен у боци. Додати шећер. Ако желите да добијете суво вино од трња код куће, по литру течности потребно 200 грама рафинисаног шећера. За полуслатко и десерт, односно 300 и 350 грама шећера. Пажљиво умешајте у сок кристалима.

Пунимо Тхе Боттле три четвртине обима, и током ферментације ће бити богата пена. Пут кући вино од трња испод замка воде за месец и по дана на собној температури. Када ће се мехурићи гаса заустави, уклоните седимент из шире, то јест, пажљиво филтрирају и сипа у затвореној посуди. Не брините ако је течност и даље мутна, као да са маглом. То је заједничко власништво шљиве и слое вина.

Самоосветлиаетсиа пију веома споро и невољно. Чак и са закашњењем од три године у декантеру даје танак слој. Исто тако, вино полако сазрева. Само неколико месеци касније у пићу појављује зачињене и Тарт укус. Постаје пуноће укус након шест месеци. Држите боцу на хладном месту (подрум) у хоризонталном положају пре зиме. Међутим, прави ужитак пиће ће вам дати годину дана након излагања. Сада када знате како да вино од трња. Пробај меша са вишњама или бобицама Калина, грожђа.